☆★☆カネキ小飼商店・営業案内★☆★

☆★☆カネキ小飼商店・営業案内★☆★     営業時間 平日 9:00-20:00 土曜 9:30-19:00 定休日:日曜・祝日
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2012年8月31日金曜日

いよいよ始まります、サッポロパフォーマンスカーニバル 「天穏」出品します。

いよいよ、今日になります。
サッポロパフォーマンスカーニバル
天気も程よく良好で、絶好の酒飲み日和となっております。
是非、お近くにお寄りの祭には、チラッと顔を出していただくと嬉しいです。
 
 
 
小飼商店では前夜祭に露店を出し、日本酒を出品いたします。
お酒は島根県出雲大社で有名な
出雲市の蔵元『天穏』をご用意して
『冷や』、『燗』、『炭酸割り』など様々な飲み方を
ご提案いたします。
パフォーマンスを見ながら粋に日本酒をいただきませんか
是非、お気軽にお越し下さい。
詳細は、こちら http://www.daidonden.com/

日時:平成24年8月31日(金)18:30~20:30
場所:三吉神社
住所:札幌市中央区南1条西8丁目 市電通り沿い
出品日本酒:天穏(島根県 出雲市)
1杯300~500円 ボトル 2,000~3000円

 
お問い合わせ・お申込み
㈱カネキ小飼商店
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc


2012年8月29日水曜日

焼肉と日本酒を愉しむ会~サッポロさとらんどにて

まだまだ暑い日が続く今日この頃ですね。
本当に北海道なのでしょうか。早く涼しい日々を過ごしたいものです。
 
さて、今回は日本酒試飲会番外編としまして、
まだ残暑が残る中、屋外で焼肉と日本酒を愉しもうと
企画致しました。
拘りのお肉と、妻(小飼ゆき)の手作りのたれを用意して
日本酒などに合わせたいと思います。
いつもの如く、冷や、燗で用意致します。
尚、今回は日本酒メインですが、ビールとワインもちょっとだけ用意いたしますので、ご了承下さい。
後の心配は、火をおこすことだな。
知っている人に教えてもらおう。
 

写真はイメージです。
日本酒試飲会番外編 焼肉と日本酒を愉しむ会
~サッポロさとらんどにて
日時:平成24年9月17日(月・祝日)11:00~16:00
※準備出来次第、始める予定です。
場所:サッポロさとらんど炊事広場(第5駐車場からすぐ)
住所:札幌市東区丘珠町584-2
TEL:011-787-0223
会費:3,500円(税込み)飲み物・食べ物代になります。
交通費は別途となりますので、ご了承下さい。

交通機関:
●地下鉄北34条駅からバスで東76番「中沼小学校通り」ゆきにて丘珠高校前で下車そこから徒歩10分
●地下鉄新道東駅からバスで東76番「中沼小学校通り」ゆきにて丘珠高校前で下車そこから徒歩10分
 
お問い合わせ・お申込み
㈱カネキ小飼商店
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc


2012年8月27日月曜日

真夏のスパークリングワインを愉しむ会 2012~無事終了しました。

それにしても、暑い日が続きますね。
本当に北海道なのでしょうか。
 
北海道とは思えない暑さで、ちょっとだれ気味です。
ただそんなときこそ、テンションを上げて行きましょう。
 
さて、先日の25日に真夏のスパークリングワインを愉しむ会 2012
無事終了しました。
本当に、たくさんのお客様にお越しいただきいつも有難うございます。
場所は、いつも御馴染みのレストラン のやさん
自分のところから、近く、またボリュームのある美味しい料理をご提案していただいております。
 
 

今回は、フランスとイタリアのスパークリングを用意。
全部で6種類のワインを用意しました。

こんな感じです。(ちょっと暗いっすね)
さて、ワインリストです。
 
 
1.       Cramant de Bourgogne
クレマン ド ブルゴーニュ(フランス ブルゴーニュ地方)
葡萄品種 ピノ・ノワール 60% シャルドネ 30% アリゴテ 10
柑橘類のようなフルーティな香りで生き生きとしたワイン。ふくよかな味わいでバランスの良い仕上がりです。

