☆★☆カネキ小飼商店・営業案内★☆★

☆★☆カネキ小飼商店・営業案内★☆★     営業時間 平日 9:00-20:00 土曜 9:30-19:00 定休日:日曜・祝日
【日本酒販売銘柄】  扶桑鶴(島根)・竹鶴(広島)・旭菊(福岡)・肥前蔵心(佐賀)・杜の蔵(福岡)・七本鎗(滋賀)・神亀(埼玉)・諏訪泉(鳥取)・天穏(島根)・るみこの酒(三重)・田林(宮城)・杉錦(静岡)・十旭日(島根)・睡龍・生もとのどぶ(奈良)・冨玲・梅津の生もと(鳥取)・竹泉(兵庫)ほか
【ワイン】 スペイン・ポルトガルワインを中心に品揃え
【ビールサーバーレンタル・無料貸し出し】樽代のみでサーバーとサーバー用氷も無料。札幌市内・近郊は配達も無料。
ホームパーティーやイベントなどにご利用ください

2017年5月31日水曜日

ビールサーバー・ビアサーバー貸出受付中!【オードブルも一緒にお届けします】

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北海道も徐々にですが、温かくなってまいりましたね。
新しい生活など変化が見られる季節ですよね。
小飼商店では、歓送迎会、またお花見などのビールサーバーの受付予約を常時行っております。

自宅や職場等で、本格的サーバーから注ぐ生ビールは、
缶ビールにはない格別な美味しさと楽しさがあります!

尚、ブラックニッカハイボールも樽生で
用意できるようになりました。
是非、お気軽にご連絡下さい。

ビールサーバー貸出問い合わせフォームを作りましたので
こちらからお問い合わせください。
http://form.mag2.com/waethainia


小飼商店ではビール樽をお買い上げ頂きますと、
ビールサーバー、サーバー用氷、ガス代が無料です。
札幌市内・近郊は配達も無料で行ないます。

サッポロ・アサヒ・キリン・サントリー等
各ビールメーカー対応します。


やはり生ビールは缶ビールとは違った美味しさ!
小飼商店は出来る限り、冷やした樽をお持ちしております。
先日お客様からも 「冷たくて本当に美味しかった!」と
嬉しいお言葉を頂きました。

人数が集まるパーティやイベントなどに、ぜひご活用ください。


また、ビールサーバーと共に、本格的ながらボリュームもしっかりある
フレンチの名店「ビストロ・デジャ」さんと

こだわりの北海道食材を使った「北海道イタリアン・パークデリ」さんの
オードブルも一緒にお届けするサービスもご好評頂いております!
※尚、オードブルオーダーですが、ご予約3日前までにお願い致します。
キャンセル料が発生する場合がございますので、ご容赦ください。




もちろん日本酒やワインなど他のお酒のセットも承ります。
詳しくはお問い合わせフォームにて
お気軽にお問い合わせください。
http://form.mag2.com/waethainia








ただ、サーバーの数にも限界があります(> <)



ビールサーバー貸出は、ご使用の3日前までにご連絡ください。
貸出は基本的に1泊2日となっております。 

その他ご希望がありましたら、ご相談くださいませ。
ご連絡お待ちしております。





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2017年4月19日水曜日

今年も開催致します【桜の無い花見 2017】~旬の食材と日本酒を用意【5月14日開催ですよ】

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札幌は今日も雨ですね。まだまだ寒さがちょっと堪えます。
最近は飲み会続きで、ちょっと内蔵がお疲れちゃんです。
どうしてもこの時期は、飲み会などは増えてきますよね。
上手に身体を労わりながら、対応したいと思いますね。

さてさて今年も開催しますよ、小飼商店の毎年恒例行事、【桜のない花見】
野外で美味しい料理とお酒で皆さんと大いに
飲み明かそうという企画です。
今回はもしかしたら桜が残っているかも、の時期
5月14日に開催します。

小飼商店の店先で、春の旬な食材(アスパラなどを予定)を使い
炭焼きや料理をお出しして、日本酒・ビールなどを飲みながら外で大いに盛り上がりたいと思います。

桜は散る頃ですが、外飲みには心地よい時期。
雨天でも室内で開催致します。
お気軽にご参加お待ちしております。

桜のない花見 2017 旬の食材と無礼講飲み会in小飼商店
日時:平成29年5月14日(日) 12:00開始
場所:小飼商店内
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045
FAX:011-221-1004
会費:4,000円(税込)
締切:5月12日まで


