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2009年12月15日火曜日

鍋のレシピ


一昨日、鍋の作り方ということで、
一応、解説いたします。

トマト鍋 
材料 トマト 1個
   トマトピューレ 1缶(300g)
   豚バラ 300g
   ベーコン 150g
   チンゲン菜 3束
   きのこ、(ぶなシメジ、しいたけ、まいたけなど)
   ピーマン 5個
   にんにく 1個
   オリーブオイル 
   にら   1束
   白ワイン 1本
   粉チーズ 1本(300g)
   固形スープ(コンソメ)

造り方 
鍋に オリーブオイルをひいてみじん切りしたにんにくを入れます。
次にベーコンを数分炒めたら、
トマトピューレを入れて、よく混ぜます。
少し沸騰したら粉チーズを投入して、
白ワインを大量に投入、(お好みですが)
固形スープを投入し、少し煮詰めて、
豚バラ、チンゲン菜、にら、きのこ、トマトを投入
後は、味を調えると出来上がりです。

自分が作った場合、チーズの量が多すぎて、
かなり大味に仕上がりましたけどね。

まあ、後はお好みで。

あえて、毎日更新の言い訳はしません。



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