☆★☆カネキ小飼商店・営業案内★☆★

☆★☆カネキ小飼商店・営業案内★☆★     営業時間 平日 9:00-20:00 土曜 9:30-19:00 定休日:日曜・祝日
【日本酒販売銘柄】  扶桑鶴(島根)・竹鶴(広島)・旭菊(福岡)・肥前蔵心(佐賀)・杜の蔵(福岡)・七本鎗(滋賀)・神亀(埼玉)・諏訪泉(鳥取)・天穏(島根)・るみこの酒(三重)・杉錦(静岡)・十旭日(島根)・睡龍・生もとのどぶ(奈良)・冨玲・梅津の生もと(鳥取)・竹泉(兵庫)・上川大雪(北海道)ほか   【ワイン】 スペイン・ポルトガルワインを中心に品揃え
【ビールサーバーレンタル・無料貸し出し】樽代のみでサーバーとサーバー用氷も無料。札幌市内・近郊は配達も無料。
ホームパーティーやイベントなどにご利用ください

2017年12月31日日曜日

今年最後の営業です。~12月31日も【ヒルコガイ】開催してますよ。

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おはようございます。
本日で今年最後の営業となります。
本当に多くの皆様にお越しいただき誠にありがとうございます。

何だか2017年もあっという間に過ぎそうですね。
初の野外イベント 北海道神宮 頓宮にて【オールスター燗謝祭】を開催。
初めての事もあり、段取りなどかなりのプレッシャーを感じて望んでいました。
成果も出、来年以降も可能性を感じるイベントになったのではと感じています。
毎月恒例イベントとなりました、有料試飲会【ヒルコガイ】。
徐々にですが、定着しつつあり、これからも回数を重ねてよりいっそう
日本酒(燗酒)、食中酒という文化を普及させて行きたいですね。
私事ですが、来年は年男となります。
来年はさらに飛躍の年となるよう、精進したいと思いますね。
まあなんにしても、家内安全、健康第一、商売繁盛で行きたいです。

さて、年末の日本酒を買いそびれた方はまだ間に合いますので、
是非お待ちしておりますね。
そして、今年最後の【ヒルコガイ】12時~18時まで開催します。
年の瀬なので【純米大吟醸】を多めに用意します。
購入だけでも良いですし、【ヒルコガイ】にて飲んでいただいても
大丈夫ですので、フラッと遊びにいらして下さい。
ラインナップは左から
神亀 純米吟醸 凡愚 400円
旭菊 純米大吟醸酒  500円
竹泉 純米大吟醸酒  500円
諏訪泉純米大吟醸 鵬 500円
扶桑鶴 純米大吟醸酒 500円
杜の蔵 純米大吟醸 別撰 500円
天穏 純米生原酒   400円
杜の蔵 純米雄町   300円
十旭日 特別純米酒  400円
  

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2017年12月26日火曜日

12/31まで休まず開催!試飲会【ヨル!?コガイ】年末年始のお酒選びは小飼商店で。

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とうとう今年も残りわずかとなりましたね。
年末年始用の日本酒の準備はお済みでしょうか?
せっかくなら、飲んで選びたいというお声にお応えして
年末は毎日試飲会を開催します!
いつもは試飲会【ヒルコガイ】ですが、時間的に昼でもないので?
この年末は【ヨル!?コガイ】としまして、
「夜」と「寄る?」をかけてます^ ^;


26日~29日は15時~20時まで開催
30日~31日は12時~18時まで行ないます。

日本酒に関しては、その日のおすすめを数種類
ご好評の飲み比べおつまみセットもご用意します!

現在ご用意しているおつまみは
*むかわ町・ASKAのチーズ工房
 「本物のシシャモを使用した醤油味のひとくちチーズ」
*登別市・わかさいも本舗「鬼の泪せんべい」
*根室市・かねむら村上商店「鮭とば」
*和寒町・和寒シーズ「わっさむペポナッツ」
 無くなり次第、内容は変わりますのでご了承を。

お一人からでも大丈夫ですので、
フラッと遊びにいらして下さい。
是非、ご興味のある方、お待ちしております。

システムは、
3種類の日本酒つきおつまみセット 1,000円
純米酒 300円
純米吟醸酒 400円
純米大吟醸酒 500円などです。
冷やもしくは燗でご用意致します(燗でなるべくいただいてね)

試飲会・毎日【ヨル!?コガイ】~15時~20時までやります
場所:小飼商店内
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
是非ともお待ちしております!


