12月31日・日本酒有料試飲会のご案内

　
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とうとう大晦日ですね。小飼商店は本日19時くらいまで営業します。

実験的に始めた日本酒有料試飲会も本日まで。

今後は月に1-2回やっていこうと考えています。

年越しの日本酒選びにぜひお待ちしております(^o^)

試飲会の日本酒は10種類ですが、これ以外にもありますので
お尋ねくださいませ。

●旭菊（福岡県）　純米大吟醸
●小笹屋竹鶴（広島県）純米原酒大和雄町
●神亀（埼玉県）純米吟醸ひこ孫凡愚
●肥前蔵心（佐賀県）生酛純米酒
●扶桑鶴（島根県）純米吟醸青ラベル、特別純米酒
●杉錦（静岡県）菩提酛純米酒、天保十三年
●睡龍（奈良県）生酛純米酒、純米酒・涼

日本酒飲み比べ3種＋道産逸品おつまみセットの
おつまみは

＊札幌市・ Boulangerie coron - ブーランジェリー コロン
　　「オリーブとアンチョビのフランス」
＊八雲町・ 服部醸造株式会社「味噌ラスク」
＊白糠町・ 株式会社 白糠酪恵舎「ロビオーラ」
＊新得町・ 共働学舎新得農場/チーズ工房 営業・販売
　　　　　「プチ・プレジール」
＊和寒町・ 和寒シーズ「わっさむペポナッツ」
＊浜中町・ マルキ平川水産株式会社「塩うに」

試飲のご来店は公共交通機関でお越しくださいませ。

今年は少し店舗も改装し、来年はお客様により買いやすいお店になるよう更にがんばっていきます。
皆様にとって、来年も健やかでより良い（酔い）一年になりますように。
来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

＊小飼商店Facebookページ　→　http://www.facebook.com/kogaisake
＊小飼商店メールマガジン　→　http://www.mag2.com/m/0001573878.html

12月30日・日本酒有料試飲会のご案内

　
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今年もあと2日となりました。お忙しいですよね！

合間にほっこり、燗酒などいかがでしょうか。

今日もこれから18時まで店内にて日本酒有料試飲会を開催します。
今日・明日は、日本酒10種類用意してお待ちしております。

本日のメニューは・・・
●旭菊（福岡県）　純米大吟醸
●小笹屋竹鶴（広島県）純米原酒大和雄町
●神亀（埼玉県）純米吟醸ひこ孫凡愚
●肥前蔵心（佐賀県）生酛純米酒
●扶桑鶴（島根県）純米吟醸青ラベル、特別純米酒
●杉錦（静岡県）菩提酛純米酒、天保十三年
●睡龍（奈良県）生酛純米酒、純米酒・涼

日本酒飲み比べ3種＋道産逸品おつまみセットの
おつまみは
＊札幌市・ Boulangerie coron - ブーランジェリー コロン
　　「オリーブとアンチョビのフランス」
　　「豆のリュスティック」
＊せたな町・ 村上牧場「スカモルツァ」
＊ニセコ町・　ニセコチーズ工房<Niseko Cheese Factory>
　　　　　「二世古ミモレット」
＊八雲町・ 服部醸造株式会社「味噌ラスク」
＊岩見沢市・ 株式会社　市川燻製屋本舗「大豆のスモーク」

試飲のご来店は公共交通機関でお越しくださいませ。
お正月の日本酒選びにも。ぜひお待ちしております！

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12月29日・日本酒有料試飲会のご案内

　
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御用納めも終わり、今日からお休みに入られている方も多いのではないでしょうか？
今日もこれから18時まで店内にて日本酒有料試飲会を開催します。

本日のメニューは・・・
●杉錦（静岡県） 生酛純米酒
●杉錦（静岡県） 生酛純米きんの介
●天穏（島根県）  純米酒
●旭菊（福岡県）　綾花純米瓶囲い
●十旭日（島根県）生酛純米原酒鏡草
●諏訪泉（鳥取県）純米大吟醸　鵬

