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2010年7月30日金曜日

順延・・・です。

明日行うはず・・だった「蝦夷麦酒を愉しむ会」ですが、
今回は順延いたします。
 
初めてのケースだったので、正直、ショックも大きいのですが、
まあでも、今月出来なかった分、
次回に向けて内容の濃いィ会にしたいと思います。
 
来月ですが、北海道限定の蝦夷麦酒とイタリアワインをご用意し、
個性豊かなビールと産地豊かなイタリアワインで、愉しみたいと考えております。
 
北海道も最近は、蒸し暑い季節が続きますが、
暑さに負けないように、ビールとワインを飲んで大いに盛り上がりましょう。
 
蝦夷麦酒とイタリアワインを愉しむ会
日時:平成22年8月28日(土)午後6:30開始
場所:レストラン のや
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-210-5105
会費:5,000円(税込み)
締切:8月26日まで
 
お問い合わせ・お申込み
㈱カネキ小飼商店
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc
 
 


2010年7月29日木曜日

ちょっとテンションが・・・

最近、少しテンションが低いっすね。
体調が悪いわけでもないのですが、
仕事にキレもなく、
妙に空回りをしています。
 
ここ最近、活字に飢えてるからかな。
無性に本が読みたい、そんな感情があります。
休日、たまには読書に浸るのも良いかも知れません。
 
さて、ようやっとワイン頒布会が完成します。
今回は、スペインワインをご用意してお届けします。
是非、ワイン好きな方、ワイン初心者の方もお手をとってみてください。
詳細は、後ほど。
 
あまり意味はありませんが、近くにいた猫の写真を貼ります。

 


2010年7月27日火曜日

まずいっす

先日、打ち合わせの帰りに飲んでいると
いきなり会の常連の方と一緒になり、思わずテンションがあがりました。
意外なところでの再会でしたので、うれしいやら恥ずかしいやらで
ついついしゃべりすぎてしまいました。
本当に遅い時間まで愉しませていただき、ありがとうございました。
また機会がありましたら、飲みに行きましょう。
 
さて今週末に行う、蝦夷麦酒の会ですが、参加人数が集まりません。
やはりスマップには、かないませんね。(当たり前ですが・・・)
とにかく出来る限り声をかけていきたいと思います。
 
今月は、北海道限定の地ビール「蝦夷麦酒」をご用意、
皆さんで大いに飲み、盛り上がりたいと考えています。
これから、夏本番の北海道。
暑い夏を乗り切るために、是非、皆さんのご参加お待ちしております。
 
蝦夷麦酒を愉しむ会
日時:平成22年7月31日(土)午後6:30開始
場所:レストラン のや
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-210-5105
会費:5,000円(税込み)
締切:7月28日まで
 
お問い合わせ・お申込み
㈱カネキ小飼商店
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc


 


2010年7月23日金曜日

やっと・・・

飲みました。
この日本酒です。

小笹屋 竹鶴 袋吊り純米大吟醸 原酒 11BY(平成11年醸造)です。
やっと、いただくことが出来ました。
さあて、感想はというと。
柔らかく甘いブランデーのような香りが立ち込め、口に含むとうっすらと甘酸っぱい味わいが
広がり、とても上品な口当たり。
冷や(常温)でゆっくり、お酒の魅力に酔い知れたい日本酒です。
燗であれば、ぬる燗(42度くらい)で
前回、いただいた 小笹屋竹鶴 純米大吟醸 原酒11BYと比べると
袋吊りで感じた甘酸っぱい口当たりとは違い、繊細さは変わりませんが、
しっかりとした印象を感じました。
ただ、どちらも美味しいんですけどね。
 
ちょっとお高いですが、飲み比べをしてみても面白いと思いますよ。
少々、放置プレイをしても味は落ちませんから。
 
小笹屋 竹鶴 袋吊り純米大吟醸 原酒 11BY(平成11年醸造) 720ml
金額 7,000円(税抜き)
精米歩合 40%
アルコール度数 15.9度
日本酒度 +5.0
使用酵母 熊本酵母(KA-1)
酸度 1.9
アミノ酸度 1.2
 
小笹屋 竹鶴 純米大吟醸 原酒 11BY(平成11年醸造) 720ml
金額 6,000円(税抜き)
精米歩合 40%
アルコール度数 15.6度
日本酒度 +5.5
使用酵母 熊本酵母(KA-1)
酸度 1.8
アミノ酸度 1.0
 
 
 
 
 
 
 
 
 