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2017年12月24日日曜日

12月4回目の試飲会【ヒルコガイ】クリスマスイブの本日も開催です!

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🎄メリークリスマス🎄クリスマスイブの本日も開催します! 試飲会【ヒルコガイ】。 12月第4回目は、クリスマスなので活性にごり酒を乾杯などに、 そして冷蔵保存が基本の生酒を、あえて封をあけて常温放置プレイをした日本酒を中心にご用意。 なんと、4年前の熟成生詰めひやおろしという日本酒まであります。 「変態酒屋」と呼ばれる小飼商店のマニアック具合を存分にお楽しみください^ ^; 生酒もしっかりとした造りであれば、熟成によりとてもバランスが良く、綺麗に落ち着きます。 初めてこの世界に足を踏み入れる?方はぜひ「初めてで・・」とお伝えを。入門編からお伝えします^ ^ おつまみは今回「道南スペシャル」。 私、嫁ゆきが出張で函館に行ったからなんですけどね^ ^ 日本で初めてハムソーセージを製造したと言われるカール・レイモンのローストポークなど。 12時から18時まで開催しておりますので、ぜひ雄町しておりますm(_)m   今回のメニューは・・・ ●天 穏   活性純米にごり酒 春の月 28BY ●るみ子の酒  活性純米にごり酒 28BY ●睡 龍     純米吟醸無濾過生原酒 28BY ● 〃    生酛純米生詰22BY ●杜の蔵  とれたて一の矢純米吟醸 28BY ●肥前蔵心 特別純米超辛口生原酒 28BY ●竹 泉   純米山田錦生詰4年熟成ひやおろし 24BY    ●十旭日  麹39 28BY ● 〃   純米吟醸生原酒27BY ● 〃   生酛純米生原酒28BY  日本酒飲み比べ3種+道産逸品おつまみセットの おつまみは *函館市・函館カールレイモン「ローストポーク」 *函館市・キングベーク「函館ラスク 味噌」 *八雲町・八雲チーズ工房「スカモルツァ ヤクモ」 *函館市・渡辺商店  「手焼き帆立貝ひも・焼貝柱入り」    試飲のご来店は公共交通機関でお越しくださいませ。 ぜひお待ちしております!



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2017年12月19日火曜日

12月24日開催の【ヒルコガイ】第4弾~テーマは【変態】

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寒くなって来ましたね。
12月に入ってからは休まず営業していましたが、
徐々に体力が落ちていくのがわかります。
ちょっとペース配分を考えて、楽しんで行きたいと思いますね。
さて、12月24日に開催  【ヒルコガイ】第4弾のテーマが決まりましたので
ご報告致します、テーマは【変態】です。
クリスマスイブという素敵な日に、このテーマ【変態】

まあただ、法に触れるようなアンタッチャブルな内容ではなく・・・、
封の開いた生酒を中心にどのように変化したのかを確かめたくて
企画しました。生酒となると冷蔵保存が基本なので、

それを常温放置した日本酒(放置プレイと呼んでます)を飲み楽しみたいと
考えております。
生酒もしっかりとした造りであれば、熟成によりとてもバランスが良く、綺麗に落ち着きます。
クリスマスイブという素敵な日に、
ちょっと奇抜なイベントもアリかなと思っております。

ただ、成功と失敗がありますので、
本当にお酒好きな方、もしくは怖いもの見たさの方、
デート前に一杯気合を注入したい方、
是非お待ちしてますね。

尚、初めての方は、初めてなのでと伝えてください。
ちゃんとした日本酒?もご提案いたします。
また生酒でも、燗酒として出来ますので、【冷や】と【燗】の味わいの違いを確認してください。

