ボージョレ・ヌーヴォの会 2015 無事に終了いたしました。

　
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今月ももう少しで終わりに近づいてきましたね。

23日までまったく音沙汰なかった雪模様が一気に銀世界。
自分が子供だったら大はしゃぎですが、雪かき前から疲労困憊になりました。
運動不足ということもあり、腕や肩が筋肉痛。これが春先まで続くとなると・・・。
そう後ろ向きに考えても仕方ありませんね。


さあここから、ボージョレヌーヴォの報告を致しますね。

今年のボージョレ・ヌーヴォですが、今回は21、22日の2回開催いたしました。
二日連ちゃんでしたが、かなり楽しく有意義な時間を過ごしました、といいたいところでしたが。
自宅に戻ると、疲れが一気に押し寄せ、23日はのんびりと自宅療養でした。

場所はといいますと、いつもおなじみのレストラン　のやさんとおもてなし花桐さんです。
のやさんは、田舎風洋食というイメージですが、花桐さんは和風というテイストで今回は天ぷら中心の料理をご用意いたしました。

違う料理のラインアップ。
個人的には楽しみでもあり、期待と不安がちょっと交錯しておりました。

まずは、ワインのラインナップから。

レストラン　のやにて

こちらは花桐にて　ワインのラインナップ。（ほぼ変わりません）

 Vignerons Des Terres Secretes Macon Villages Nouveau  2015　【白】

ヴィニュロン　デ　テール　セクレット　マコン　ヴィラージュ　ヌーヴォ

「テール・セクレット」とは「秘密の土地」という意味。爽やかな味わいの白ワインのヌーヴォです。

　ボージョレ地区では、白ワインを醸造していないため、マコネ－地区で造られたヌーヴォとなります。

　シャルドネのフレッシュさを最大限に引き出すため　通常のマコン・ヴィラージュより低温で醗酵。

 Domaine Ruet Beaujolais Rose Nouveau  2015　【ロゼ】

ドメーヌ　リュエ　ボージョレ　ロゼ　ヌーヴォ

クリュ・ボージョレを中心とした高品質なワインで「ボージョレでも屈指」に数えられる

ドメーヌ・リュエ。美しいバラの花びらのようなピンク色をした爽快な味わいのロゼ・ヌーヴォ。

 Fernand Laroche Beaujolais Nouveau  2015　【赤】

フェルナン　ラロッシュ　ボージョレ　ヌーヴォ

フェルナン・ラロッシュは、19世紀にボージョレに設立されたネゴシアン。ボージョレ全生産者の70％が管理下にあるため高いレベルで安定した品質のワインを供給出来ます。

 Louis Tete Beaujolais  Nouveau   　2015　【赤】

ルイ　テット　ボージョレ　ヌーヴォ

ポットと呼ばれるボトルは、かつてボージョレやリヨンを中心とした地域で流通していたボトルで、高品質と認められたボージョレだけに使用が認められています。

  Louis Tete Beaujolais Villages Nouveau Cuvee du Centenaire  　2015　【赤】

ボージョレ　ヴィラージュ　ヌーヴォ キュヴェ　サントネール

サントネールとは、100年という意味です。樹齢100年のガメイが栽培されるブドウだけを選りすぐり、一本のブドウ樹にブドウ房を数房しか残さずという超贅沢なる造りをしています。パリの高級ワインショップだけに卸されていたという、まさに逸品中の逸品。

 P.U.R Beaujolais Nouveau   　2015　【赤】

P.U.R　ボージョレ　ヌーヴォ

PURとは純粋。収穫は手摘みで行い、樹齢40年のガメイを使用。無濾過、無清澄で搾ったままの味わいを楽しんでいただきます。

  Sarnin Berrux  Beaujolais Nouveau   　2015　【赤】

サルナン　ベリュー　ボージョレ　ヌーヴォ

ブルゴーニュの優良生産者と同レベルのワインを生産する【サルナン・ベリュー】ヌーヴォ初リリースの味わいをじっくりご堪能下さい。

レストラン　のやにて　
今回お越しいただいたお客様　いつもありがとうございます。
このような雰囲気で行っております。

料理の写真ですが、先に　レストラン　のやさんから　一気に出します。

実は、この料理もすべてではなく、全部で8種類　ご用意いただきました。
写真を撮り損ねてしまいすみません。どれもおいしそうです。


次は、花桐さんの料理になります。

まずは、料理のメニュー。すべて天ぷらです。

花桐さん料理も天ぷら、おそばとどれも大変美味しく、満足した会となりました。

本当に、お越しいただいた皆様、ありがとうございました。
また、レストラン　のやのスタッフ、オーナーの皆さん、花桐　スタッフ、店長
いつも美味しい料理と対応をいただき、まことにありがとうございました。
またこれからもどうかよろしくお願い致します。

最近はブログのアップが遅くなり、失礼致してます。
来月からは、ちょっと豆にアップしていこうと思っておりますので、是非、覗いてみてください。

さて、来月の小飼商店の営業日と時間ですが、

12月は今年も休まず、エンドレスで行いますので（営業時間は9：00～20：00ですが）
それと、12月の日曜、祝日は、有料試飲会を開催します。

基本は蔵元ごとに提案しますが、行う数日前には日本酒をアップいたしますので
是非、ご確認ください。

初めての試みでどうなるのか、期待と不安が高鳴っております。
是非、遊びにいらしてくださいね。

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