2010年7月21日水曜日

満喫です

先日18日に、執り行いました。
純米燗酒の会、堪能させていただきました。
 
本当に、主催者以下スタッフの皆様、遠くからお越しいただいた蔵元さま
お疲れ様でした。
来年は、少しでも協力できるように、もっと純米酒を売りたいと思います。

もう、本当に自分の好きな蔵元ばかりだったので、
テンションがあがってしまいました。
 
何より、神亀酒造の小川原専務にお会いできたのが、かなり感動でした。
 
まだ見ていませんが、とある焼肉やさんとの3ショットは宝物にしたいですね。
 
ちょっとうれしかったのが、天遊琳の高橋蔵元が
燗酒王子のことをご存知とは知りませんでした。
ちょっと照れくさいですね。
 
よりいっそう、良いお酒の売れる店になるよう、
改めて精進したいと思う今日この頃でした。
 
さあて、これから仕事モードで、
今、ワイン頒布会作成中です。
出来次第ご案内しますので、しばしお待ちを。
 
 


2010年7月15日木曜日

昨日は・・・

久々のブログ更新です。
昨日は、札幌のファイターズ通りにある、蕎麦屋さんで
打ち合わせも兼ねて、伺いました。
終了ぎりぎりにもかかわらず、入れていただき、
本当に悪い客で申し訳ありませんでした。
 
また、話しも盛り上がり、気づくとかなり遅い時間まで・・・
本当に、気をつけたいと思います。
 
さあて、今日はまたまた、
竹鶴ちゃんから熟成酒が入荷いたしました。
 
今回は、小笹屋 竹鶴 袋吊り純米大吟醸原酒 11BY(平成11年熟成) 720mlです。

 
まだ試飲をしていませんが、かなり期待しております。
以前数年前に、14BY(平成14年熟成)の袋吊りをいただきましたが、
味がまろやかで深みもあり、とても上品な仕上がりの印象がありました。
 
さらに、4年の歳月をかけて出荷ですから、ひそかにわくわくしています。
元気だったら、今日試飲します。
限定商品ですので、
ご購入希望の方、ご連絡をおまちしております。
 
 
小笹屋 竹鶴 袋吊り純米大吟醸原酒 11BY(平成11年熟成) 720ml
価格:7,000円(税込み 7,350円)
原料米:山田錦(兵庫県産)
精米歩合: 40%
アルコール度数: 15.9度
日本酒度:+5.0
使用酵母:熊本酵母(KA-1)
酸度:1.9
アミノ酸度:1.2
 
ご注文・お問い合わせ
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
㈱カネキ小飼商店
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc
 


2010年7月9日金曜日

無邪気な・・・


かわいらしい写真ですが、
 
テニス大会で、ジュース売りをしていた一コマです。
 
あまりに暑いので、子供達の溜まり場と化していました。
 
さて先日、帯広と神戸からテニス友達が来ていただき、大会前夜祭を行いました。
 

飲み物の一覧です。
 
今回は、欧州ビールとスペイン・ポルトガルワインを用意。
計10種類の飲み物をご用意しました。
ラインナップはというと、
 
ビール
ジョゼフ (ベルギー)
洋梨のような味わいと、オレンジピールのような柑橘系が一体となり酸味とあいまっています。
アルコール 5.5%
 
アルバ マツ 杉 エール(スコットランド)
アルバはスコットランドのゲイリック語でスコットランドの意味。春に収穫したスプルース(蝦夷松)と杉の葉や芽を使った、松の香りとウッディーなフレーバーが特徴。
アルコール 7.5%
 
デラマグッドザック(ベルギー)
再醗酵モルトビールで、漂白加熱したモルト、荒々しい苦味に怖気づかないビール好きのためのビールです。
アルコール 7.0%
 
オーディンズ トリプル(ノルウェー)
このビール名は、強いビールを意味します。たくさん使用したチョコレートモルトからなる黒色で様々な味わいを感じることが出来ます。
アルコール 11.0%
 
シモコ シングルホップ IPA(イングランド ペール エール)(デンマーク)
とても新鮮で、爽やかなポップが香るペールエールです。
アルコール 7.0%
 
シャポー クリーク(ベルギー)
木苺のような色合いと香り、微かにハーブの香りがします。甘酸っぱく心地よい口当たりが広がります。
アルコール 3.5%
 
ワイン
マス デ モニストル カヴァ プレミアム キュヴェ ブリュット(発泡)(スペイン)
キメ細かい泡立ちが長く続き、豊かな風味が感じられます。
 
ルイス パト スパークリング アリアゴメス(発泡)(ポルトガル)
口当たりクリアで、飲みやすく、心地よい酸味がほのかに広がります。
 
タマラ レッド 2006 (赤) (ポルトガル)
充実した果実の香りの中にハーブの香りが絡み合います。
 
カテドラル 2007 (赤) (ポルトガル)
地葡萄から造られたワインで、完熟した果実味の旨みに、スパイス感、ロースト感がプラスされています。
 
とまあ、こんなかんじです。
本当に、遠方から毎年来ていただき感謝です。
また来年もパワーアップして会を盛り上げますよ。
 
 
 
