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2014年10月1日水曜日

金滴吟風 山廃純米酒 25BY 登場です

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寒くなりましたね。
10月に入り寒さが一層厳しくなってきましたね。
実は今日は、妻の誕生日。
先日、念願の札幌にあるフランス料理 ラ・サンテで食事を楽しみました。
野菜中心のフルコース
ボリュームと野菜中心の健康的、かつ美味しい料理をいただきました。
懐は厳しいですが・・・


さて、なかなか発表できませんでしたが、
金滴吟風 山廃純米酒が入荷しました。

金滴山廃 純米酒 25BY 1.8ℓと720mlです

金滴吟風 山廃純米酒 25BY 1.8ℓ 2,470円(税込)  720ml 1,240円(税込)
アルコール分 15~16度 精米歩合 65% 原料米 北海道新十津川産 吟風


甘い香りを感じ、チューイングガムで良く感じるミント系の印象もあります。
口に含むと、強い甘みとうっすらとした酸味。年々飲んで思うのが、
上品さが増しているように感じます。少し物足りなさも個人的に感じますが、
白身魚の刺身や焼き魚など常温、もしくはぬる燗(45度前後)で
いただくほうがよいかもしれません。
日々、進化する金滴酒造、これからも微力ですが応援していきたいです。




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