お一人からでも大丈夫ですので、
フラッと遊びにいらして下さい。
是非、ご興味のある方、お待ちしております。

システムは、
3種類の日本酒つきおつまみセット 1,000円
純米酒 300円
純米吟醸酒 400円
純米大吟醸酒 500円などです。
冷やもしくは燗でご用意致します(燗でなるべくいただいてね)


12月の【ヒルコガイ】第4弾~クリスマスイブですが【変態】をテーマに

日時:平成29年12月24日(日) 12:00~18:00
場所:小飼商店内
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
是非ともお待ちしております。


店頭に飾っております、クリスマスツリー。
気分だけでも是非、味わってください





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2017年12月17日日曜日

試飲会【ヒルコガイ】12月3回目「生酛・山廃」本日開催です!

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試飲会【ヒルコガイ】12月は毎週日曜日開催します!
本日12月第3回目は、小飼商店の得意分野?でもある
「生酛・山廃」。これでもか!というくらい、
9ブランド13種類をご用意しています。
生酛・山廃は酸味が強く力強い、という印象ですが
熟成することにより、飲みやすくより一層味わいが増すタイプもあります。
醸造年度も17BYから28BYまで、古酒から最近のお酒までさまざま。
蔵元違いはもちろん、醸造年度での飲み比べ、生酛と山廃での飲み比べなど
多様な愉しみ方ができるのではと思います。

おつまみはしっかりした味わいのお酒なので、
新十津川町ヴルストよしださんの合鴨レバーペーストやチキンのゼリー寄せなど。
ぜひお試しくださいませ。

12時から18時まで開催しておりますので、ぜひ雄町しておりますm(_)m
 
今回のメニューは・・・
●十旭日  山廃純米トライアル5号24BY
● 〃    生酛純米大呂御幡の元気米25BY
●天 穏   山廃純米 27BY
●冨 玲   生酛仕込山田錦80% 26BY
●梅津の生酛 無農薬無肥料米
  日置さん家の山田錦25BY
●杉 錦   山廃純米原酒十年古酒 17BY
● 〃   誉富士生酛純米酒 28BY
●るみ子の酒 山廃純米吟醸酒 21BY
● 英    生酛特別純米酒27BY
●睡 龍   生酛のどぶ28BY
● 〃    生酛純米酒18BY
●竹 泉   幸の鳥生酛純米吟醸24BY 

日本酒飲み比べ3種+道産逸品おつまみセットの
おつまみは
*新十津川町・ヴルストよしだ
 「合鴨レバーペースト&チキンのゼリー寄せ」
*札幌市・ファットリアビオ北海道
 「イタリア職人がつくったリコッタ」
*札幌市・北海道錦豊琳
 「北のカレーかりんとう」 
 
試飲のご来店は公共交通機関でお越しくださいませ。
ぜひお待ちしております!



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2017年12月12日火曜日

12月の【ヒルコガイ】第3弾~【生酛・山廃】

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もう12月も中盤に差し掛かっておりますね。
なんだかんだと早いものです、
小飼商店は12月は休まず営業しておりますよ。
ただ、配達などでお留守の場合はシャッターが閉まってますので、
事前に連絡いただけるとありがたいです。

12月 小飼商店営業時間
平日(月曜~金曜日)10:00~20:00(一人で営んでいるため配達がある場合、
お店を閉めている場合もあり、ご一報いただけると助かります)
土曜日 10:00~19:00
日曜日 12:00~18:00(有料試飲会【ヒルコガイ】開催)
こんな感じでやってます。

あくまで予定ですが、25日以降は31日まで毎日【ヒルコガイ】を開催予定。
詳細は改めますね。

そして、【ヒルコガイ】第3弾は12月17日に開催します。
今回のテーマはシンプルに【生酛・山廃】
【生酛・山廃】のイメージって力強い・酸味が濃いなどの印象を受けている方も多いかと思います。
飲んでみると意外に飲みやすく、また何年も熟成することにより、
よりいっそう味わいを増すタイプもあります。
各蔵元の日本酒を試していただき、【冷や】と【燗】の味わいの違いを確認してください。
【生酛・山廃】はちょっと苦手の方も蔵元のタイプによっては、
意外な味わいに驚くかも知れません。
様々な蔵元の味わいを確かめていただけたらと思っております。

