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2013年7月31日水曜日

真夏の日本酒と旬の食材を愉しむ夕べ~晩菜や膳

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さて早速ですが、会のご案内を致します。
先月は、竹鶴酒造の杜氏を招いて濃いィ竹鶴談話で盛り上がりましたが

今回は、少しゆるく、しかーし、お酒は濃く行きたいと思います。

お初の場所で会を開催しますが、直送の肴を用意して、旬の魚を味わいながら
日本酒を愉しもうと企画しております。
夏酒といいながら、冷やとお燗を出す予定です。
料理に負けないような日本酒を提案し、マリアージュを愉しもうと検討しております。

是非、興味のある方ご参加お待ちしております。

真夏の日本酒と旬の食材のマリアージュを愉しむ宴~晩菜や膳にて

日時:平成25年8月17日(土)午後6時30分開始
会費:6,000円(税込み)
場所:晩菜や膳 http://bansaiyazen.com/
住所:札幌市中央区南4条西5丁目8-1 藤井ビル4F
TEL:011-211-5250
締切:8月14日まで

お問い合わせ・お申込み
㈱カネキ小飼商店
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc



そして、今回の日本酒のご案内ですが


福岡県の蔵元 杜の蔵 純米酒です。

杜の蔵 純米酒 1.8ℓ 2,100円(税込み2,205円) 720ml 1,050円(税込み1,103円)
原料米 福岡県産 夢一献 精米歩合 65% アルコール分 14度
日本酒度 +5

リーズナブル且つ、飲みやすい日本酒です。夏の暑い時期には持って来いのタイプですね。
爽やかな口当たりで、とても飲みやすい。ゆっくりと酸味と苦味が程よく調和し味わいの落ち着き間が出てきます。
ぬる燗でいただき、酢の物やさっぱりとした料理などとも合わせていただくか
冷たく冷やして、ザンギなど唐揚げなどスタミナのある料理をいただくのも良いかも知れませんね。





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