ブログランキング参加しました。1クリックよろしくお願いしますm(＿)m
さあて、7月に入り消防団早朝訓練大会が始まっており
何とか無事に練習が終わりました。
朝4時に起床し、それから2時間ほどの練習。
約1週間は長く感じましたね。
まあ、何とか無事に終わり、ホッとしております。
成果が出ればよいのですが、明日、がんばりますよ。
さて、新たな日本酒が入荷致しましたので
ご紹介いたします。
北海道の蔵元【北の錦】 北海道栗山町の蔵元になります。
北の錦 純米無濾過 生酒 1.8ℓ 2,300円（税込み 2484円）
原料米 北雫 アルコール度数 16～17度 精米歩合 60％
小林本家の建設中に1匹の白蛇が初代小林米三郎の目の前に現れました。
蛇たちの住処を奪ったことに心痛めた当主は、庭の一角にお社を設け白蛇を奉りました。
以来、弁天様の使いである白蛇は商売繁盛、水神、農業神として110余年にわたり
小林家のシンボルとなっております。
試飲をして見ますと、甘く、グレープフルーツのような香りがふわっと立ち込め
口に含むと、甘みと酸味がとても綺麗でなめらか。ただ若干の酸味の強さが感じられます。
料理の相性としては、お好み焼きやイモ類、枝豆などとの相性が良いです。
またどちらかというと冷蔵でいただき、徐々に冷や（常温）を楽しむのも良いかと思います。
そうすることにより、味の変化が出てきて、冷蔵により、食前酒として味わい、温度が徐々に上がり
常温になることにより、枝豆や、いも類などとあわせていただくと相性は良いです。
これから暑い季節となりますので、日本酒も上手に飲んでみると面白いですよ。
是非、お試しください。
＊小飼商店Facebookページ → http://www.facebook.com/kogaisake
＊小飼商店メールマガジン → http://www.mag2.com/m/0001573878.html
