☆★☆カネキ小飼商店・営業案内★☆★

☆★☆カネキ小飼商店・営業案内★☆★     営業時間 平日 9:00-20:00 土曜 9:30-19:00 定休日:日曜・祝日
【日本酒販売銘柄】  扶桑鶴(島根)・竹鶴(広島)・旭菊(福岡)・肥前蔵心(佐賀)・杜の蔵(福岡)・七本鎗(滋賀)・神亀(埼玉)・諏訪泉(鳥取)・天穏(島根)・るみこの酒(三重)・杉錦(静岡)・十旭日(島根)・睡龍・生もとのどぶ(奈良)・冨玲・梅津の生もと(鳥取)・竹泉(兵庫)・上川大雪(北海道)ほか   【ワイン】 スペイン・ポルトガルワインを中心に品揃え
【ビールサーバーレンタル・無料貸し出し】樽代のみでサーバーとサーバー用氷も無料。札幌市内・近郊は配達も無料。
ホームパーティーやイベントなどにご利用ください

2011年12月31日土曜日

有難うございました

本当に今年1年、誠に有難うございました。
今年は自分にとって、激動の1年間でした。
 
恥ずかしながら私も結婚する運びとなり、
妻と一緒に住んで2ヶ月が経過しようとしております。
色々な方に支えられ、人のつながりというのはこれほどまでに大事なのかと痛感する日々でした。
妻との出会いから半年後にプロポーズ、そして結婚の準備、結婚と濃密な時間だったような気がします。
その間に、様々な出会い、別れ、喜怒哀楽が交錯した1年だった気がします。
改めて、来年はよりいっそう小飼商店を大いに盛り上げ
皆様に愛される酒屋でいたいと思います。
人とのつながり、仲間、家族、本当にかけがえのない存在です。
自分も精進し、よりいっそう良い商品と対応をお客様につなげて活きたいです。
私のブログを見ていただいている方には、本当に感謝です。
よりいっそう、面白く、コアに攻めたいと思います。
どうか来年も小飼商店をどうかよろしくお願い致します。
 
皆様、良いお年を
 
平成23年12月31日 小飼商店 小飼英祐

 
 
 
 


スパークリングの会終了

今年最後のイベントスパークリングワインの会が終了いたしました。
無事に終わりホッとしております。
まずは、ひとえにお越しいただいているお客様、
場所を提供していただいている レストラン のやさん
本当に有難うございました。
また今後ともよろしくお願い致します。
 
それでは、今回のラインナップです。
 
1. 甲州バイオレット(日本 山梨県)
  葡萄品種 甲州葡萄 プラム
日本有数の果実産地である山梨県の果実に拘ったワインです。甲州葡萄とプラムが奏でるハーモニーを古来より高貴な色とされてきた紫色が引き立て様々なシーンを鮮やかに彩ります。

2. ボルリード ブリュット コンパニーア・ダス・キンタス(ポルトガル)
葡萄品種 マルヴァジーア・レイ ラボ・デ・オヴェーリャ セルシアル
ポルトガルの瓶内二次発酵のスパークリング。フレッシュな柑橘類の香りでトロピカルフルーツのようなニュアンスも伴います。
フレッシュでフルーティ、飲んでいても心地よいワインです。

3.モンサラ カヴァ ブリュット(スペイン)
  葡萄品種 チャレロ マカベオ パレリャーダ
シャンパーニュと同じ製法で造られたスペイン産のスパークリングワイン。非常にフルーティで香り高く、柔らかな口当たり。
繊細な泡立ちが長く続きます。

4.るみ子の酒 活性純米にごり酒 (日本 三重県)
原料米 麹米 阿波山田錦 掛米 八反錦(広島県)五百万石(新潟県) 
シュワシュワとした味わいで、喉越し柔らかな口当たりです。

5.ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ブリュット
(フランス シャンパーニュ) 
葡萄品種 ピノ・ムニエ シャルドネ ピノ・ノワール
フルーティでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細やかな泡立ちのシャンパーニュ。
熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はスッキリしています。

6.甲州ゴールドスパークリング(日本 山梨県)
  葡萄品種 甲州種75% シャルドネ20% セミヨン5%
果実香とブーケが香りに複雑さを与え、爽やかでしなやかなボディーが特徴です。

