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2013年12月3日火曜日

佐賀県の蔵元 「肥前蔵心」 ~純米大吟醸 権右衛門 入荷です。

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今日の札幌は、天気が良くちょっとすがすがしいお天気でしたね。
なかなか無い季節ですので、大事に過ごしたいなと思います。

もう12月ですね、早いものです。
これから休まず営業をしていきますので、体には注意したいと思います。

今回の日本酒のご紹介ですが
佐賀県の蔵元「肥前蔵心」になります。


肥前蔵心 純米大吟醸 権右衛門 24BY 720ml 3,000円(税込3,150円)
原料米 山田錦 精米歩合 38% 酵母 協会9号 日本酒度 +1.0

肥前蔵心を作る矢野酒造は、日本酒を取り巻く厳しい環境の中で
コストや手間はかかっても、本物の酒・純米酒を中心の酒づくりをしようと
「純米酒宣言」をして5年がたちました。
その間酒質が格段に上昇し、国内外の品評会での受賞も非常に多くなり、
今注目の酒蔵のひとつです。

今回ご紹介するのは、その集大成とも言われる純米大吟醸で
矢野酒造の基礎を作った三代目・権右衛門翁の名前がついています。
精米歩合38%という高精白な米で醸した上品な逸品。
ミントのような柔らかい香りが程よく入り華やかな印象。
口に含むとスーッと消え、いやな甘味などはなく、まろやかで上品な印象を受けます。

ぬる燗(40度くらい)であれば、ちょっと甘酸っぱさが出て食欲をそそります。
冷やでそのままで飲んでいただくか、ちょっとぬる燗で、甘味か酢の物や前菜などと合わせても良いと思います。

小飼商店 12月の営業時間です
月~金曜日 9:00~20:00
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尚、イベントや配達、母の送迎などがある場合は、
お店を一時閉める場合がありますのでご了承下さい。
その際には、下記の番号にご連絡下さい。

㈱カネキ小飼商店
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TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
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