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2015年2月25日水曜日

4月にイベント開催します。~第9回 蔵元を囲む会 フランス料理を楽しみながら

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2月とは思えないほどの雪解けですね。路面もかなり顔を出し、徐々に春を感じる今日この頃です。
何より、屋根の雪かきがかなり解消されたのが本当に幸いです。
ただ、油断は出来ませんので、3月も寒さ対策、充分に取りたいですね。

さて先日、北海道雑誌Otone(オトン)(2月15日発売)の日本酒特集で、
「燗」の楽しみ。という欄にて取材を受けました。
本当に雑誌に掲載していただき、編集部の皆様、非常に感謝致します。
ちょっと感じたのが、燗酒についてどこまでお話しするべきか、
あまりマニアックに伝えるわけにも行かず、
また書面のページの都合上もありで、ちょっと悩みましたが、
まず、燗酒を飲んだことの無い方が、燗酒って美味しいんだという印象を与えられれば、
有難いかなと思い、このような文面を書いていただきました。
知っている人ならば、もっと深い話しをしたらなど、のご意見もあったかも知れませんが
それは徐々に、ブログなり、イベントで発信をして少しづつ理解していただけたらと思っております。
それだけ日本酒というのは奥深く、個人的には燗酒、または食中酒をもっと普及していきたいと
改めて思った次第です。
さあ、これからも自分自身の考えを邁進したいと思いますよ。
もし興味がありましたら、O.tone最新号(2月15日発売)にてP35に掲載してます。
もしよろしければ、ご覧になっていただけたら幸いです。


そして、毎年恒例のイベントを4月に開催します。
このイベントに参加いただくとよりいっそう燗酒ワールドにはまりますので
是非一度、興味のある方お待ちしております。

毎年恒例となります、蔵元を囲む会。
若手3蔵元、扶桑鶴(島根県)・竹鶴(広島県)・肥前蔵心(佐賀県)をお呼びして、
日本酒と食事を愉しみながら
蔵元とのお話しを堪能いただきます。

今回は、フランス料理をご用意し、日本酒と料理のマリアージュ
楽しんでいただけたらと思います。
日本酒は和食というイメージを変え、しっかりとした日本酒は
フレンチやイタリアンなど洋食にもマッチングしますので
【冷や】と【燗】の呑み比べをしながら、蔵元のお話を聞いていただけたらと思います。
めったに無いイベントですので、是非、お待ちしております。
参加蔵元:扶桑鶴(島根県)、竹鶴(広島県)、肥前蔵心(佐賀県)
※ NHK連続テレビ小説【マッサン】の実家として登場した広島県竹原市【竹鶴酒造】の蔵元もお越しいただきます。




第9回 蔵元を囲む会~フランス料理を楽しみながら 
in BISTROT deja?
日時:平成27年4月6日(月) 19:30開始
場所:BISTROT deja?(ビストロ デジャ)
住所:札幌市中央区北3条東5丁目5番地 岩佐ビル1F
TEL:011-219-6235
会費:6,000円(税込)
締切:4月4日まで


お問い合わせ・お申込み 
㈱カネキ小飼商店 
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地

TEL:011-241-6045  FAX:011-221-1004 
E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc

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