 
 
2.       Prosecco Brut プロセッコ ブリュット(イタリア・ヴェネト州
  葡萄品種 グレラ 100% 残糖12g1ℓ D.O.C
短い醸しの後にステンレスタンクで醗酵します。その後、強い香りを保つため大きなステンレスタンクで二次醗酵します。レモンイエローで洗練された泡立ち。白い花やアプリコット、ハーブの香り、ソフトで調和の取れた生き生きとした味わいが感じられます。
 
 
3.      NV Vin Mousseux Methode Traditionnelle
ヴァン ムスー メトド トラディショナル(フランス ブルゴーニュ地方)
葡萄品種 アイレン他 
このブラン ド ブランは、主にアイレンから造られています。メトード トラディショナル(瓶内二次醗酵)の後、9ヶ月間以上の瓶熟成を経て、造られています。金色がかった黄緑色。大変良い泡立ちです。白い花や蜂蜜を思わせるアロマが広がります。
 
 
4.      NV Vin Mousseux Blanc de Blancs  
ヴァン ムスー ブラン ド ブラン(フランス ブルゴーニュ地方)
  葡萄品種 アリゴテ 50% シュナン、ムロン 50% 
メトード トラディショナル(瓶内二次醗酵)で造っています。醸造は20度に温度管理して行い瓶内二次醗酵は15度に空調されたセラーで行い、その後12ヶ月間熟成します。鮮やかな黄金色の色合いで泡は長く続きます。ドライフルーツの香り、微かに蜂蜜が感じられます。熟した果実の風味があり、魅力的で、豊かで、心地よいワインです。
 
 
5.       Extra Dry X エクストラ ドライ イクス(イタリア・ヴェネト州
葡萄品種 グレラ 100% 残糖14g1ℓ D.O.C.G
特別に選別した酵母と必要な量の砂糖を加え、二次発酵させます。すべての過程は1416度に保ち、約2025日かかります。明るい麦藁色、クリーミーな泡立ちで、洗練されています。香りはフレッシュで、リンゴ、ライチを思わせます。口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はよくバランスが取れ、新鮮です。

 
6.     Beaumont dea Crayeres Grande Reserve Brut
  ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ブリュット
(フランス シャンパーニュ地方) 
葡萄品種 ピノ・ムニエ 60% シャルドネ 25% ピノ・ノワール 15
フルーティでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細やかな泡立ちのシャンパーニュ。
熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はスッキリしています。

 
 
そして、料理です。
 








いつもボリュームのある料理を有難うございます。
 
今回はスパークリングワインということと、
暑さのためにかなり早く会が終了、ちょっと戸惑いました。
 
でもそれだけ盛り上がったということでしょう。
やはり皆さん泡のワインが好きですよね。
 
また次回は12月予定でいますので、是非お待ちしております。
 
この後は打ち上げと称して、気づくと4軒のはしご。
そして、午前3時をまわっておりました。
結局、次の日のテニスも出来ず、
うーん、不健康ですね。
 
次回こそは、テニスをしたいですね。
 
さて次回は、来月中旬にちょっと遊びで屋外に出て、焼肉と日本酒と題して用意します。
日本酒だけではありませんが、ちょっとビール、ちょっとワインも用意します。
 
小飼商店なりに拘った食材や肉を用意。そして妻自家製の特製のたれを用意して
日本酒と焼肉を堪能したいと思います。
 
場所はちょっと遠いですが、是非、興味のある方お待ちしています。
詳細は、後日お伝えします。
 
 
 
 
 


2012年8月23日木曜日

明後日です

先日は神奈川まで行き、タヌキを見てきました、

 
というのは冗談ですが
毎年恒例の、蔵元交流会です。
全国から蔵元と酒販店が集い、熱い講習会でしたよ。
その模様は、





 
 
