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2009年11月13日金曜日

新たに


とうとう届きました、島根県出雲市の蔵元 板倉酒造の「天穏」から
新しい日本酒が入荷しました。

天穏 杜氏自作米 改良雄町 無濾過純米酒 20BYです。
板倉酒造の長崎杜氏の田んぼで作った、
丹精込めて仕上げられた、改良雄町の日本酒です。

瑞々しい口当たりで、奥からコクのある飲み口。
バランスは良いが、そんなに酸は感じず、個人的にちょっと物足りなく感じます。
まだ20BY(酒造年度)のため早いためかも知れません。
ゆっくりと燗などで味わうと、深みが増すかも知れません。(すみません、まだ燗にしてません)

もし興味のある方、是非一度、遊びに来てください。

天穏 杜氏自作米 改良雄町 無濾過純米酒 20BY 小売金額 2,700円(税込み 2,835円)
原料米 改良雄町
精米歩合 70%
アルコール分 15.8%
日本酒度 +4
酸度 2.0

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㈱カネキ 小飼商店
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
E-Mmail:kogai.sake@diamonc.broba.cc



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