先週は・・・

先週も札幌は、何とも暑い日が続きましたね。

自分も先週は、色々ありました。

今月２７日のお野菜フルコースと七本鎗の会の打合せ、

親しい友人の突然の訃報

盆踊り、お墓参りなどと

まあ、妙に精神的にも肉体的にも色んなことがありました。

とにかく、今週からは気持ちを切り替えていきたいですね。

 

そうそう、新たな日本酒が入荷したのにまだ、紹介もしてませんよね。

こちら、三重県の蔵元　るみ子の酒、英です。

こちらも、近々に紹介したいと思います。

 

そうそう、この日本酒のコメントを書いてませんでしたね。

改めて、小笹屋竹鶴　袋吊り生酛純米大吟醸　原酒　１９BY　です。

コメント：蜜のような甘い香りが漂い、キュンとした酸味が思った以上に強く

ほのかな上品さが感じられます。

時間が経つと上立ち香からイチジクのような上品な風味と味が出てきます。

個人的には生酛ということもあり、寝る子は育つで、まだ熟成をした方が良いでしょうね、

封を開けてから、時間を経過してゆっくりと愉しむというのもひとつでしょう。

ブランデーなどのように。

どこかのバーで、小笹屋竹鶴　生酛が飲める店が出来たらなと思う今日この頃です。

 

小笹屋竹鶴　袋吊り生酛純米大吟醸　原酒　１９BY　７２０ml　　

７，０００円（税込み７，３５０円）

原料米：山田錦（兵庫県産）　

使用酵母：無添加　

日本酒度：＋２．０　

精米歩合：４０％

醸造年度：２００７年（平成１９年度）　

アルコール分：１９．１度　

酸度：２．７　

アミノ酸度：２．４

 

さて、そろそろ来月のイベントの告知も致します。

自分にとっては、本当に一大イベントですので、詳細は明日あたりにご報告です。

そして自分のご報告も兼ねて赤裸々に告白したいと思います。

 

では、では。

 

ご注文など

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