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2015年7月21日火曜日

温度で変わる粋な日本酒の楽しみ方~粋な日本酒の会

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7月に入り、すっかりブログ更新もご無沙汰状態が続いております。
ここ最近は、朝4時起床の消防団訓練大会の練習に始まり、
大阪にて【蔵元交流会】に参加。
そして、7月8日に消防団訓練大会が開催。【無事に総合優勝することが出来ました。】
優勝より朝4時起床が本当に辛かった。
参加している消防団の皆さん偉いよ。
怪我無く終わったこと、一致団結して盛り上がることが出来たことが良かったのではないかと
思います。

そのほか、円山裏参道祭りなど、町内会目白押しということでした。

写真が無く味気ない文で申し訳ないです。

さて、これから夏祭りに向けて、本番モードで体力をつけたいと思いますよ。

実は今月、オーガニック居酒屋 粋ラボラトリーさんとコラボで日本酒の会を開催します。

温度帯で変わる粋な日本酒の楽しみ方と題して、会を開催致します。

日時:7月29日(水)
場所:粋ラボラトリー(オーガニック居酒屋)
〒060-0061 北海道 札幌市札幌市中央区南1条西5丁目7-1豊川南一条ビル地下1F

金額:5,000円

札幌の酒屋さん「カネキ小飼商店」さんから
日本酒の粋な飲み方を伝授して頂きます!!

いろいろな『温度』でお酒を楽しみます。
お酒の温度変化によって変わる
あじわい、風味、口当たり…。

ちょっとの温度差で、料理との相性も変わっていくんですよ〜!

日本酒にぴったりのお料理もお楽しみに♪

今回は、小飼商店さんに2つの蔵の5銘柄をご用意していただきました!

◆竹鶴酒造(広島)

・純米秘傳 25BY
・生もと純米酒 20BY
・雄町純米にごり酒 23BY

◆桑原酒場 扶桑鶴(島根)
・扶桑鶴 特別純米酒 26BY
・純米吟醸 青ラベル 26BY

粋ラボではこの日しか呑めない!という2つの蔵の日本酒を、
小飼商店のご夫婦がその魅力をお伝えします。

粋な飲み方にぴったりのお料理は・・・

・長岡式酵素玄米の肴
・北海道産有機トマトの酢のもの
・塩麹豆腐とキュウリのマリネ
・いわしの燻製
・梅おろしの蕎麦

などなど

(料理は予定です)

是非、興味のある方、ご参加の連絡をおまちしております。
https://www.facebook.com/events/1618888735045621/



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