日本酒飲み比べ3種＋道産逸品おつまみセットの
おつまみは
＊札幌市・ Boulangerie coron - ブーランジェリー コロン
　　「ファームまつもとのMAMEMOCHI」
　　「明太フランス」
＊根室市・ チーズ工房 チカプ「シマフクロウ」
＊白糠町・株式会社 白糠酪恵舎「ロビオーラ」
＊和寒町・和寒シーズ「わっさむペポナッツ」

試飲のご来店は公共交通機関でお越しくださいませ。
お正月の日本酒選びにも。ぜひお待ちしております！

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12月28日・日本酒有料試飲会のご案内

　
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今日は御用納めの会社も多いのでしょうか。道路がとても混んでいます。

少し遅くなりましたが、本日これから18時まで

店内にて日本酒有料試飲会を開催します。

本日のメニューは・・・
●杉錦（静岡県）　菩提酛純米酒
●神亀（埼玉県）　真穂人純米酒
●扶桑鶴（島根県）純米吟醸青ラベル
●諏訪泉（鳥取県）純米吟醸満天星
●睡龍（奈良県）　生酛純米・涼
●睡龍（奈良県）　純米吟醸

日本酒飲み比べ3種＋道産逸品おつまみセットの
おつまみは
＊札幌市・ Boulangerie coron - ブーランジェリー コロン
　　「とうきびのリュスティック」
　　「帆立と燻製チーズのカンパーニュ」
＊新得町・ 共働学舎新得農場/チーズ工房 営業・販売
　　　　　「プチ・プレジール」
＊浜中町・ マルキ平川水産株式会社「塩うに」
＊根室市・かねむら村上商店「珍味」

試飲のご来店は公共交通機関でお越しくださいませ。
お正月の日本酒選びにも。ぜひお待ちしております！

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12月２７日・日本酒有料試飲会のご案内

　
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おはようございます。本日から31日まで5日間、
12時から18時まで店内にて日本酒有料試飲会を開催します。

本日のメニューは・・・

●杉錦（静岡県）　　生酛純米きんの介
●扶桑鶴（島根県）　特別純米酒
●旭菊（福岡県）　　大地純米酒
●諏訪泉（鳥取県）　冨田農場純米酒
●神亀（埼玉県）　　純米吟醸凡愚
●肥前蔵心（佐賀県）生酛純米酒

日本酒飲み比べ3種＋道産逸品おつまみセットの
おつまみは
＊札幌市・ Boulangerie coron - ブーランジェリー コロン
　　「えびのラスク／カンパーニュ・ノア・レザン」
＊和寒町・和寒シーズ「わっさむペポナッツ」
＊せたな町・村上牧場「ハードチーズ」
＊ニセコ町・ ニセコチーズ工房<Niseko Cheese Factory>
　　　　　「二世古ミモレット」

ご来店は公共交通機関でお越しくださいませ。
お正月の日本酒選びにも。ぜひお待ちしております！

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12月23日・日本酒有料試飲会のご案内

　
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おはようございます。本日・祝日も日本酒試飲会を
12時から18時まで店内にて開催します。
本日のメニューは・・・
●肥前蔵心（佐賀県）竹の園純米酒
●肥前蔵心（佐賀県）生酛純米酒　 
●睡龍（奈良県）　　純米吟醸　　
●天穏（島根県）　　純米酒 　
●十旭日（島根県）　純米改良雄町　
●諏訪泉（鳥取県）　田中農場　　

日本酒飲み比べ3種＋道産逸品おつまみセットの
おつまみは
＊札幌市・Boulangerie coron - ブーランジェリー コロン
　「ファームまつもとの黒千石を使ったMAMEMOCHI」
　「ゴルゴンゾーラといちじくのカンパーニュ」
＊新得町・共働学舎新得農場/チーズ工房 営業・販売
　　「プチ・プレジール（チーズ）」
＊札幌市・池田食品「いただきナッツ」

