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2014年5月21日水曜日

北海道日本酒~金滴吟風 純米吟醸酒 金滴彗星 特別純米 入荷です

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先日18日に開催した「桜のない花見~旬の野菜を楽しもう」、無事に修了いたしました。
天候などちょっと不安定でしたが、大いに盛り上がりました。
本当に参加していただいた皆様、片付けや料理のサポートなどお手伝い頂いた皆様
心より感謝致します。
詳細は、後日お伝えしますので、是非、またご覧下さいね。


さて、早速ですが、北海道の金滴酒造から2種類入荷しました。



金滴吟風 純米吟醸酒  720ml 1,390円(税込み)
金滴彗星 特別純米酒  720ml 1,130円(税込み)です。

金滴吟風 純米吟醸酒
フワッと甘くグレープフルーツのような柑橘系な香りがあり、口に含むと甘酸っぱく上品、ゆっくりと濃縮かつしっかりとした味わいが広がり、ちょっと苦味のある山菜系の料理や味噌汁などと合わせると相性が良さそうです。
常温、もしくはちょっとぬる燗(45度位)でいただくと料理との幅が広がります。
どうしても吟醸酒でお燗をするイメージは、薄いかもしれませんが、しっかりとした造りの
日本酒ですと、甘みと風味が出て味わいがまとまり、美味しくなります。
是非、試してください。

金滴彗星 特別純米酒
ミント系な香りがほのかに感じ、口に含むと、甘みが強く若干独特の重たさも感じる。
ほうれん草のおひたしなど鰹節などの料理合わせていただくと良いかなと感じます。
常温もしくはちょっと冷やしていただくほうが、料理との相性が良いですね。
または、キンキンに冷やして食前酒として飲むのも良いですよ。




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