 
 
 


2010年7月8日木曜日

終わったあ

いやあ、やっと終わりました。
7月7日に行った消防訓練大会、疲れたなあ。
熟練の消防団達とは、温度差を感じつつ、無事終了です。
何とか準優勝もとり、本当にホッとしています。
 
それにしても、今年は自分自身、妙に冷めていました。
仕事の疲れ、消防団の方達との考えの相違、などなどでしょう。
久々に疲れた、人付き合いでした。
 
まあ、考えても仕方ありませんね。
とにかく、無事、怪我なく終わったわけですから。
あとは、11日の祝勝会で終了。とりあえず、気持ちはすっきりです。
 
さあて、ここから仕事の本番です。
今月の会のご案内を致します。
今月は、北海道限定の地ビール「蝦夷麦酒」をご用意、
皆さんで大いに飲み、盛り上がりたいと考えています。
これから、夏本番の北海道。
暑い夏を乗り切るために、是非、皆さんのご参加お待ちしております。
 
蝦夷麦酒を愉しむ会
日時:平成22年7月31日(土)午後6:30開始
場所:レストラン のや
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-210-5105
会費:5,000円(税込み)
締切:7月28日まで
 
お問い合わせ・お申込み
㈱カネキ小飼商店
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
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2010年7月6日火曜日

少し元気が・・・

先週、札幌はめちゃくちゃ暑かったですね。
ワールドカップも熱かったですが、今、自分は消防団に燃えています。
 
先週から始まった消防訓練大会の早朝練習。
朝4:30には起床して、午前4:50から練習です。
 
主な内容は、小隊訓練(みんなで集合をして、右向け、右など一連の動作を行う)
と消火訓練です。
消火訓練は、リアカーを使い、障害物を避けながら、目的の消火現場までたどり着き
火を消し、そして、怪我をした人を担架で運ぶという一連の動作です。
(かなりアバウトな説明で申し訳ありません。)
 
それを、早朝と夜の練習を約10日間行いました。
(実際は、先月の14日から夜練はやっていましたが・・・)
まあ、体力もそうですが、眠気との戦いです。
 
飲みにもいけないし、仕事も出来ない。筋肉痛もあるわで、年齢をかんじますね。
ちょっとつらい時期でしたが、何とか今日早朝練習が終わりました。
後は、明日の本番へ向けて、体調を整えたいと思います。
 
本当に、やっと普通に眠れるのがすごくうれしいです。
さあ、明日気合を入れましょう。

 
 


2010年7月1日木曜日

早いっすね

個々最近、PCを立ち上げる元気もなく、久々に開きました。
 
さあて、眠い目をこすりながら、ブログを書きたいと思います。
今週の初めから、朝4時50分からの早朝訓練大会が始まりもう4日目です。
今月7日までの辛抱なので、体はだるく、内臓は元気に乗り切りたいと思います。
 
よし、先月26日に行った泡盛の会、書かせていただきます。
今回もいつもお世話になっております、「レストラン のや」です。
いつも美味しい料理と、快い対応ありがとうございます。
料理も、泡盛に合う料理をご用意させていただきました。
泡盛も、北部地区をご用意。
ラインナップですが、
 
1.        萬座30°(北部) 恩納酒造所
まろやかさとすっきりとした後味が味わえる飲みやすい泡盛です。
2.        まごじろう 25°(北部) 龍泉酒造
爽やかな喉越しで口当たりが軽く、すっきりとした味わいが特徴。
3.        轟 30°(北部) ヘリオス酒造
風味が優しく甘い、スーッと軽く爽やか。
4.        盤 30°(北部) 伊是名酒造
ナッツのような芳ばしい香りが広がり、とても飲みやすい。
5.        松藤 25°(北部) 崎山酒造
三日麹と低温発酵の泡盛は、じっくりと香りの凝縮された泡盛に仕上がっています。
6.        珊瑚礁 30°(北部) 山川酒造
甘く広がる口当たりで、とてもまろやかです。
7.        山原くいな 30°(北部) 田嘉里酒造
濃厚かつ深い味わいだが、丸みを帯びた口当たりがあります。
8.        千年の響 25°(北部) 今帰仁酒造
ウイスキーの香りが立ち込め、丸く柔らかなタッチ、飲むほどに深みと味わいが感じる。
とまあこんな感じです。
料理は、写真で創造してください。

 







今回は、和気藹々とした雰囲気で結構のんびりとした空間で行えました。
本当に良いお客様に恵まれたと実感しております。
これからもよりよい会を目指したいと思います。
 
よし、良い子はもう寝ないといけないので、寝ます。
 
今月は、ビール会を行います。
日程は7月31日、詳細はまた後日行います。