純米酒VSフランスワイン続き

続きが遅くなり、申し訳ありませんでした。

14日に醸造sバー　ザ・ワイン・クラブで行った「純米酒VSフランスワイン」ですが、
飲み物メニューのラインナップまでしか、お伝えしていませんので、
お食事のメニューを掲載します。

チーズのグジュール（写真1）
シュークリームのような表面に中がチーズが入り、口の中にとろっと溶けてしまいました。

キャビアの1人スプーン　蕎麦粉のガレット（写真2）
おしゃれな盛り付けに圧倒されました、さくさくとした口当たりで、キャビアの塩辛い味がありました。

甘海老と帆立、コンソメジュレのカクテル仕立（写真3）
ゼリーのようなぷりぷり感がたまらないです、味も海老と帆立のバランスが格別です。

知床鶏のバロディーヌ　サラダ仕立て（写真4）
知床鶏があっさりとしていて、とても美味しいです。

鱈のポワレ南仏風　海老のグリル添え（すみません写真撮り忘れました）
とても柔らかく、口に優しい味わいです。

牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ風（写真5）
フォアグラと牛のマッチングがたまりません、いくらでも食べられます。

ズワイ蟹のリゾット
口直しに最高です、少し純米大古酒　時を入れると味がまた、しまります。

フルーツのスープに浮かべたマンゴーシャーベット
もう言うことはありません。写真が無いのが残念です。

の料理のラインナップでした。

そして、結果発表ですが、

泡　　　　フランスワイン　　28点　純米酒　22点　フランスワイン勝利
あっさり　フランスワイン　　22点　純米酒　28点　純米酒勝利
重ため　　フランスワイン　　21.5点　純米酒　29.5点　純米酒勝利
辛口　　　フランスワイン　　31点　純米酒　19点　フランスワイン勝利
個性的　　フランスワイン　　22点　純米酒　28点　純米酒勝利
熟成　　　フランスワイン　　21.5点　純米酒　29.5点　純米酒勝利

となりました。

今回は、純米酒が4勝2敗で勝利です。
個人的には日本の伝統的な飲み物ですので、結果としては嬉しいです。
ただ、今回の会は難しかったなあ。

まだまだ、修正点はあるので、次回は6月に同じような会を行いますよ。
是非、皆さん興味のある方、お越し下さい。