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2011年1月5日水曜日

またまた・・・

お腹の調子が悪いです。
昨日、残り物のうま煮を食べ、朝から食あたり。
お腹の痛みで目が覚めました。
今日は今のところ、飲まず食わずで生活しています。
本当にこの時期は、胃腸がやられていますので皆さんも気をつけてください。
 
さて、気を取り直して昨日の続きを書きます。
12月26日に開催した「スパークリングワインを愉しむ会」
本当に多くの方にお越しいただきました。
改めて感謝です。
初の試みで行ったスパークリングワイン、各国から、
フランス、イタリア、ドイツ、スペイン、アルゼンチンの計5カ国で6種類のワインをご用意。

こんな感じです。
(左から、シャンパン、フランス、イタリア、アルゼンチン、スペイン、ドイツです)
 
種類はというと、
1.        Madonna Sekt Riesling マドンナ ゼクト リースリング(ドイツ)
  葡萄品種 リースリング
このワインは、リープフラウミルヒ(聖母の乳)の元祖として親しまれております。豊かな香りと上質な甘さで、リッチでフルーティな味わいが楽しめます。リースリング種ならではの華やかな香りと生き生きとした酸が特徴で、エレガントで引き締まった味わいのスパークリングワインです。
 
 
2.        Proyecto Cu4tro Cava プロジェクト クワトロ カヴァ 
(スペイン)
  葡萄品種 マカブー40% チャレッロ40% パレリャーダ15% 
ャルドネ 5% DO ペネデス
クワトロとは、数字の4という意味、4種類の葡萄を使用し、フレッシュでバランスの取れた味わいです。
 
 
3.        Bodega Norton Cosecha Especial  ボデガ ノートン 
コセッチャ エスペシャル(アルゼンチン)
葡萄品種 シャルドネ
シャルドネから造られており、ドライフルーツやバターのような芳醇なテイストが印象的です。ドライな味わいの中にも、しっかりとした果実味が感じられます。
 
 
4.        Frescobaldi Brut 2006 フレスコバルディ ブリュット(イタリア)
  葡萄品種 シャルドネ50% ピノ・ネロ50% 
そのクオリティから「シャンパーニュ キラー」とも呼ばれるヴィンテージスプマンテ。トレントクラシコD.O.Cにてごく少量生産されています。細かく豊かな泡にコクのある旨み、やや熟成した印象が感じられます。
 
 
5.        Blanquette de Limoux ブランケット ド リムー(フランス)
  葡萄品種 モーザック90% シャルドネ10
メトード トラディショナル(瓶内2次発酵)で造られています。少し緑がかった明るい緑色、精細な泡立ち、トーストの香りがあり、バランスが取れています。鮮やかなオレンジ色のラベルが目を引きます。
 
 
6.        Champagne Blanc de Blanc Premiere Cru  シャンパーニュ 
ブラン ド ブラン プルミエ クリュ(フランス シャンパーニュ地区)
  葡萄品種 シャルドネ
シャルドネを100%使用、70%が2001年ヴィンテージ、残り30%が2000年と1999年ヴィンテージです。果汁はキュヴェ(初搾り)100%です。冷却過程を経て、ろ過と清澄をします。3つのヴィンテージのワインを春にブレンド、3年熟成したシャンパーニュです。

 
とまあこんな感じです。
料理は、






食べていないので感想はいえませんが、
レストラン のや様
いつもボリュームたっぷりで本当にありがとうございます。
今回は初めて2部屋を使い、同時進行で行いましたが、
中々ハードな会となりました。
一時はどうなることかと不安になりましたが、
でも皆さん、マナーの良い方ばかりで助かりました。
次回行うときには、ロゼのスパークリングも用意したいと思います。
 
そんなこんなで、ご報告が遅れてしまい申し訳ありませんでした。
最後に、値段です。
もし、飲みたい商品がありましたら、下記にご連絡をお願いします。
 
  Madonna Sekt Riesling   ドイツ) 1,700円(税込み1,785円)
  Proyecto Cu4tro Cava (スペイン)1,800円(税込み1,890円)
  Bodega Norton Cosecha Especial (アルゼンチン) 
2,000円(税込み2,100円)
   Frescobaldi Brut 2006 (イタリア)2,800円(税込み2,940円)
   Blanquette de Limoux (フランス)2,000円(税込み2,100円)
  Champagne Blanc de Blanc Premiere Cru  (シャンパーニュ地区)
6,000円(税込み6,300円)
 
今月の会ですが、「燻製と日本酒」をテーマに行います。
日程は、1月29日(土)です。
詳細は、また改めますので、興味のある方、
是非ご検討を。
 
㈱カネキ小飼商店
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc


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