お一人からでも大丈夫ですので、
フラッと遊びにいらして下さい。
是非、ご興味のある方、お待ちしております。

システムは、
3種類の日本酒つきおつまみセット 1,000円
純米酒 300円
純米吟醸酒 400円
純米大吟醸酒 500円などです。
冷やもしくは燗でご用意致します(燗でなるべくいただいてね)

12月の【ヒルコガイ】第3弾~【生酛・山廃】を用意
日時:平成29年12月17日(日) 12:00~18:00
場所:小飼商店内
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004

是非ともお待ちしております。






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2017年12月10日日曜日

12月2回目の【ヒルコガイ】は、道産酒。それも道北地方中心に 【大雪山の恵み酒】

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飲会【ヒルコガイ】12月は毎週日曜日開催します!
12月第2回目は、道産酒。それも道北地方中心に
【大雪山の恵み酒】と題して揃えたラインナップです。
今年日本酒業界でも大変話題となった、上川町にある川端杜氏率いる 上川大雪酒造・緑丘蔵/神川 Kamikawa。人気殺到の為、あえて告知を控えておりましたが、明日はお披露目的に試飲・販売します!また試験醸造分も僅かですが試飲できますので、ぜひお試しください。
また、最近国士無双のリブランドなど革新的に動いている 高砂酒造。きたしずくの純米吟醸や、利尻昆布梅酒は燗にすると昆布の旨みがあがってオススメ。
そしておつまみも、国士無双の酒粕を使った江丹別・伊勢ファームとコラボしたブルーチーズやカタラーナ。カタラーナは、小飼商店と同じ一角にある宇治園とのコラボ商品です。
12時から18時まで開催しておりますので、ぜひ雄町しておりますm(_)m
 
今回のメニューは・・・
●上川大雪  特別純米 彗星生
●  〃   純米吟醸 彗星生
●  〃   試験醸造 仕込3号
●  〃   試験醸造 仕込4号
●国士無双  生酛純米酒
●  〃   純米吟醸酒
●  〃   新酒にごり酒
●  〃   利尻昆布梅酒
● 男山   特別純米 北の稲穂
日本酒飲み比べ3種+道産逸品おつまみセットの
おつまみは
*旭川市・高砂酒造&伊勢ファーム
    「酒粕ブルーチーズ 旭川」
*高砂酒造・宇治園・札幌シーフーズ
    「国士無双カタラーナ 抹茶&ほうじ茶」
*和寒町・和寒シーズ「わっさむペポナッツ」
*幌加内町・シュマリナイ湖ワールドセンター
      「サクッと!ワカサギ」 
 
試飲のご来店は公共交通機関でお越しくださいませ。
ぜひお待ちしております!


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2017年12月4日月曜日

12月の【ヒルコガイ】第2弾~道産酒【道北方面しばりで】で行ないます 

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12月も4日が過ぎ、もう正月までカウントダウンが始まってますね。
幸い大雪がなく、ちょっと温かな天候が続いてますが、北海道特有のブラックアイスバーンが覆い尽くしてますね。油断すると滑ってしまうので、特に受験生は気をつけて歩いて欲しいものです。
さて、昨日開催した【ヒルコガイ】~竹鶴を嗜む 多くのお客様にお越しいただき
ありがとうございました。
数ヶ月の開催もあり、対応など心配しましたが、何とかお客様の温かい対応などでかなり助けていただきました。
日本酒もさることながら、おつまみも評判が良く、特に北里大学のコンビーフはお客様から高評価を頂きました。
小飼商店のイベントは日本酒だけで愉しむのではなく、料理やおつまみと一緒に飲み食べながらアテを楽しんでもらおうと考えております。
是非、皆さんも気になる方、初めてだけど入りづらい方もフラッと
遊びにいらして下さい。

次の開催 第2弾は、12月10日に行ないます。
次回のテーマは【道産酒】で行ないます。
考えてみると北海道産の日本酒を開催したことが無かったため、
意を決して、今回は道産酒のみで開催します。
ただランダムに道内酒だけを用意というのも、
ちょっと物足りなく感じますので、日本酒を道北縛りにし、
蔵元直送のおつまみなども用意する予定です。
したがって今回は燗酒向きな日本酒ばかりではありませんので、
ご了承下さい。