さて、いよいよ明後日となります、真夏のスパークリングワインを愉しむ会
札幌とはいえ、まだまだ暑い季節となっております。
そこで、暑い夏を少しでも涼しげに過ごそうと考え、真夏のスパークリングワインを企画致しました。
 
各国のスパークリングからシャンパンまで揃えて用意いたします。
美味しくボリュームのある『レストラン のや』の料理で夏バテを解消しましょう。
是非、興味ある皆様 ご参加お待ちしております。
一応今日までですが、明日の午前中まで大丈夫ですよ。
 



ちなみに写真は、前回のスパークリングワイン会のときの写真です。
 
 
真夏のスパークリングワインを愉しむ会 2012
日時:平成24年8月25日(土)午後6時30分開始
場所;レストラン のや
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-210-5105
会費:5,000円(税込み)
締切:8月23日まで
 
お問い合わせ・お申し込み
㈱カネキ小飼商店
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc


2012年8月17日金曜日

今月末のイベントです。

昨日の朝方は、すごい猛烈な雨でしたね。屋根に水が溜まる事態が起こりましたが、何とか朝方に終了しました。久々の朝5時起きには消防団訓練大会を思い出しましたが、中々貴重な体験で、ある意味面白かったです。
 
さて、8月31日~9月2日まで札幌でだいどんでん札幌カーニバルというイベントを開催するそうです。そこで小飼商店では前夜祭に露店を出すこととなり、日本酒を出品いたします。
お酒は島根県出雲大社で有名な
出雲市の蔵元『天穏』をご用意して
『冷や』、『燗』、『炭酸割り』など様々な飲み方を
ご提案いたします。
パフォーマンスを見ながら粋に日本酒をいただきませんか
是非、お気軽にお越し下さい。
詳細は、こちら http://www.daidonden.com/

だいどんでん! さっぽろパフォーマンスカーニバルにて前夜祭日本酒用意します。
日時:平成24年8月31日(金)18:30~20:30
場所:三好神社
住所:札幌市中央区南1条西7丁目
出品日本酒:天穏(島根県 出雲市)
1杯300~500円 ボトル 2,000~3000円


2012年8月15日水曜日

お盆ですね

なんだかんだとお盆となりましたね。
2日間は独身生活を満喫。
ビデオ鑑賞やドイツビール村などに行ってまいりました。
 
その前の12日は、盆踊りなどでビール注ぎに奮闘。かなりハードな一日でした。
まあでも、町内の風物詩で必ず必要なものですよね。
年をとるごとに、フランクフルトや焼きそば、焼き鳥などが食べられなくなってきましたが、
仕方ないですよね。
 
さあ、ブログがサボり気味でfacebookにばかり依存してますが、
ちょくちょく更新するように心がけます。
 
さあ、明日から盛り上がりますよ。
 
皆さんも、お盆をゆっくり静養してください。
 
 


2012年8月6日月曜日

軽い断食を・・・

一昨日、昨日と炭水化物や甘いものを摂りすぎで、
体重計に乗ると予想をはるかに上回る数値で愕然。
 
朝食と昼間をヨーグルトと果物で通しました。
意外にも辛くなく、間食せず過ごせたのは相当食べていたのでしょう。
かえって体調が良くなった気がしますし。
 
飲み会なども続き、冷たいものも飲みたくなるので、意外にプチ断食はお奨めですね。
 
でも、体重は落ちているのかな。
 
 
 
 
 


2012年8月5日日曜日

実験

昨日は飲み会3軒行き、かなりへろへろでした。
最初は、南平岸まで自転車で向かい、ラーメン店到着。
ラーメンを食した後は、薄野まで自転車で。
なかなかのよい運動でした。
次の店では、店主のサプライズパーティでワイン飲み放題あり、筋肉自慢の裸アピールありの
かなりコアな会となっておりました。
高級なワインものませていただき、かなりべろべろ状態で3軒目へ
ここでは、6周年記念ということでしたが、ほとんどお酒も飲めず、挨拶だけになってしまいました。
 
