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2010年2月16日火曜日

ちょっと元に


最近、趣味の内容ばかりでしたね。

ちょっと話題を変えて、

先日、頒布会で出品するワインを改めて飲んで見ました。

飲んだのが、シャトー レ ザンギエール 2008(赤)です。

どんな味わいだったかを再度確認したくて、飲んで見ましたよ。

ほのかなベリー系の香りがあり、封を開けてすぐの口当たりは甘く
若い味わい。酸味が薄く、深みが足りなく感じましたが、
時間が経つにつれて、味に膨らみが帯びて、
バランスがましてくるのを感じました。
まだ2008年物ということもあるのでしょう。
封を開けてから時間がかかるのかも知れません。

ワインって、封を開けたばかりはあまり味わいに物足りなさを感じるのに、
時間が経つと味が少しづつまとまってくる記憶ってありませんか。

最初の飲み口で、判断せずに時間を掛けて
じっくり飲むとそのワインのよさを感じますので、
是非、お試しを。

さて、フランスワイン頒布会の受付を行っております。
渾身のワインセレクトをですので
興味のある方、ご連絡を待っています。

フランスワイン頒布会
3月
クレマン ド ボルドー キュヴェ ロワイヤル ブリュット 750ml(発砲)
青リンゴを感じさせるさっぱりとした辛口で、清涼感のある口当たりです。
料理:食前酒かオリーブと一緒に

シャトー マレイユ 2005 750ml(赤)
チェリーのようなフルーティな味わい、まろやかでミルキーな口当たり。
料理:炙りマグロ サイコロステーキなど

4月
ヴァン ド ペイ コンテ トロザン 2007 750ml(白)
うっすらアーモンドのような香りがあり、とてもフレッシュで飲みやすい
アウトドアなどで、キンキンにして味わいたい。
料理:白身魚のカルパッチョ、ハーブ料理など

コート デュ ローヌ ルージュ レ カトル テール 2006 750ml(赤)
鮮やかな赤、うっすらとした樽の香りがあり、
まろやかな味わいでしっかりとした渋さもあります。
ブルーチーズなど、おつまみと一緒に

5月
ソミュール 2007 750ml(白)
草原のような香りと果実味豊かで爽やかな味わい
とても万能なワインで、心地よく美味しい。
料理:冷製パスタや揚げ物など多岐にわたります。

シャトー レ ザンギエール 2008 750ml(赤)
イチゴやブラックベリーの香りがする深紅の色合いのワインです。
時間を掛けてゆっくり味わってください。
料理:肉料理など

一口 月々4,000円×3回 合計12,000円(税込み)
お申込締切 平成22年3月15日まで

お問い合わせ・お申込み
札幌市中央区北2条東11丁目23番地
㈱カネキ小飼商店
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
e-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc



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