今まで告知してませんでしたが、
実は【上川大雪酒造】を取引をさせていただいております。
出来る限り知らない方々に飲んで頂きたいという思いもこめて、
あえて告知は控えさせていただきました。
この機会に【ヒルコガイ】に出品して、多くの方々に飲んでいただこうと思っております。

是非、ご興味のある方、お待ちしております。
お一人からでも、お気軽にお越し下さい。

システムは、
3種類の日本酒つきおつまみセット 1,000円
純米酒 300円
純米吟醸酒 400円
純米大吟醸酒 500円などです。
冷やもしくは燗でご用意致します(燗でなるべくいただいてね)

12月の【ヒルコガイ】第2弾~道産酒【道北方面縛りで】を用意

日時:平成29年12月3日(日) 12:00~18:00
場所:小飼商店内
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
是非ともお待ちしております。

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2017年11月29日水曜日

久々の舞台鑑賞~【やんなるくらい自己嫌悪】観てきました。

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いきなりですが先日、イレブンナインの公演 【やんなるくらい自己嫌悪】を観賞させていただきました。
最近芝居を観る機会が増え、新札幌にあるサンピアザ劇場にて公演を行なっておりましたイレブンナインの若手が中心のお芝居。
イレブンナインの詳細はこちらからご確認をhttp://eleven9.jp/

内容に関してはうる覚えなのでちょっとアバウトな書き方になりますが、
主人公であろうスーツケースを持ったメガネの青年と記憶喪失の女子高生が自殺者が入る森の中での舞台から始まり、その間、道案内の婆さんやら緑人間、ナジャグランディーバ並みの体格のオカマちゃん、そしてエブリシング質屋ならぬ質草、メガネ君を探す不倫相手とその妻、そして思わずお笑い芸人ペンギンズを思い出してしまうチンピラ二人。(非常に雑な紹介で申し訳ありません)と、そこからお話しが広がっていくのですが、

中でも印象的だったのが、チンピラ君。
各キャラクターたちの舞台での目線と(あえてペンギンズといわせてもらいます。)ペンギンズたちのキャラクターの舞台での目線の設定にはうまいと感心しました。
(キーの場面でペンギンズいましたからね。その手法はさすがだなと。)

あと、道案内の婆さんの最期のシーン(まさかあんな綺麗で美しいな方だったのかと)
音楽と照明のコントラストがよいですよね。

ただ、少し気になったのが、メガネ君と女子高生の最後のシーン。
あえてなのかもしれませんが、もう少しストーリー性のある終わり方が出来るとよかったかなと思いました。(すみません、自分の主観でいってしまい失礼しました)
演出家や脚本家、役者の意図があって芝居は成り立つので、言葉だけでは伝わらない何かはあって当然ですからね。

とにかく全体的に役者さんの声が大きく、動きが活発。
観ていて気持ちがよかったです。
当たり前に見えますが、演じる側として意外に縦横無尽に動き 声を出すって
難しいんですよね。
一人ひとりの演技は一所懸命さが伝わり、本当に精一杯の印象がひしひしと伝わりました
なんだかこの芝居を観ると自分の学生時代に演じていた時を
感慨深げに思い出しましたよ。

さすがに芝居最中に写真を撮ることは出来ませんので、残念ながらありませんが、
たまに舞台を鑑賞するというのも良いかなと。

イレブンナインの明逸人さん、
本当に楽しい舞台をお誘いいただきありがとうございました。
またお声掛けくださいね。



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2017年11月28日火曜日

12月に向けて~小飼商店 12月31日まで休まず営業します。

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早いもので、もう11月も今日を入れて後3日。
札幌もちょっと温かく過ごしやすいですね。ただ今週末から一気に寒くなるそうで、
体調もそうですが足元が滑りやすくなってますので、気をつけたいですね。
これから師走に向けて滑らず駆け上がって行きたいと思いますよ。