ちなみに写真は去年のイベントになります。







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2017年4月17日月曜日

北海道純米燗in札幌 来月28日開催致します。

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もう4月になりました。ブログもてんでご無沙汰ですが、
とにもかくにもバビッと書きたいと思いますよ。
それにしても札幌は、急に寒くなったり暑くなったりと目まぐるしい気温の差を感じます。
個人的には、まだこの時期としては暑すぎるのもきついですよね。

さて、今年も開催致します、
【北海道純米燗in札幌】
全国から蔵元の皆様が集結して行ないます。
小飼商店でもチケット購入が出来ますので、
是非、興味のある方、ご連絡をお待ちしておりますね。
日本酒は燗酒ばかりではありませんが、
燗酒の美味しさ、魅力をこの機会に感じていただけたら幸いです。



北海道純米燗in札幌
日時:平成29年5月28日(日)開場:17:45
場所:札幌パークホテル
住所:札幌市中央区南10条西3丁目 
TEL:011-511-3131
会費:8,000円(税込)
締切:5月19日まで
※前売り券のみとなりますので、お早めにご購入をお待ちしております。
参加蔵元
梅津酒造(鳥取):冨玲 
大矢孝酒造(神奈川):昇龍蓬莱 
金の井酒造(宮城):綿屋
川村酒造店(岩手):酔右衛門
鯉川酒造(山形):鯉川
下村酒造店(兵庫):奥播磨/白影泉
神亀酒造(埼玉):神亀/ひこ孫
諏訪酒造(鳥取):諏訪泉
タカハシ酒造(三重):天遊琳
竹浪酒造(青森):岩木正宗
田冶米合名会社(兵庫):竹泉
月の井酒造(茨城):月の井
西岡本店(茨城):花の井
分福酒造(群馬):分福
逸見酒造(新潟)真稜
向井酒造(京都):京の春
森喜酒造場(三重):英/るみ子の酒
秋鹿酒造(大阪):秋鹿
旭日酒造(島根):十旭日
旭菊酒造(福岡):旭菊
泉橋酒造(神奈川):いづみ橋
藤井酒造(広島):龍勢/宝寿
丸尾本店(香川):悦凱陣

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2017年4月16日日曜日

試飲会【ヒルコガイ】4月16日のご案内~GW直前・原点回帰スペシャル

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試飲会【ヒルコガイ】は本日16日開催です!
今回のテーマは【原点回帰】
店主が地酒に「惚れた」原点である日本酒を中心にご用意します。マニアック・変態酒屋と呼ばれる所以でもあります(笑)
しっかりしたうまみ・味わいを燗で体感してほしいですね。
今日のおつまみは、大根の漬物にハスカップを挟んだ、
甘酸っぱいお漬物「勇武津(ゆうふつ)の恵み」。

黒松内トワ・ヴェールのブルーチーズなど。
12
18時まで開催しておりますので、ぜひお待ちしておりますm(_)m

今回のメニューは・・・
扶桑鶴(島根県)純米吟醸雄町 27BY
   〃    純米吟醸青ラベル 26BY
   〃    特別純米酒 26BY
竹鶴(広島県)  秘傳純米酒
   〃    雄町純米にごり酒26BY
小笹屋竹鶴(広島県)純米原酒宿根雄町27BY
   〃      純米原酒大和雄町26BY
旭菊(福岡県)純米大吟醸酒26BY

日本酒飲み比べ3種+道産逸品おつまみセットの
おつまみは
*札幌市・ Boulangerie coron - ブーランジェリー コロン
「留萌甘えびラスク」
*黒松内町・ トワヴェール「くろまつないブルーチーズ」
*苫小牧市・大和屋食品「勇武津(ゆうふつ)の恵み」
  (ハスカップと大根の漬物)
*函館市・不二屋本店 「鮭のかわあげ」

試飲のご来店は公共交通機関でお越しくださいませ。
ぜひお待ちしております!
