 
そして、料理です。




いつも美味しい料理をご提案いただき有難うございます。
 
今回は、フランスのシャンパーニュから、ポルトガル、スペイン、日本まで
幅広く選出いたしました。
 
ただワイン好きな方が多かったため、日本酒を出したときにはちょっと拒絶反応が出た方もいましたね。
 
これからは、もう少しワイン会にも力を入れようかと思います。
 
さて、来年1月のイベントですが、
イタリア料理と日本酒を愉しむ会と称して開催します。
日時は、平成24年1月28日決定です。
和と伊の食のコラボレーションを是非愉しんでください。
詳細は、後日。
 
 
 
 


2011年12月27日火曜日

ぎりぎりですが・・・

とりあえず、ぎりぎりですが。
28日開催の、「スパークリングワインを愉しむ会」
本当にぎりぎりですが、今日の夕方あたりまで受けつけていますので
是非、お待ちしております。
 
年の瀬に、シャンパンファイトを愉しみましょう。
是非、お待ちしております。
 
第3回 スパークリングワインを愉しむ会
日時:平成23年12月28日(水) 午後7:00開始
会費:5,000円(税込み)
締切:12月26日まで
場所:レストラン のや
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-210-5105
 
お問い合わせ・お申込み
㈱カネキ小飼商店
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc
 
 


2011年12月25日日曜日

ふう・・・

なんだかんだと、忘年会なども落ち着き
ちょっと気持ちを引き締めております。
 
それにしても、芯から寒い日が続いておりますね。
天気が良く気持ちが良いのですが、寒くて体に堪えます。
 
そして今日は、クリスマス。
皆さん どうお過ごしでしょうか。
 
とりあえず、ケーキは食べたいですよね。
 
まあ、そんなことはさておいて、
 
締め切りが近づいております、「スパークリングワインを愉しむ会」
28日開催ですので、最後の忘年会と考えて
是非、みんなでスパークしましょう。
 
前回と同様に、各国のスパークリング、シャンパンを用意。
日本酒のスパークリングも用意する予定です。
年の瀬に、シャンパンファイトを愉しみましょう。
是非、お待ちしております。

尚、この写真のワインではありませんのでご了承下さい。
 
第3回 スパークリングワインを愉しむ会
日時:平成23年12月28日(水) 午後7:00開始
会費:5,000円(税込み)
締切:12月26日まで
場所:レストラン のや
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-210-5105

お問い合わせ・お申込み
㈱カネキ小飼商店
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc
それと、来年からは 
日本酒の可能性と題して、イベントを開催します。
詳細は、後日
 
また、純米酒頒布会も用意いたします。
来年からは、春夏秋冬と4回に分けて企画しております。
季節に合わせた、日本酒を是非この機会に、選んでみてください。
 
これも詳細は後日致します。
 
 
 
 


2011年12月18日日曜日

今日は・・・

営業しておりますよ。
12月営業時間
平日   9:00~20:00まで
土曜日 9:30~20:00まで
(但し、配達などで店を閉める場合もありますのでご了承下さい。)
日曜・祝日10:00~18:00まで
尚、今年も12月31日まで営業しておりますので、
お気軽にお越し下さい。
 
昨日は、来年1月のイベントの打合せで
濃いい話しとなりました。
けど、かなり面白くなりそうですので
皆さん、期待をしてくださいね。
詳細は、後ほどお伝えします。
 
後は、「スパークリングワインを愉しむ会」
大いに盛り上げたいと思います。
 
前回と同様に、各国のスパークリング、シャンパンを用意。
日本酒のスパークリングも用意する予定です。
年の瀬に、シャンパンファイトを愉しみましょう。
是非、お待ちしております。
 
第3回 スパークリングワインを愉しむ会
日時:平成23年12月28日(水) 午後7:00開始
会費:5,000円(税込み)
締切:12月26日まで
場所:レストラン のや
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-210-5105
 
㈱カネキ小飼商店
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
Email:kogai.sake@diamond.broba.cc


それと、クリスマス用のラッピングを行っておりますので
23日から25日限定ですが、お待ちしております。
 
 


2011年12月15日木曜日

今月は・・・

くどいようですが、今月は休まず営業します。

12月営業時間
平日   9:00~20:00まで
土曜日 9:30~20:00まで
(但し、配達などで店を閉める場合もありますのでご了承下さい。)
日曜・祝日10:00~18:00まで
尚、今年も12月31日まで営業しておりますので、
お気軽にお越し下さい。
 
それと今年最後のイベント「スパークリングワインを愉しむ会」
数えて3回目となります。
前回と同様に、各国のスパークリング、シャンパンを用意。
日本酒のスパークリングも用意する予定です。
年の瀬に、シャンパンファイトを愉しみましょう。
まだまだ受け付けておりますので、
是非、お待ちしております。