ご来店は公共交通機関でお越しくださいませ。
お待ちしております！

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12月13日・日本酒有料試飲会のご案内

おはようございます。本日2回目の日本酒試飲会を

12時から18時まで店内にて開催します。

本日のメニューは・・・

●諏訪泉（鳥取県）純米大吟醸　鵬

●諏訪泉（鳥取県）純米吟醸　満天星　

●諏訪泉（鳥取県）冨田農場

●神亀（埼玉県）　純米吟醸ひこ孫凡愚

●神亀（埼玉県）　純米酒真穂人　　　　

●十旭日（島根県）生もと純米原酒鏡草

日本酒飲み比べセット＋道産逸品おつまみセットの

おつまみは

＊札幌市・Boulangerie coron - ブーランジェリー コロン

　　「とうきびのリュスティック」

＊八雲町・服部醸造株式会社「味噌ラスク」

＊白糠町・ 株式会社 白糠酪恵舎「ロビオーラ（チーズ）」

＊浜中町・ マルキ平川水産株式会社「塩うに」

＊根室市・かねむら村上商店「珍味」

ご来店は公共交通機関でお越しくださいませ。

お待ちしております！

続々と入荷しました。

さて、今週に入り日本酒が続々と入荷しております。

早速ですが、上から順番に紹介します。

いつもお馴染み、広島県 竹原市の蔵元【竹鶴】3種類になります。

正に、冷やではなく燗酒にて味わっていただきたい日本酒。

清酒竹鶴 純米酒 2200円

小笹屋竹鶴 純米原酒大和雄町 3300円

清酒竹鶴 生酛純米酒 21by 3900円

※すべて税抜き価格

こちらは、福岡県の蔵元【杜の蔵】

綺麗でバランス良く、安心して頂けるリーズナブルな日本酒

こちらも3種類

杜の蔵 純米酒 2200円

杜の蔵 純米吟醸 翠水 2700円

杜の蔵 別撰 純米大吟醸 3500円

※すべて税抜き価格

最後に、久々の登場。

鳥取県の登場【諏訪泉】になります。

繊細な熟成感と味切れは、抜群。

諏訪泉 純米酒 田中農場 2600円

諏訪泉 純米酒 冨田農場 2800円

諏訪泉 純米吟醸 満天星 3400円

諏訪泉 純米大吟醸 鵬 10500円

明日も小飼商店は、営業しております。そして、明日の昼から有料試飲会も開催します。日本酒ラインナップは、当日発表致します。

是非、遊びにいらして下さい。

12月6日 開催の有料試飲会～無事に終了致しました。

　
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師走ですね。
寒いんだか暖かいのだかよくわからない師走ですが、
先週の爆雪によりまだ雪が残った状態ですね。
出来れば一度溶けてしまってほしいと個人的に思うものです。

さて、今月から開催致しました。
店内にて開催する有料試飲会。
今月は毎週日曜日、祝日　27日～31日限定でやってます。

基本は立ち飲みスタイルで飲んでいただきながら気に入った日本酒を買っていただこうという
趣旨で行っております。

ここ数年、母が高齢、私個人も配達などで店番がおろそかになりつつあり、
来ていただいたお客様に「店が閉まっていたよ」と度々、ご連絡を頂いておりました。
（大変申し訳ありません）

そこで12月は、なるべく自分が店に立って対応したいということと、
店で試飲会し、飲んで頂いてお客様が美味しいと思う日本酒を選んでいただこうという
趣旨のもと、試飲会を試みたのです。

