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2013年10月16日水曜日

寒くなりましたね。~十旭日 純米改良雄町 入荷しました。

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今週に入り、一気に冬モードに入ってきましたね。
自分は連休中、大学祭などで若いパワーをいただいてきました。
ただ、寒さと雨の為、すっかり喉を痛めてしまい、かなり堪えます。
どうしても季節の変わり目ですので、体調管理、また寒さを無理に我慢をしないほうが
良いみたいですね。

さて、まだ決まっていませんが、
今週19日(土曜日)の北海道新聞の朝刊に燗酒について掲載されることになりそうです。
インタビューを受けさせていただき、燗酒の飲み方、魅力などを書いてくださるそうですので、
是非、ご覧になってください。

あと、発表が遅れましたが、11月3日に日本酒イベントを開催致します。



若手酒販店合同試飲会~酒GO
垣根を越えて集う、各店舗の個性がより鮮明に写し出された試飲会です。
各酒販店が10種類の日本酒を提示し、計80種類ご用意致します。

日時:11月3日(日) 14:00~18:00
場所:サッポロテレビ塔 2階 しらかば&あかしあ
前売:1,500円
当日:2,000円
どちらもスマイル猪口付

参加酒販店
小井商店 愉酒屋(清田区)
さいとう酒店(千歳市)
桜本商店(中央区)
地酒仙丸(南区)
地酒屋 醸(西区)
銘酒の裕多加(北区)
ヤマショウ酒店(中央区)
小飼商店(中央区)

是非、興味のある方、参加酒販店にもチケットを購入できますが、最寄の飲食店などにも
チケットがあるかと思いますので、是非、ご確認下さい。

さあ、日本酒のご案内です。今回は、十旭日 純米 改良雄町 23BYになります。

十旭日 純米 改良雄町 23BY 1.8ℓ 2,700円(税込み 2,830円)
精米歩合 70% 酵母 協会7号 日本酒度 +6.0 酸度 1.7
島根県 出雲市の蔵元 十旭日の日本酒第二弾です。
今回は、原酒ではなく加水した日本酒になります。原酒といいますと、
搾りたて日本酒となりますが、純米酒と明示しますと、
通常は仕込み水を加水した日本酒となります。
その分、アルコール分が優しく飲みやすい日本酒となります。
試飲をして見ますと、香りはクリーミーでスーッと甘味があり落ち着く印象。
原酒と比べるとパンチが弱いように感じますが、とても飲み口が優しく暖かい印象も感じます。
ただ、燗酒(50度くらい)で飲んでもらい、ゆっくりと味わっていただくとバランスが増します。
食べ物の相性としては、おでんや湯豆腐などとゆっくりお燗で味わいたいですね。
是非、ご賞味下さい。






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