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2010年5月28日金曜日

最終確認

さあ明日は、久々のワイン会になります。
ちょっと緊張と愉しみが交差した思いがあります。
参加していただくお客様、かなり気合の入れたワインですので、お楽しみ下さい。
 
でもちょっと反省が、
最近ワインを飲んでいなかったせいか、感覚が少し鈍っているようです。
やはり、豆に飲まないといけませんね。
 
さて、明日に向けて最終調整をして布団に入りたいと思います。
 
では。


2010年5月26日水曜日

うーん

またやってしまいました。
一昨日、ストレスと空腹で、うちの美しい母の作った天ぷらを食べたのですが、
烏賊の天ぷらに中り、昨日は食あたりとでした。
さすがに、家ではそのことは触れず、昨日一日は何も食べずにすごしました。
いやあ、きつかったな。
今年に入り、風邪は2回と食あたり1回、寝る前のみのもんた2回、記録続きですね。
もう少し、誇れる記録をつけたいと思います。
 
29日に行う、スペインワイン会の最終調整で試飲をしようと考えていたのに、
残念、無念です。
 
そして今日は、体調万全で書類作成を取り掛かりたいと思います。
 
とりあえず、締切は明日までですので、
ワイン好きな方、是非興味のある方、お待ちしています。

スペインワインを愉しむ会
日時:平成22年5月29日(土) 午後6:30開始
会費:4,500円(税込み)
締切:5月27日まで
場所:レストラン のや
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-210-5105
 
お問い合わせ・お申し込み
㈱カネキ小飼商店
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
 


2010年5月21日金曜日

深く・・・

改めて、深く発表をしたいと思います。
今年7月に「純米燗酒」が一同に解します。
一度はまるとやめられない、「純米燗酒」その味わいをこの機会に是非体験してください。
 
 
第1回 全量純米蔵を目指す会
日時:平成22年7月18日(日)受付開始17:30 開始17:45
場所:札幌パークホテル
住所:札幌市中央区南10条西3丁目
TEL:011-511-3131
会費:8,000円(税込み)(前売りのみ・全着席料理付き)(当日券はございません)
参加予定蔵元:秋鹿酒造(大阪)、旭菊酒造(福岡)、逸見酒造(新潟)、
梅津酒造(鳥取)、大矢 孝酒造(神奈川)、金の井酒造(宮城)、川西屋酒造(神奈川)、鯉川酒造(山形)、神亀酒造(埼玉)、諏訪酒造(鳥取)、タカハシ酒造(三重)
田冶米合名会社(兵庫)、成政酒造(富山)、荻野酒造(宮城)、丸尾本店(香川)、
森喜酒造場(三重)
お問い合わせ・お申込み
純米酒札幌応援団 TEL:011-207-1170 (晴れる屋)
㈱カネキ小飼商店
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc

ああっとそうだ、また竹鶴酒造からすっぱいにごりが届きましたよ。
詳細は、後日。
 


2010年5月19日水曜日

軽く・・・

7月に行われる、日本酒イベントの告知をさらっとお知らせします。
 
第1回 全量純米蔵を目指す会を執り行うことが決まりました。
「酒は純米、燗ならなお良し」を合言葉に「純米燗酒」が大集合します。
是非、興味のある方、ご参加お待ちしております。

第1回 全量純米蔵を目指す会
日時:平成22年 7月18日(日) 開始17:45
場所:札幌パークホテル
住所:札幌市中央区南10条西3丁目
TEL:011-511-3131
会費:8,000円(税込み)
前売りのみ・全着席料理付き(当日券はございません)
お問い合わせ
純米酒札幌応援団
TEL:011-207-1170


2010年5月18日火曜日

5月病?


うーん、なんだか仕事のやる気が出ません。
 
やらないといけない書類があるのに、
 
妙に飲みに行きたくなります。
 
軽い5月病なのかな。
 
花見で少し気が抜けたみたいです。
 
さあ、今日はここで仕事をやめて
 
29日のスペインワイン会の準備をしましょう。
 
是非、5月29日のスペインワイン会お待ちしております。
 
スペインワインを愉しむ会
日時:平成22年5月29日(土) 午後6:30開始
会費:4,500円(税込み)
締切:5月27日まで
場所:レストラン のや
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-210-5105
 
お問い合わせ・お申し込み
㈱カネキ小飼商店
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
 
 


2010年5月17日月曜日

続きです

さあて、書きましょう。
 
15日に行った花見ですが、本当に天候に恵まれ最高の花見日和となりました。
ただ、心配だったのが場所確保です。
 
常連の方にお願いをし、自分よりも早めに絶好の場所を確保していただきました。

ちょうど、桜が見える絶好ポイントです。
本当にありがとうございます。
 
自分が到着してからも、荷物などを運んでいただき、
至れり尽くせりの対応で助かりました。
本当に感謝いたします。
名前を明かすことは出来ませんが、
常連の方のおかげでよい花見が出来たかと思います。
 
