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2013年7月10日水曜日

【日本酒入荷】島根県の蔵元 天穏 生酛純米原酒です。

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こんにちは。今日は夫のかわりに、嫁・ゆきが書き込みます(^ ^)
夫は苗穂の消防団に入ってまして、本日は1年に一度の訓練大会!
大会の前10日間は、毎日朝4時起きで朝練、
仕事も終わってから夕練と、学生の部活並みのきびしさ。
私たちもこの10日間は家庭内別居でしたよ(笑)

さて先日入荷した日本酒・島根県出雲市の天穏・生もと純米原酒です。

【天穏 生もと純米原酒 24BY】

原料米:改良雄町 精米歩合:68% アルコール分:18-19%
日本酒度:+2.0 酸度:2.2 酵母:協会7号

 1.8ℓ 3,500円(税込み 3,675円)


色合いは黄緑色のようで、うっすらミントのような甘い香りや、
もち米の香りがふわっと漂い、上品な印象です。
口に含むと、甘酸っぱい口当たりが心地よく広がり、爽やかさがあります。
原酒のようなアルコールの強い印象はそれほど感じず、飲みやすい印象も。
個人的には、少しずつ飲みながら、変化を楽しむのも面白いかと思います。

夏に向けて、炭酸割り(酒2:炭酸1)の割合で飲んでも、
原酒ですので味わいのバランスは崩れないかと思います。

魚介系の酢の物や、カルパッチョなどには相性がよさそうです。
次回はお燗でも試してみたいと思います。



そしてその訓練大会、札幌中央消防署館内の消防団で技術を競い
順位も決められるそうで、わが苗穂分団は

ドロドロドロドロ~(注:ドラムロールw)

【準優勝】 でした!!

一昨年:優勝 → 昨年:3位 だったのでリベンジかなわず!
でも昨年より順位があがってよかったです(^o^)
きっと今頃、夫はしばらく飲みに行けなかったストレスを
思う存分発散してると思います(^o^)/


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