小飼商店ですが、12月31日まで休まず営業致します。
そして最近ご無沙汰してました、
有料試飲会【ヒルコガイ】を12月限定で毎週日曜日に開催致します。
ヒルコガイファンの皆様(いてほしい)
中々、ヒルコガイを開催出来ず申し訳ありませんでした。
まず12月3日にテーマは【竹鶴】で始めます。
燗酒の美味しさを理解いただく上で様々なラインナップを用意致します。
是非興味のある方、フラッと遊びにいらして下さい。
システムは、
3種類の日本酒つきおつまみセット 1,000円
純米酒 300円
純米吟醸酒 400円
純米大吟醸酒 500円などです。
冷やもしくは燗でご用意致します(燗でなるべくいただいてね)

12月のヒルコガイ第1弾〜竹鶴を嗜む
日時:12月3日(日)12:00〜18:00
場所:小飼商店内
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
写真は、オールスター燗謝祭の時のものです。
これ以外も用意しますよ。

12月 小飼商店営業時間
平日(月曜~金曜日)10:00~20:00(一人で営んでいるため配達がある場合、
お店を閉めている場合もあり、ご一報いただけると助かります)
土曜日 10:00~19:00
日曜日 12:00~18:00(有料試飲会【ヒルコガイ】開催)

カネキ小飼商店
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004

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2017年11月27日月曜日

第10回 ボージョレ・ヌーヴォを愉しむ会 無事終了いたしました。

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寒いですね。
先週末から一気に雪化粧になりました。
11月までは雪は大丈夫だろうと高をくくっていましたが、
ボージョレヌーヴォの会(11月18日開催)には、
かなり気温が下がり26cmほどの雪が積もってしまいました。
ただ去年よりははるかに雪が少なく、まだ雪かきも安心できますね。
これからも寒くなるでしょうから 風邪などには十分注意してくださいね。



さて、18日のボージョレーヌーヴォの会、無事終了いたしました。
今年の出来は キャッチコピーから引用すると
【豊満で朗らか、絹のようにしなやか。しかもフレッシュで輝かしい】ということです。
正直私自身、コメントには理解できませんが、
ただ飲み口のバランスは良く去年よりも飲みやすい印象。
ヌーヴォなのでフレッシュ感は否めませんが、
若々しい味わい愉しむということについては、アリかと思います。
そんなこんなで、私どもも数を数えて10回目となりましたボージョレヌーヴォの会
参加人数は10名弱ということで和気藹々と会を進行いたしました。
今回は10回目という節目もあり、参加いただいた方に
カマンベールチーズをプレゼント致しました。

場所は例年と同様な小飼商店の裏にあります、【レストラン のや】
ボリュームのある料理と石蔵造りの建物と相まって、
風情のある雰囲気をかもし出しております。
ここではライブなども定期的に開催してます。
もし興味のある方、是非、ライブ観戦、
ライブに参加したい方【レストラン のや】さんに連絡してみてください。

レストラン のや 札幌市中央区北2条東11丁目23番地 TEL:011-210-5105
営業時間:11時~21時(不定休、ランチ営業11時~14時まで)



このような感じで開催、本当に和気藹々とした雰囲気でした。


ワインのラインナップです。(写真左から)
1.Vignerons Des Terres Secretes Macon Villages Nouveau  2017
ヴィニュロン デ テール セクレット マコン ヴィラージュ ヌーヴォ
「テール・セクレット」とは「秘密の土地」という意味。爽やかな味わいの白ワインのヌーヴォです。ボージョレ地区では、白ワインを醸造していないため、マコネ-地区で造られたヌーヴォとなります。シャルドネのフレッシュさを最大限に引き出すため 通常のマコン・ヴィラージュより低温で醗酵。

2.Fernand Laroche Beaujolais Nouveau  2017
フェルナン ラロッシュ ボージョレ ヌーヴォ
フェルナン・ラロッシュは、19世紀にボージョレに設立されたネゴシアン。ボージョレ全生産者の70%が管理下にあるため高いレベルで安定した品質のワインを供給出来ます。