その後は、御燗の準備、先ほど書いた日本酒、ワインを並べ、
各自が用意した料理を広げ、思い思いに盛り上がりました。
 

こんな感じです。
 

御燗酒です。


すみません、絵的に女性のほうが映えると思い、女性ばかりの写真を載せました。

花見ならではなのか、こういった集団もいましたね。
 

最後は、花見らしい写真を載せました。
 
それにしても、かなり飲んだ花見でした。
酒の量もさることながら、参加していただいたメンバーに恵まれたと本当に感じます。
いつもの会とは違い、かなりざっくばらんに自分も飲み騒いでしまいました。
御燗も充分堪能しましたし、
かなり酔っ払った一日でした。
帰りは、皆さんにお礼の挨拶も出来ずに別れてしまい、本当に申し訳ありませんでした。
少し反省しております。
 
改めて、参加していただいた皆様、本当にありがとうございました。
楽しく盛り上げていただき、また準備や片付けなど本当に改めて感謝いたします。
 
 
 
さあて、次回は29日に行うスペインワイン会です。
皆さんに英気をいただき、
ますますパワーアップして会を盛り上げたいと思いますよ。
 
 
 


飲みました

今日も天気がとてもよいですね。
北海道もやっと春らしくなってまいりましたね。
 
さあ、先日15日は円山公園にて花見を盛大に行いました。
天気と気温もとてもよく満喫いたしました。
お酒の飲んだラインナップはというと
日本酒
(島根)天穏 純米活性にごり酒 春の月 720ml
(島根)扶桑鶴 純米酒 高津川 720ml
(島根)扶桑鶴 純米吟醸 雄町 720ml
(広島)清酒 竹鶴 純米酒 720ml
(愛知)醸し人九平次 純米吟醸 720ml
(宮城)田林 山廃純米酒 720ml
(佐賀)肥前蔵心 特別純米酒生酛 720ml(非売品)
(福岡)杜氏の詩 特別純米酒 槽汲み 720ml
(広島)清酒竹鶴 純米吟醸生酒 720ml
(広島)清酒竹鶴 生酛純米酒 1.8ℓ
(滋賀)七本鑓 純米14号酵母 玉栄 1.8ℓ
(福岡)杜氏の詩 特別純米酒 1.8ℓ
 
缶ビール 350ml 11本
ワイン 
ドラゴンホワイト (白)スペイン 750ml
サンジョベーゼ (赤)チリ 750ml
です。(ちなみに日本酒に関しては、飲みかけの物も多数ありました。)
この量を参加者11名でいただきました。
ちょっと時間がないので、とりあえず、続きは後ほどに。

 
 
 
 


2010年5月13日木曜日

浮気相手

さあ、浮気相手が到着しました。
浮気相手の正体は、
宮城県加美町の蔵元、田中酒造店の「田林」です。
ここの蔵元を簡単にご説明します。
 
田中酒造店は、寛政元年創業(1789年)の蔵元です。場所は仙台平野の北西部、鳴瀬川の上流域に位置しています。創業以来、麹蓋による麹造り、甑での蒸米、木暖気使用の山廃造りなど、人手をかけて二百年にわたって良質な米と水を使い、昔ながらの伝統を守り続けています。「田林」の由来ですが、弊社の蔵元が代々田中林兵衛を襲名している事に因み付けられたそうです。
  
 
田林 山廃仕込 特別純米酒  720ml ¥1,200(税込み ¥1,260
                     1.8    ¥2,500(税込み ¥2,625
アルコール分 15.5度 
日本酒度 +7.0  
精米歩合 60%  
原料米 蔵の華(宮城県産) 
特徴 米の甘い香りが立ち込め、口当たりすっきりとしたフルーティさが醸し出す。
奥から深く柔らかい味わいが広がります。
食べ物:前菜 酢の物 漬物 和え物、など
 
 
 
 
 
(おすすめ)田林 生 特別純米酒   720ml  ¥1,300(税込み ¥1,365
                          1.8   ¥2,800(税込み ¥2,940
アルコール分 15.5度 
日本酒度 +3.0  
精米歩合 60%  
原料米 蔵の華(宮城県産) 
特徴 瑞々しく甘い香りがあり、すっきりとした酸が心地よく、
とても綺麗な喉越し。とても上品な味わいで
時間を掛けてじっくりと飲みたい日本酒です。
食べ物:白身魚の刺身、魚の味噌漬けなどにも
 
の日本酒を仕入れましたので、是非一度ご賞味下さい。

ご注文・お問い合わせ
㈱カネキ小飼商店
札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
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2010年5月12日水曜日

とうとう

3年目突入です。
あっという間ですね。
大体、週に3回ペースでブログを書き、拙い文章にも関わらず、
ブログに遊びに来ていただき本当に感謝です。
日本酒も増え、飾り樽や杉玉など徐々に日本酒屋らしくなってきました。
これからも、自分が美味しいと思う日本酒、ワインをご提案しますので、
是非、よろしくお願いいたします。
 
