金滴吟風 山廃純米酒 25ＢＹ 登場です

　
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寒くなりましたね。
10月に入り寒さが一層厳しくなってきましたね。
実は今日は、妻の誕生日。
先日、念願の札幌にあるフランス料理　ラ・サンテで食事を楽しみました。
野菜中心のフルコース
ボリュームと野菜中心の健康的、かつ美味しい料理をいただきました。
懐は厳しいですが・・・


さて、なかなか発表できませんでしたが、
金滴吟風　山廃純米酒が入荷しました。

金滴山廃　純米酒　25ＢＹ　1.8ℓと720ｍｌです

金滴吟風　山廃純米酒　25ＢＹ　1.8ℓ　2,470円（税込）　　720ｍｌ　1,240円（税込）
アルコール分　１５～16度　精米歩合　65％　原料米　北海道新十津川産　吟風


甘い香りを感じ、チューイングガムで良く感じるミント系の印象もあります。
口に含むと、強い甘みとうっすらとした酸味。年々飲んで思うのが、
上品さが増しているように感じます。少し物足りなさも個人的に感じますが、
白身魚の刺身や焼き魚など常温、もしくはぬる燗（45度前後）で
いただくほうがよいかもしれません。
日々、進化する金滴酒造、これからも微力ですが応援していきたいです。




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