第3回 スパークリングワインを愉しむ会
日時:平成23年12月28日(水) 午後7:00開始
会費:5,000円(税込み)
締切:12月26日まで
場所:レストラン のや
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-210-5105
 
㈱カネキ小飼商店
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
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2011年12月14日水曜日

日本酒バー 無事終了

思った以上に疲れました。
初の試みでもあります、日本酒バー花桐
立ちんぼ状態が6時間以上続くと結構堪えます。
なんだかんだと、無事に終了できよかった、よかった。
今回は、チケット制の飲み会と題して、1,000円単位で100円チケット10枚を購入していただき
皆さんでチケットと交換で飲んで食べていただくシステムです。
 
とにかく段取りよく行こうと、花桐さんと協力して開催しました。
 
 
まずは、ラインナップです。

 
宮城県 
田林 山廃特別純米     1杯 400円     
米の甘い香りが立ち込め、口当たりすっきりとしたフルーティさが醸し出します。
田林 純米吟醸 美山錦    1杯 400円                               
チョコレートのような甘い風味漂い、口当たりしっかりで飲むごとに味わいが増してきます。
静岡県 
杉錦 生もと純米原酒 ひやおろし    1杯 300円                         
ふわっとミルキーな香り、朴訥な印象だが、酸味とうっすら磯っぽい味わいが感じられる。
杉錦 玉栄山廃純米酒    1杯 400円                                    
若草のような香りがほのかに感じ、米の甘く柔らかい味わいと
酸味がしっかりとした味わいを演出しています。
三重県
るみ子の酒 純米活性にごり酒生原酒     1杯 500円                         
しゅわしゅわとした味わいで喉越し爽やかな口当たりです。
るみ子の酒 特別純米 9号酵母         1杯 400円                         
トロピカルフルーツのような印象の香りで、飲み口がフルーティで上品。
英 山廃純米酒 無農薬山田錦     1杯 400円                           
うっすら草原のような香りがあり、味わいが力強く、奥からの苦味が深い余韻に包まれる。
島根県
扶桑鶴 純米 高津川         1杯 300円                                
どっしりとした米の味わいとふんわりした柔らかな香り、ぬる燗でいただくと味わいが増します。
扶桑鶴 特別純米酒      1杯 400円                                      
芳醇な風味とすっきりとした口当たりでコクのある喉越し、ゆっくり味わいたくなる日本酒です。
十旭日 純米五百万石     1杯 400円                                   
柔らかくクリーミーな香りで、香りとは対照的に甘味と酸味の厚みの強さが印象的です。
福岡県
杜の蔵 純米酒        1杯 300円                                       
爽やかで飲みやすい日本酒です、「冷や」でぐいっと飲んでいただける日本酒です。
旭菊 純米6号              1杯 300円                               
しっかりとした口当たりだが、優しい味わいを醸し出している。飲むごとに食欲をそそります。
旭菊 純米吟醸 麗         1杯 400円                                    
フレッシュな味わいが広がり、果実味のような香りと酸味のバランスがマッチしています。
隠し酒(非公表)           1杯 500円                 
※尚、隠し酒は午後3時以降に銘柄公表を致します。
因みに、隠し酒は 肥前蔵心 純米吟醸 ひやおろしです
 
そして、料理ですが、(すみません、写真が撮れなかったです、もうしわけございません)

 
300円
きゃべつのちぎり 塩とごま油の味です
白菜おひたし 甘い
うずら醤油煮 かえしがきいてます
塩辛 少量の塩分は酒の肴
 
500円
炊き大根のごまだれ 黒胡麻が決め手です
鰹のたたき サラダ感覚でどうぞ
おろし蕎麦 〆はやっぱり蕎麦で
 
写真があればよかったのですが、本当に申し訳なかったです。
 
多くのお客様にお越しいただき本当に盛大に終わることが出来ました。
最後は、仲間内の飲み会と化し、かなり圧巻な光景でしたね。
ちょい飲みも出来ますし、がっつり飲むことも可能でしたので
皆さんのご都合に合わせることが出来たのが、良かったなと感じましたね。
 
楽しく有意義なひと時を送れたなと思います。
まあ、反省点もあり、次回の課題にしたいと思います。
 
さて、今年最後のイベントも28日に開催します。
第3回 スパークリングワインを愉しむ会
さあ、告知したいと思いますよ。
 
 