楽しみ半分、不安半分が正直な気持ちです。
是非お一人からでもお気軽にお越しいただければ、ありがたいです。

少しでも小飼商店の日本酒がこのような味わいなのかがわかれば嬉しいです。
ちなみに前回行った日本酒のラインナップは

旭菊（福岡県）純米大吟醸


旭菊（福岡県）綾花純米瓶囲い


旭菊（福岡県）大地純米酒


扶桑鶴（島根県）純米吟醸青ラベル


扶桑鶴（島根県）特別純米酒

杉錦（静岡県）　生もと純米中取り原酒
日本酒飲み比べセット＋道産逸品おつまみセットの
おつまみは


＊札幌市 Boulangerie coron - ブーランジェリー コロンの


　「ゴルゴンゾーラとゆり根のカンパーニュ、バゲット」


＊豊富町 川島旅館の「Butter Field　鮭節&山わさび味」


＊札幌市池田食品の「いただきナッツ」

次回開催は、12月13日　12時から18時まで行っております。
日本酒ラインナップは、当日お知らせいたします。




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本日の日本酒試飲会情報です。

　
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本日の日本酒試飲会、12時から18時まで店内にて開催します。
本日のメニューは・・・
●旭菊（福岡県）純米大吟醸
●旭菊（福岡県）綾花純米瓶囲い
●旭菊（福岡県）大地純米酒
●扶桑鶴（島根県）純米吟醸青ラベル
●扶桑鶴（島根県）特別純米酒
●杉錦（静岡県）　生もと純米中取り原酒

日本酒飲み比べセット＋道産逸品おつまみセットの
おつまみは
＊札幌市 Boulangerie coron - ブーランジェリー コロンの
　「ゴルゴンゾーラとゆり根のカンパーニュ、バゲット」
＊豊富町 川島旅館の「Butter Field　鮭節&山わさび味」
＊札幌市池田食品の「いただきナッツ」

ご来店は公共交通機関でお越しくださいませ。
お待ちしております！

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小飼商店 12月営業時間

　
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もう少しで12月。師走ですね。
小飼商店は、12月は31日まで休まず営業いたします。

そして、12月の毎週日曜日、祝日、27～31日まで　有料試飲会を開催致します。
お店にお越しいただき、見て選ぶだけではなく飲んでもらいながら
味を確かめていただこうと開催致します。

是非、お気軽に遊びにいらしてください。

小飼商店　営業時間
平日　9：30～20：00
土曜日、日曜日　10：00～19：00
有料試飲会　毎週日曜日　12：00～18：00

札幌市中央区北2条東11丁目23番地
カネキ小飼商店
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004


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ボージョレ・ヌーヴォの会 2015 無事に終了いたしました。

　
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今月ももう少しで終わりに近づいてきましたね。

23日までまったく音沙汰なかった雪模様が一気に銀世界。
自分が子供だったら大はしゃぎですが、雪かき前から疲労困憊になりました。
運動不足ということもあり、腕や肩が筋肉痛。これが春先まで続くとなると・・・。
そう後ろ向きに考えても仕方ありませんね。


さあここから、ボージョレヌーヴォの報告を致しますね。

今年のボージョレ・ヌーヴォですが、今回は21、22日の2回開催いたしました。
二日連ちゃんでしたが、かなり楽しく有意義な時間を過ごしました、といいたいところでしたが。
自宅に戻ると、疲れが一気に押し寄せ、23日はのんびりと自宅療養でした。

場所はといいますと、いつもおなじみのレストラン　のやさんとおもてなし花桐さんです。
のやさんは、田舎風洋食というイメージですが、花桐さんは和風というテイストで今回は天ぷら中心の料理をご用意いたしました。