3.Louis Tete Beaujolais Villages Nouveau Cuvee du Centenaire   2017
ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォ キュヴェ サントネール
サントネールとは、100年という意味です。樹齢100年のガメイが栽培されるブドウだけを選りすぐり、一本のブドウ樹にブドウ房を数房しか残さずという超贅沢なる造りをしています。パリの高級ワインショップだけに卸されていたという、まさに逸品中の逸品。

4.Louis Tete Beaujolais Villages Nouveau Cuvee du Centenaire   2016
ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォ キュヴェ サントネール
サントネールとは、100年という意味です。樹齢100年のガメイが栽培されるブドウだけを選りすぐり、一本のブドウ樹にブドウ房を数房しか残さずという超贅沢なる造りをしています。パリの高級ワインショップだけに卸されていたという、まさに逸品中の逸品。


5.P.U.R Beaujolais Nouveau    2016
P.U.R ボージョレ ヌーヴォ
PURとは純粋。収穫は手摘みで行い、樹齢40年のガメイを使用。無濾過、無清澄で搾ったままの味わいを楽しんでいただきます。

6.Sarnin Berrux  Beaujolais Nouveau    2016
サルナン ベリュー ボージョレ ヌーヴォ
ブルゴーニュの優良生産者と同レベルのワインを生産する【サルナン・ベリュー】ヌーヴォ初リリースの味わいをじっくりご堪能下さい。

今年と去年の飲み比べをしましたが、去年のボージョレは味わいに深みが出て、落ち着いた印象、去年よりもはるかに良くなってました。ただ出来によっては、寝かしたから美味しくなるとは言えないので、そこは難しい判断ですよね。


そして、料理になります。料理は8品
(すみません、料理の内容をメモし忘れたので写真で美味しさをつかんで下さい。どれもボリュームがあってとても美味しかったですよ。)












毎年開催しているボージョレヌーヴォの会。試行錯誤しながらよく10回も続いたなと我ながら感心してしまいます。
来年以降はまだどうなるかわかりませんが、良い形で始めることが出来ればと模索しております。
本当にお越しいただいたお客様、レストラン のや様 いつもありがとうございました。

さて、来月12月からは小飼商店はノンストップで営業いたします。
そして最近ご無沙汰だった【ヒルコガイ】も再開致します。
毎週日曜日に行ないますので、是非お待ちしております。
早速ですが、12月3日に【ヒルコガイ】開催しますので、詳細は明日改めます。

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2017年10月25日水曜日

第10回 ボージョレヌーヴォを愉しむ会2017~11月18日開催です

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今週月曜日に、とうとう札幌も雪が降りましたね。
危うく積もるのかと心配しましたが、幸い午前中から雨に変わり事なきを得ました。
タイヤ交換もまだですし、夏タイヤそのものもかなり溝が磨り減って危険きわまりありませんが、
今年までのタイヤ人生なので、あと数週間ですが、ギリギリまで履きつぶしたいところですね。


さて、今年も開催致することになりました。
ボージョレ・ヌーヴォを愉しむ会 2017 です。
会を数えること10回目となります。
11月16日 【ボージョレ・ヌーヴォ】の解禁日となり
そこで旬の味わいを愉しんでいただこうと
ボージョレ・ヌーヴォの会を開催致します。
毎年、どのような出来栄えかを確認するのも楽しいですよね。

場所は、美味しくボリュームのある料理を提案していただ
【レストラン のや】です。
石蔵倉庫の趣ある建物での食事はまた、格別かと思います
ボージョレ・ヌーヴォを用意し、飲み比べながら
愉しんでいこうを思います。

今回は去年のボージョレも用意をして、
飲み比べもしたいと思います。
小飼商店セレクトの直輸入のワインで、
様々な味わいをご堪能いただけます。

是非、興味のある方、お一人でもお気軽にお越し下さい。
ご連絡をお待ちしております。



因みにこちらは、去年のボージョレと料理の一部です。
かなりボリュームがある料理なので、お腹をすかして参加してください。










第10回 ボージョレ・ヌーヴォを愉しむ会 2017
日時:平成29年 11月18日(土) 午後6時30分開始
会費:5,000円(税込み)
締切:11月16日まで
場所:レストラン のや
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-210-5105


お問い合わせ・お申し込み
㈱カネキ小飼商店
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc





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