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2008年11月2日日曜日

生酛の会







昨日は、竹鶴生酛の会を行い、無事終了いたしました。
場所は、おなじみの「さくら京屋」さんです。
生酛4種類と竹鶴純米にごり酒、それと合間に竹鶴純米酒を用意し、皆さんで楽しみました。
人数も盛況で、ほぼ満席となりてんやわんやの盛り上がりでした。

内容は、
清酒 竹鶴純米にごり酒 炭酸割り
前菜 (大根と京人参きんぴら、山ごぼうのおひたし、出汁巻玉子)写真2

小笹屋竹鶴 生酛純米原酒 15号
お造り(しまあじ、サーモン、ひらめ)写真3

小笹屋竹鶴 生酛純米吟醸原酒 
チーズの料理
数の子わさびチーズ、チーズの茶碗蒸し、アボガドの天ぷら味噌チーズソース 写真4

小笹屋竹鶴 生酛純米原酒 13号
豚の角煮 写真5

小笹屋竹鶴 生酛純米原酒 14号
食事(アナゴロール、岩ノリのお吸い物スダチ風味)写真6

以上となります。
写真を見ていただいて、どのような料理か確認してください。

全体的に、今回はにごり酒以外すべて熱燗(45°~50°くらい)で行いました。
どうしても、ぬる燗や冷やであればきつく感じてしまうため
そのように皆さんにはご提案しました。
とにかく、お客様も意外に燗には馴染みが無い様で、良い機会だったのかも知れません。
こういう機会に、燗酒が普及したらよいなとちょっと思いました。

さて、今月は11月22日にボジョレーの会
そして、今年最後12月14日に「純米酒VSフランスワイン」を行います。
それは、改めて告知します。



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