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2017年3月28日火曜日

4月の【ヒルコガイ】~ゴールデンウイーク直前 原点回帰で行います。

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3月ももう少しで終わりますが、早く解けてくれって感じです。
温かくはなってきましたが雪が中々解けません。

さあ、気を取り直して告知したいと思います。
4月開催の【ヒルコガイ】ですが、
今月はゴールデンウイーク直前 4月16日(日)に開催致します。

今回のテーマは【原点回帰】
古くからお取引のある蔵元を中心にご用意したいと
思っております。(予定では10年以上のお付き合いある蔵元)
また限定酒などが入荷しましたら、出品する予定です。
もしかしたら、知らない銘柄に出会えるかも知れませんよ
是非とも、【冷酒】ならぬ【燗酒】を味わって見て下さい
新たな発見があるかもしれません。
美味しいおつまみも用意してますので
お一人からでも是非、お気軽にお越し下さい。

純米酒 300円
純米吟醸酒 400円
純米大吟醸酒 500円
3種飲み比べセット(おつまみつき) 1,000円

冷やもしくは燗でご用意致します(燗でなるべくいただいてね)


4月の【ヒルコガイ】~ゴールデンウイーク直前に
原点回帰で行います。
日時:平成29年4月16日(日) 12:00~18:00
場所:小飼商店
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045  FAX:011-221-1004
是非ともお待ちしております。

写真はイメージです。



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2017年3月24日金曜日

3月7日愛酒多飲~燗酒をテーマに講演してきました。



また今週も季節はずれの大雪が降りましたね。
雪が重く、腰なり腕の疲れがピークに達してきます。
まあ、もう少しで春が近づいている証拠でしょうかね。

さて最近の話題としては、30年以上連絡が無かった中学時代の同級会
(同じ学校ですが、クラスが違うので正確には同級ではないのですが。)
とにかく盛り上がってますね。
去年の秋くらいに初めて参加し、
私を入れて7名(私と同じクラスの友人は同様に初参加)
正直、初参加と合ってアウェ感満載でしたが、
人となりが把握できたのでよかったかなと。

ただ30年以上接することがなかったので空気が合わないのは当然で、
妙な緊張感と気だるさが、終わった後にずっしりときましたね。
40を超えると自己顕示欲が強くなるのは否めませんからね。(自分を含めて)
そんな印象を受けました。

まあ、そんなことはさておいて書きたいと思いますよ。

さてさて、先日3月7日に 北海道庁主催の愛酒多飲~第4回定例会に講師として
お招きいただきました。

内容は、燗酒をテーマに 
燗酒の効用
燗酒と食のマリアージュ
簡単な燗のつけ方など
約30分の講義でしたが、緊張感のある中、充実した内容でした。
また妻が所属している北海道経済部プロジェクト【フード塾】OB会E-ZOイーゾの方々に食材などをご協力いただきました。
http://www.ezo-f.com/


日本酒は北海道の地酒 旭川の高砂酒造

国士無双 純米大吟醸
純米大吟醸 あさひかわ
純米吟醸 大雪
純米 風のささやき
純米 法螺吹
純米 北吹雪
純米 雪のゆりかご
国士無双 梅酒
国士無双 利尻昆布梅酒

おつまみは
江丹別の青いチーズ(高砂酒造酒粕追熟バージョン)
おもっちーず わらく堂
北彩庵 時鮭のキャベツかさね漬け 
になります。

日本酒のラインナップですね

今回フード熟で用意した商品 わらく堂 おもっちーず

高砂酒造と江丹別の青いチーズとのコラボ 酒かすチーズ








とにかく反省もありましたが、無事に終わってよかった。
こういった経験を踏まえて、日本酒 燗酒を普及していきたいですね。

さて来月4月の【ヒルコガイ】ですが、4月16日開催になります。
詳細は後日改めますね。


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2017年3月22日水曜日

3月の【ヒルコガイ】無事終了いたしました。

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札幌も雪解けが進み、運転がしやすくなりましたね。
先日、仕事でニセコまで配達に行ってきましたが、
道路に雪が無かったため、大変快適なドライブを満喫してきました。
ちょっと足を伸ばして、20年ぶりに五色温泉にも浸かり、
かなり気分の良い時間でしたね。

五色温泉はニセコの山奥で、ニセコ比羅夫からだと約30分くらいの距離があり、
チセヌプリのすぐ近くにあります。
肌寒さも感じて「こんなに山奥なのかと」改めて感じます。