さて、昨日は先日入荷した、
小笹屋 竹鶴 純米大吟醸 無濾過原酒 11BYの試飲を致しました。
うっすら燻した米の香りが立ち込め、古酒特有の味わいをうっすらと醸し出し
瑞々しく繊細な口当たりを持ち合わせています。
程よい酸味も心地よく、もう少し熟成しても伸びしろがあります。
個人的には、竹鶴というとどっしりとした印象がありますが、
この日本酒を飲むと、少し印象が変わるかも知れません。
 
是非、興味のある方ご連絡をお待ちしております。

小笹屋 竹鶴 純米大吟醸 無濾過原酒 11BY 720ml 
6,000円(税抜き)
 
 


2010年5月11日火曜日

もったいない

早速ですが、先日もったいないことをしてしまいました。
たまたま、日本酒を運ぶ際に日本酒と日本酒がぶつかり
ヒビが入ってしまいました。

ほとんど漏れませんが、
立てると徐々に滴が漏れてきます。
いやあ、もったいない。
 
お酒の神様に怒られそうです。
 
とりあえず、うちの杉玉に謝っておこうと思います。

 


2010年5月10日月曜日

入りました。

まだまだ、札幌は寒い5月ですが、
寒さに負けず、風邪にも引かないように乗り切りましょう。
 
それにしても、先週の土曜日、
まさか午前6時を超えるとは思いませんでした。
昨日は、爆睡でした。
 
さて、今日は入荷ラッシュです。
竹鶴酒造からとうとう、入荷してきました。
小笹屋 竹鶴 純米大吟醸 11BY(10年熟成)です。

今日来たばかりで、まだ試飲をしていませんが、かなり楽しみな日本酒です。
今日、体力があったら試飲します。
それともうひとつ、清酒竹鶴 八反純米原酒 12BY、蔵元の在庫が無いそうです。
うちでもまだ商品はありますので、是非、ご連絡をお待ちしております。
ちなみに竹鶴 合鴨農法米も入荷しました。
お待たせして、申し訳ありませんでした。
 
小笹屋 竹鶴 純米大吟醸原酒 720ml 6,000円(税抜き)
原料米:山田錦
アルコール度数:15.6°
日本酒度:+5.5
使用酵母:熊本(KA-1)
酸度:1.8
※かなり希少な限定商品ですので、是非興味のある方、お早めに
 
清酒 竹鶴 八反純米原酒 720ml 1,600円(税抜き)
                  1.8ℓ  3,800円(税抜き)
コメント:琥珀色の色合いと、円熟した味わいが特徴。
古酒を肌で感じていただきたい日本酒です。
※この商品も在庫が少ないので、是非興味のある方、お早めに
 
清酒 竹鶴 合鴨農法米 1.8ℓ 3,000円(税抜き)
契約栽培の雄町を使用、うっすらとした琥珀色があり
しっかりと米の香りとどっしりとした味わいが特徴。
 
ご用命は
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
㈱カネキ小飼商店
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc


2010年5月6日木曜日

浮気します。

連休明けの突然の宣言ですが、
思い悩んだ挙句の、結論です。
 
さすがにここまでくると、そうせざるを得ないと思い
うちの杉玉と相談しました。

 
やはり我慢が出来ませんね。
西日本ばかりを追い求めましたが、
とうとう、東日本の日本酒を入荷いたします。
 
日本酒は、到着するまで教えられませんが、
どうしても気になる方は、
とある焼き鳥やさんか、とある蔵人に聞いてください。
 
それにしても、天気が悪いですね。
15日の花見、天気だったらよいのだけど・・・
 


2010年5月3日月曜日

参った・・・

いやあ、参りました。
数日前から、左側の腰が痛く、最初は気にしていませんでしたが、
昨日、ジュース缶1ケースを運んだ際に、ズキンと痛みが走りました。
 
もう昨日は、運動不足のリハビリを兼ねて、歩いて飲みに出かけました。
効果のほうは、どうかわかりませんが、
2軒の飲み屋をはしごし、
最後は、久々の熱い語りで、気づくと午前3時半を超えてました。
 
面白いですね。同じ境遇の仲間と遅くまで、
語り合うのは、非常に心地よいです。
これからもよりいっそう、日本酒もワインも勉強しますよ。
 
さて、今日はあまりに腰が痛いので、近くの病院で検査してきました。
祭日ということもあったのでしょう、病院で検査を受けるまで、3時間以上もかかりましたよ。
幸い、骨には異常がないらしく、湿布と痛み止めをいただきました。
 
とりあえず、連休中は、おとなしくしています。
やはり、体はいたわらないといけませんね。
 



2010年5月1日土曜日

最近・・・

とうとう5月です。
少しだけ温かくなって来ましたね。
さあて、気合を入れていきましょう。
 
実は、ここ数日ちょっとだけ断食をしています。
そんな大げさなものではありませんが、夕食だけを抜いています。
きっかけが、友人が3日間ほど断食したという話を聞き、
ちょっと挑戦しています。
確かに、最近内臓に負担をかけているなと感じていたので、
良いきっかけとなりました。
 
でも今、異常にビールが飲みたいです。
 
誘惑に勝つって難しいですね。
 
それと、今日新酒のお話がありました。
 
この話しは、入荷次第お話しします。