スパークリングの会終了

今年最後のイベントスパークリングワインの会が終了いたしました。

無事に終わりホッとしております。

まずは、ひとえにお越しいただいているお客様、

場所を提供していただいている　レストラン　のやさん

本当に有難うございました。

また今後ともよろしくお願い致します。

 

それでは、今回のラインナップです。

 

1. 甲州バイオレット（日本　山梨県）
　 葡萄品種　甲州葡萄　プラム
日本有数の果実産地である山梨県の果実に拘ったワインです。甲州葡萄とプラムが奏でるハーモニーを古来より高貴な色とされてきた紫色が引き立て様々なシーンを鮮やかに彩ります。

2. ボルリード　ブリュット　コンパニーア・ダス・キンタス（ポルトガル）
葡萄品種　マルヴァジーア・レイ　ラボ・デ・オヴェーリャ　セルシアル
ポルトガルの瓶内二次発酵のスパークリング。フレッシュな柑橘類の香りでトロピカルフルーツのようなニュアンスも伴います。
フレッシュでフルーティ、飲んでいても心地よいワインです。

3.モンサラ　カヴァ　ブリュット（スペイン）
　 葡萄品種　チャレロ　マカベオ　パレリャーダ
シャンパーニュと同じ製法で造られたスペイン産のスパークリングワイン。非常にフルーティで香り高く、柔らかな口当たり。
繊細な泡立ちが長く続きます。

4.るみ子の酒　活性純米にごり酒　（日本　三重県）
原料米　麹米　阿波山田錦　掛米　八反錦（広島県）五百万石（新潟県）　
シュワシュワとした味わいで、喉越し柔らかな口当たりです。

5.ボーモン・デ・クレイエール　グランド・レゼルヴ　ブリュット

（フランス　シャンパーニュ）　
葡萄品種　ピノ・ムニエ　シャルドネ　ピノ・ノワール
フルーティでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細やかな泡立ちのシャンパーニュ。
熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はスッキリしています。

6.甲州ゴールドスパークリング（日本　山梨県）
　 葡萄品種　甲州種75％　シャルドネ20％　セミヨン5％
果実香とブーケが香りに複雑さを与え、爽やかでしなやかなボディーが特徴です。

 

そして、料理です。

いつも美味しい料理をご提案いただき有難うございます。

 

今回は、フランスのシャンパーニュから、ポルトガル、スペイン、日本まで

幅広く選出いたしました。

 

ただワイン好きな方が多かったため、日本酒を出したときにはちょっと拒絶反応が出た方もいましたね。

 

これからは、もう少しワイン会にも力を入れようかと思います。

 

さて、来年1月のイベントですが、

イタリア料理と日本酒を愉しむ会と称して開催します。

日時は、平成24年1月28日決定です。

和と伊の食のコラボレーションを是非愉しんでください。

詳細は、後日。