温泉は、浴槽に二つ、大きな露天風呂があり、露天に入るとロープのようなものが。
ロープについているプラカード(表現が違うな)に「これ以上進むと落雪の恐れあり」と書いてあったので、上を眺めると屋根から今にも落ちそうな雪の塊が。
思わず後づさりをしてしまうくらいの迫力がありましたね。
(写真が無いのが非常に残念)
温泉に浸かると、しびれるような熱さ、そして硫黄のにおいを感じます。
うっすらうすにごりの色合いで入るほどに気持ちが癒されます。
一仕事を終えた気持ちよさで、ゆっくり疲れを癒してきました。
その後は、初 倶知安飲みを慣行。
面白い店が多く、時間があればフラッと寄りたくなる店が結構ありましたね。
ニセコだとお高めになりますが、倶知安だとかなり値段の差があり食事をするなら倶知安の方がお徳かもしれません。

さて、自分の余暇話で皆さん読みながら眠くなったかもしれませんが、
本題に入りますよ。

先日20日開催の【ヒルコガイ】無事に終了いたしました。
今回は【新酒】をテーマにご用意。
うちで用意する新酒は、どちらかというとしっかり味のあるタイプがほとんどです。
ある意味爽やかですが、すっきり、フルーティ系が好きな人は、
ちょっと驚くかも知れないですね。
でもこれだけ味が乗っているということは、これから時間が経つことにより味わいの旨みがまとまり、料理との相性もよく、燗酒、もしくは冷や(常温)とも気持ちよく飲むことが出来ます。
また新酒で生酒もありますが、燗酒でも相性はよいです。
もしまだ来たことがない方も、どんな味わいか確認で、フラッとお立ち寄り下さい。

今回の日本酒とおつまみのラインナップはこんな感じです。

●天穏(島根県)純米活性にごり酒 春の月
●天穏(島根県)特別純米 馨
●肥前蔵心(佐賀県)特別純米超辛口生原酒
●睡龍(奈良県) 純米吟醸無濾過生原酒
●十旭日(島根県)生酛純米原酒五百万石
●   〃   純米吟醸生原酒 佐香錦
●   〃   生酛純米原酒鏡草 27BY
(他はすべて28BYです。(28年醸造年度))
日本酒飲み比べ3種+道産逸品おつまみセットの
おつまみは
*えりも町・マルデン「鮭ジャーキー」
*札幌市・北彩庵「たまり醤油大根」
*音更町・山本忠信商店
    「ゆで枝豆(亜鉛大豆)」



20日にお越しいただいた皆様
燗酒を楽しんでいただき、大変ありがとうございました。
また来月もパワーアップして行いたいと思いますね。
日程が決まりましたら、早めに告知しますね。




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2017年3月20日月曜日

試飲会【ヒルコガイ】3月20日のご案内

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試飲会【ヒルコガイ】は本日20日開催です!
今回のテーマは【搾りたて】
今年の造りのお酒を中心にご用意しております。
にごり酒から生原酒、生酛まで幅広い味わいをラインナップ。
今年のお酒のポテンシャルをぜひ体感してくださいませ。
おつまみは、鮭とチーズに隠し味で魚醤「魚々紫」を使用した鮭ジャーキーなど。


おまけで、女将の和歌山お土産・アドベンチャーワールドのパンダクッキーもご用意しております。
12ー18時まで開催しておりますので、ぜひお待ちしておりますm(_)m


今週のメニューは・・・
●天穏(島根県)純米活性にごり酒 春の月
●天穏(島根県)特別純米 馨
●肥前蔵心(佐賀県)特別純米超辛口生原酒
●睡龍(奈良県) 純米吟醸無濾過生原酒
●十旭日(島根県)生酛純米原酒五百万石
●   〃   純米吟醸生原酒 佐香錦 
●   〃   生酛純米原酒鏡草 27BY


日本酒飲み比べ3種+道産逸品おつまみセットの
おつまみは
*えりも町・マルデン「鮭ジャーキー」
*札幌市・北彩庵「たまり醤油大根」
*音更町・山本忠信商店
    「ゆで枝豆(亜鉛大豆)」

試飲のご来店は公共交通機関でお越しくださいませ。
ぜひお待ちしております!

























