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2016年4月12日火曜日

4月10日開催の【ヒルコガイ】無事終了致しました。 ~14日はAgra Festa 道新 DO-BOXにてプレイベント 参加します。

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先日10日開催しました【ヒルコガイ】
大変盛況で、まことにありがとうございました。

ふりっぱー編集部の皆様の宣伝と北海道神宮 頓宮東地区のお知り合いの方にも
お手伝いいただき、何とか対応することが出来ました。

今回は【新酒】をテーマに今年出来立ての日本酒を中心に用意いたしました。

味わいはキレのある日本酒がほとんどですので、【冷や】で飲むより【燗】でいただき
おつまみと一緒にいただくというコンセプトで行っております。

【生酒も燗?】という疑問符がつきそうですが、しっかりとしたつくりの日本酒であれば
温度調整を考えて燗でいただくと大変美味しく飲むことが出来ます。

もしくは常温(冷や)でいただいても問題はありません。

タイプにもよりますが、冷蔵でいただくと個性が消えてしまいますので、
小飼商店で扱う日本酒の場合は、基本 常温(冷や)もしくは燗になります。

ただ、そのままというより料理と一緒にいただくことにより
相性が増し料理とのマリアージュが広がります。

私どもも少しでも燗酒の美味しさ、すばらしさをお伝えしたく考えております。
ラベルだけでは判断できませんので、飲んで味わっていただき
美味しさを感じていただけたら幸いです。

今回のおつまみとラインナップはこんな感じになります。




今回はこの冬に仕込んだ新酒(27BY)を中心にご用意しております。
本日のメニューは・・・
●肥前蔵心(佐賀県)純米70% 27BY   
● 〃   特別純米超辛口生原酒 27BY
● 〃   純米吟醸酒 27BY    
●十旭日(島根県)純米生原酒生酛仕込27BY
● 〃   純米生原酒まげなにごり27BY
● 〃    純米吟醸生原酒27BY 
●小笹屋竹鶴(広島県)大和雄町生原酒 27BY
●杉錦(静岡県) 菩提酛純米酒 26BY 
●杉錦(静岡県) 山廃天保十三年26BY 
●睡龍(奈良県) 生酛純米酒 17BY
日本酒飲み比べ3種+道産逸品おつまみセットの
おつまみは
*札幌市・ Boulangerie coron - ブーランジェリー コロン
  「フリュイ・ド・フロマージュ/明太フランス」
*音更町・山本忠信商店「ゆで枝豆(亜鉛大豆)」
*美幌町・オホーツク美幌食品
  「おとなの鮭節おかか山わさび」
*新得町・ 共働学舎新得農場/チーズ工房 営業・販売
  「プチ・プレジール」
嬉しいことに毎回参加人数も増え、徐々に浸透しつつありますが、次回以降はスタッフも用意して
皆で楽しく【ヒルコガイ】を堪能できるように心がけたいと思います。
また日程が決まりましたらご連絡致します。

さて早速ですが、今月14日に道新プラザDO-BOXにてAgra festaプレイベントを開催致します。
https://www.facebook.com/events/420294004807951/
Agra festaとは、【酸味】をテーマに
①意外性のある酸っぱさ
②オリジナルな酸っぱさ
③熟成から生まれる酸味
をコンセプトに クラフトビール、ハードサイダー、ワイン、日本酒、チーズ、パン、チョコレート、珈琲、燻製を用意して開催します。
その日は小飼商店もブースに立ち、参加致します。
18時からのトークイベントにも出ますので、興味がありましたら
是非、フラッと遊びにいらして下さい。
大変申し訳ありませんが、4月14日は、小飼商店お休みさせていただきます。
どうかよろしくお願い致します。



プレイベント終了後、4月15日~4月24日 12時~21時まで(予定) 
Beer Cellar Sapporo( 札幌市中央区南1条西12 AMSビル 1F)にて開催致します
詳細はまた改めてお知らせします。





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