かなり、ハードでしたがかなり充実した一日でしたね。
 
さて、この実験というのは実は最近買ったパソコンからブログを書いています。
まだ勝手が違うので、慣れるのに時間はかかりますが、
次回からはちょくちょくここから書きたいと思います。
 


2012年8月4日土曜日

今月のイベントのお知らせ

ちょっと涼しく感じますね。
天気も曇り空で、微妙な感じです。
 
さて早速ですが、今月のイベントの告知をします。
 
真夏のスパークリングワインを愉しむ会を開催します。
札幌とはいえ、まだまだ暑い季節となっております。
そこで、暑い夏を少しでも涼しげに過ごそうと考え、真夏のスパークリングワインを企画致しました。
 
各国のスパークリングからシャンパンまで揃えて用意いたします。
美味しくボリュームのある『レストラン のや』の料理で夏バテを解消しましょう。
是非、興味ある皆様 ご参加お待ちしております。



ちなみに写真は、前回のスパークリングワイン会のときの写真です。
 
 
真夏のスパークリングワインを愉しむ会 2012
日時:平成24年8月25日(土)午後6時30分開始
場所;レストラン のや
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-210-5105
会費:5,000円(税込み)
締切:8月23日まで
 
お問い合わせ・お申し込み
㈱カネキ小飼商店
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc
 
 


2012年8月1日水曜日

大人の社会科見学~そうだ金滴酒造に行こう 続き

さあ、昨日に引き続き 
先月29日に開催した「金滴酒造に行こう」ツアーご報告です。
 

記念撮影も終わり、滝川市内へ
寿司本 おくのさんでお食事です。(こちらは日曜日定休日ですが、特別に開店していただきました。)
ありがとうございます。
 

 





昼間から豪華な食事をいただきました。
本当に一品、一品、手の込んだ料理で、お酒のつまみには最高でしたね。
 
因みに用意した日本酒は、
金滴 北の純米酒
金滴 純米大吟醸
金滴 純米大吟醸 袋吊り 斗瓶取り
金滴 山廃純米酒でした。
 
北の純米酒と純米大吟醸以外は、金滴酒造さんからご用意していただきました。
また仕込み水も用意していただき、かなり軟水な印象を受けました。
 
食事も美味しくいただき、無事に札幌到着。
到着時間が遅くなりましたが、無事怪我もなく、酔いつぶれる人も出ず
無事に終わりました。
 
初めてのバスツアー
最初は携帯とカメラを忘れるハプニングあり、ビアサーバーがつめるかどうかなど
心配も多々ありましたが、とにかく無事に札幌に着いたのは本当に良かったです。
 
まずは、参加していただいた皆様、いつも有難うございます。
ドリ農部の皆様そして部長、副部長フォローをしていただき有難うございます。
川端杜氏はじめ金滴酒造の皆様、ピンネ農協の皆様 
お休みにも関わらずお時間をいただき有難うございます。
滝川の寿司本 おくの様 定休日にも関わらず美味しく旬の素材をご提案いただき有難うございます。
 
妻にもおつまみや写真などフォローいただき、助かりました。(自分一人では、難しかったです)
 
反省点は、多々ありますが、やって見ないと分からないこともありますので
また、このようなツアーを開催したいですね。
 
金滴 北の純米酒 1.8ℓ 2,100円 720ml 1,050円
金滴 純米大吟醸 1.8ℓ 2,800円 720ml 1,400円

金滴酒造
住所:北海道樺戸郡新十津川町字中央71番地の7
TEL:0125-76-2341 FAX:0125-76-4229
 
寿司本 おくの
住所:滝川市本町1丁目1-12
TEL:0125-24-6348
営業時間:17:00~2:00 日曜定休
 
ヴルスト 吉田
住所:北海道樺戸郡新十津川町字中央6-99
TEL:0125-72-2525
営業時間:10:00~19:00 月曜定休