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2017年3月3日金曜日

3月の【ヒルコガイ】~ちょっと遅いですが、新酒でやります

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とうとう3月になりましたね。
昨日はかなり温かく、無我夢中で店の前の氷割りを子供のように割っておりました。
疲れますが、意外にやりだすととまらなくなるんですよね。
気づくとかなりの範囲で地面がむき出しに。
結構なストレス解消法でした。

さて、今月も開催しますよ。【ヒルコガイ】
今月は3月20日(月)春分の日に開催致します。

今回のテーマは【搾りたて】
出来立ての日本酒を中心にご用意して旬の味わいを楽しもうと
思います。
蔵元から到着した旬の日本酒も徐々に入荷しております。
熟成したしっかりとした味わいとはちょっと違う旬な口当たり。
ただ、ベースはしっかりとしてますので、燗酒でも負けませんよ。

新酒というと冷たくして飲むというイメージがありますが
しっかりとした造りの日本酒は燗酒にしても負けません。
是非とも、【冷酒】ならぬ【燗酒】を味わって見て下さい
新たな発見があるかもしれません。
美味しいおつまみも用意してますので
お一人からでも是非、お気軽にお越し下さい。

純米酒 300円
純米吟醸酒 400円
純米大吟醸酒 500円
3種飲み比べセット(おつまみつき) 1,000円

冷やもしくは燗でご用意致します(燗でなるべくいただいてね)


3月の【ヒルコガイ】~ちょっと遅いですが、
搾りたてを用意します。

日時:平成29年3月20日(月)(春分の日)  12:00~18:00
場所:小飼商店
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
是非ともお待ちしております。






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2017年2月27日月曜日

佐賀県の蔵元【肥前蔵心】~入荷しましたよ。

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先週は、久々大学時代のサークル仲間と飲み会を開催。まあ飲んだは飲んだ。
1軒目で6人合わせて日本酒3升以上。次の店ではクラフトビール、珈琲焼酎などをいただき最後にワインとパスタで〆ましたが、皆さん良い具合に回っておりましたね。
妻が居なかったので、何人かの友人を家に連れて泊まり、気分の優れないまま朝を迎えました。
結局元気になったのは、夕方過ぎてから。
昔の仲間と会うと、怖いのが年齢を忘れて馬鹿飲みしちゃうところですね。楽しくてその場は良いのですが、目をさめると現実に襲われます。
でも何年かの再開をまた容赦ない飲み会で楽しめるのはある意味 至福の時間ですね。
これからもまた後々後悔しながら飲み会を開くのかなと勝手に考えております。

また昨日は、恐ろしく雪が降り積もりましたね。
せっかく雪も溶け出し、ようやっと春も近いかなと勝手に妄想してましたが、
まだ時間がかかりそうですね。
でも明らかに1月のときのような凍てつく寒さでは無いので、
ゆっくりと春を訪れるのを待ちたいと思います。


さて、久々の登場です。
佐賀県の蔵元【肥前蔵心】 以前では考えられませんでしたが、
今年から北海道産の酒米を使用。北海道の酒米も徐々に進化しているようですね。
今回は、4種類を用意。
肥前蔵心 特別純米超辛口生原酒 28BY 1.8ℓ 2,500円(税込 2,700円)
北海道産の酒造公的米 北雫を使用。乳酸系のチーズのような香りがあり、苦味が先に出てきます。45度くらいのぬる燗で温めると味わいが柔らかくなり甘味などで苦味を緩和してきます。甘味のある物と合わせてもよいかも。

肥前蔵心 特別純米酒      28BY 1.8ℓ 2,500円(税込 2,700円)
アルコールのような強い香りがあり、口に含むと酸味が上品に広がり、バランスはまずまず。出来立ての印象があり、50度くらいの燗で塩味の利いた白身魚などとゆっくりいただきたいですね。

肥前蔵心 生もと純米酒     27BY 1.8ℓ 2,900円(税込 3,132円)
酸味がしっかりで味わいのバランスが丁度良い。上品な印象があります。
50度以上の燗でいただき、豚の角煮などちょっと濃い目の料理とあわせたいですね。

肥前蔵心 純米吟醸酒      28BY 1.8ℓ 3,200円(税込 3,456円)
甘酸っぱく杏のような香り、ある意味 吟醸らしい味わい。ただ香り華やかというわけではなく、45度くらいで燗にするとしっかりとした味わいが出てきて旨みがあがります。白身魚の刺身、豆腐料理などと相性が良さそうです。

早いもので、もうすぐ3月。
来月の20日に【ヒルコガイ】開催致します。
詳細は、改めて連絡しますね。


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