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2010年7月23日金曜日

やっと・・・

飲みました。
この日本酒です。

小笹屋 竹鶴 袋吊り純米大吟醸 原酒 11BY(平成11年醸造)です。
やっと、いただくことが出来ました。
さあて、感想はというと。
柔らかく甘いブランデーのような香りが立ち込め、口に含むとうっすらと甘酸っぱい味わいが
広がり、とても上品な口当たり。
冷や(常温)でゆっくり、お酒の魅力に酔い知れたい日本酒です。
燗であれば、ぬる燗(42度くらい)で
前回、いただいた 小笹屋竹鶴 純米大吟醸 原酒11BYと比べると
袋吊りで感じた甘酸っぱい口当たりとは違い、繊細さは変わりませんが、
しっかりとした印象を感じました。
ただ、どちらも美味しいんですけどね。
 
ちょっとお高いですが、飲み比べをしてみても面白いと思いますよ。
少々、放置プレイをしても味は落ちませんから。
 
小笹屋 竹鶴 袋吊り純米大吟醸 原酒 11BY(平成11年醸造) 720ml
金額 7,000円(税抜き)
精米歩合 40%
アルコール度数 15.9度
日本酒度 +5.0
使用酵母 熊本酵母(KA-1)
酸度 1.9
アミノ酸度 1.2
 
小笹屋 竹鶴 純米大吟醸 原酒 11BY(平成11年醸造) 720ml
金額 6,000円(税抜き)
精米歩合 40%
アルコール度数 15.6度
日本酒度 +5.5
使用酵母 熊本酵母(KA-1)
酸度 1.8
アミノ酸度 1.0
 
 
 
 
 
 
 
 
 


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