違う料理のラインアップ。
個人的には楽しみでもあり、期待と不安がちょっと交錯しておりました。

まずは、ワインのラインナップから。

レストラン　のやにて

こちらは花桐にて　ワインのラインナップ。（ほぼ変わりません）

 Vignerons Des Terres Secretes Macon Villages Nouveau  2015　【白】

ヴィニュロン　デ　テール　セクレット　マコン　ヴィラージュ　ヌーヴォ

「テール・セクレット」とは「秘密の土地」という意味。爽やかな味わいの白ワインのヌーヴォです。

　ボージョレ地区では、白ワインを醸造していないため、マコネ－地区で造られたヌーヴォとなります。

　シャルドネのフレッシュさを最大限に引き出すため　通常のマコン・ヴィラージュより低温で醗酵。

 Domaine Ruet Beaujolais Rose Nouveau  2015　【ロゼ】

ドメーヌ　リュエ　ボージョレ　ロゼ　ヌーヴォ

クリュ・ボージョレを中心とした高品質なワインで「ボージョレでも屈指」に数えられる

ドメーヌ・リュエ。美しいバラの花びらのようなピンク色をした爽快な味わいのロゼ・ヌーヴォ。

 Fernand Laroche Beaujolais Nouveau  2015　【赤】

フェルナン　ラロッシュ　ボージョレ　ヌーヴォ

フェルナン・ラロッシュは、19世紀にボージョレに設立されたネゴシアン。ボージョレ全生産者の70％が管理下にあるため高いレベルで安定した品質のワインを供給出来ます。

 Louis Tete Beaujolais  Nouveau   　2015　【赤】

ルイ　テット　ボージョレ　ヌーヴォ

ポットと呼ばれるボトルは、かつてボージョレやリヨンを中心とした地域で流通していたボトルで、高品質と認められたボージョレだけに使用が認められています。

  Louis Tete Beaujolais Villages Nouveau Cuvee du Centenaire  　2015　【赤】

ボージョレ　ヴィラージュ　ヌーヴォ キュヴェ　サントネール

サントネールとは、100年という意味です。樹齢100年のガメイが栽培されるブドウだけを選りすぐり、一本のブドウ樹にブドウ房を数房しか残さずという超贅沢なる造りをしています。パリの高級ワインショップだけに卸されていたという、まさに逸品中の逸品。

 P.U.R Beaujolais Nouveau   　2015　【赤】

P.U.R　ボージョレ　ヌーヴォ

PURとは純粋。収穫は手摘みで行い、樹齢40年のガメイを使用。無濾過、無清澄で搾ったままの味わいを楽しんでいただきます。

  Sarnin Berrux  Beaujolais Nouveau   　2015　【赤】

サルナン　ベリュー　ボージョレ　ヌーヴォ

ブルゴーニュの優良生産者と同レベルのワインを生産する【サルナン・ベリュー】ヌーヴォ初リリースの味わいをじっくりご堪能下さい。

レストラン　のやにて　
今回お越しいただいたお客様　いつもありがとうございます。
このような雰囲気で行っております。

料理の写真ですが、先に　レストラン　のやさんから　一気に出します。

実は、この料理もすべてではなく、全部で8種類　ご用意いただきました。
写真を撮り損ねてしまいすみません。どれもおいしそうです。


次は、花桐さんの料理になります。

まずは、料理のメニュー。すべて天ぷらです。

花桐さん料理も天ぷら、おそばとどれも大変美味しく、満足した会となりました。

本当に、お越しいただいた皆様、ありがとうございました。
また、レストラン　のやのスタッフ、オーナーの皆さん、花桐　スタッフ、店長
いつも美味しい料理と対応をいただき、まことにありがとうございました。
またこれからもどうかよろしくお願い致します。

最近はブログのアップが遅くなり、失礼致してます。
来月からは、ちょっと豆にアップしていこうと思っておりますので、是非、覗いてみてください。

さて、来月の小飼商店の営業日と時間ですが、

12月は今年も休まず、エンドレスで行いますので（営業時間は9：00～20：00ですが）
それと、12月の日曜、祝日は、有料試飲会を開催します。

基本は蔵元ごとに提案しますが、行う数日前には日本酒をアップいたしますので
是非、ご確認ください。

初めての試みでどうなるのか、期待と不安が高鳴っております。
是非、遊びにいらしてくださいね。

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