2011年12月7日水曜日

とりあえず

11日開催の 日本酒バー in花桐
日本酒ラインナップが決まりました。
さすがに教えることは出来ませんが、11日当日のお楽しみということで。
 
お手軽チケット販売制 特別開店 日本酒BAR in 花桐
素材を生かした料理をアテに 昼間から粋に日本酒を嗜みませんか。
 
日時:平成23年12月11日(日) 午後12時から午後6時まで
場所:蕎麦とお野菜 おもてなし 花桐
住所:札幌市中央区南1条西8丁目 小六ビル 1F
TEL:011-219-7771
ご予算:1,000円からのチケットをご用意しております。
1,000円単位のチケットで100円券が10枚綴りとなっております。
料理と日本酒 各1品300円~500円でご提供。
前日まで参加表明をいただけると、前売りで1,000円で1,200円分のチケットを購入頂けます。
是非、参加のご連絡を
 
さあ、残すところもうわずか。
ばびっと行きます。
今週は、ちょっと変則で日曜日は花桐さんのイベントのためにお休みさせていただきます。
土曜日は、お店空いてますので大丈夫ですよ。
 
12月営業時間
平日   9:00~20:00まで
土曜日 9:30~20:00まで
(但し、配達などで店を閉める場合もありますのでご了承下さい。)
日曜・祝日10:00~18:00まで
(12月11日ですが、花桐のイベントのためお休みさせていただきます)
尚、今年も12月31日まで営業しておりますので、
お気軽にお越し下さい。
 
㈱カネキ小飼商店
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
Email:kogai.sake@diamond.broba.cc
 


2011年12月6日火曜日

模索中・・・

師走に入り、怒涛の飲み会ラッシュ。
 
とりあえずやっと軽く小休止です。(半ば強引の感はありますが・・・)
 
まずは、11日開催の日本酒BAR in花桐の日本酒ラインナップを検討中です。
 
ドレにしようか悩みますが、
 
とにかく自分らしく、キメ細やかに、華麗に選択したいと思います。(なんじゃそりゃ)
 
初の試みですので、愉しみながら開催したいと思います。
 
是非、お気軽にお越し下さい。
 
お手軽チケット販売制 特別開店 日本酒BAR in 花桐
素材を生かした料理をアテに 昼間から粋に日本酒を嗜みませんか。
 
今回は、趣向を変えて一日だけ花桐さんをお借りして、日本酒BARを開店致します。
1,000円単位のチケット販売とし、ご提案致します。
料理と日本酒は、1品300円~500円の設定でご提供。
そこから料理や日本酒をご注文いただきます。
軽く飲むも良し、ゆっくり腰を据えて飲むも良しと
お客様に合わせてお楽しみいただきます。
美味しい料理に合う日本酒を「冷や」と「燗」でご提案致します。
時間内でしたら、自由に出入りは出来ますので
お気軽にお越し下さい。
是非、興味のある方 ご参加お待ちしております。

日時:平成23年12月11日(日) 午後12時から午後6時まで
場所:蕎麦とお野菜 おもてなし 花桐
住所:札幌市中央区南1条西8丁目 小六ビル 1F
TEL:011-219-7771
ご予算:1,000円からのチケットをご用意しております。
1,000円単位のチケットで100円券が10枚綴りとなっております。
料理と日本酒 各1品300円~500円でご提供。
補足ですが、10日までにご参加の連絡をいただきますと、
1,000円で1,200円分のチケットをご用意いたします。
 
 
お問い合わせ・お申込み
㈱カネキ小飼商店
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2011年12月1日木曜日

師走ですね

さあ、とうとう師走となりました。
とにかく風邪など引かぬよう、張り切って行きたいと思います。
 
早速ですが、今年最後のご案内です。
 
日程が二転三転してしまいましたが、正式に決まりました。
 
今年も開催します、「スパークリングワインを愉しむ会」
数えて3回目となります。
前回は夏に開催させていただき、大変好評をいただきました。
 
今回の日程は、皆さんの仕事納め位を想定して決めさせていただきました。
前回と同様に、各国のスパークリング、シャンパンを用意。
日本酒のスパークリングも用意する予定です。
年の瀬に、シャンパンファイトを愉しみましょう。
是非、お待ちしております。

ちなみに、開催場所はこちらです。
 
第3回 スパークリングワインを愉しむ会
日時:平成23年12月28日(水) 午後7:00開始
会費:5,000円(税込み)
締切:12月26日まで
場所:レストラン のや
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-210-5105
 
お問い合わせ・お申込み
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