小笹屋竹鶴限定酒です。～石川杜氏と語る会まだまだ募集中。

　
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とうとう、6月に入りましたね。
本当に6月だと言うのにヒンヤリしておりますね。天気は良いですが、
もう少し風が温かいと過ごしやすいのですがね。
まあ、そんなことは良いとして。

今月号としてふりっぱーに掲載いただきました。ふりっぱーとは、地域新聞で札幌では、白石・厚別版で掲載しておりますので、是非、ご覧下さい。
ちなみに、｢ふりっぱー見たよ｣と告知いただいた方には、
小飼商店の商品を５％引きでご提供いたします。


それと、蔵元を囲む会特別バージョンと致しまして、
竹鶴酒造の石川杜氏にお越しいただき
竹鶴酒造について、また日本酒について語っていただきたいと思います。
北海道は初めてお越しいただきますので、この機会はめったに無いことかと思います。
日本酒も竹鶴をフルラインナップで「冷や」「燗」でご提案いたします。
竹鶴を堪能しながら、花桐さんの繊細な料理で大いに日本酒談義に華を咲かせてください。
是非、竹鶴ファンもそうですが、日本酒好き、またこれから日本酒を飲んでみたい方
必見の会ですので、興味のある方、是非、足を運んでみてください。

第8回　蔵元を囲む会～竹鶴酒造　石川杜氏を招いて
日時：平成25年6月22日（土）　午後6時開始
出品日本酒：竹鶴（広島県）
場所：蕎麦とお野菜　おもてなし　花桐
住所：札幌市中央区南1条西8丁目　小六ビル　1F　（三吉神社西隣り）
TEL：011-219-7771
会費：6,500円（税込み）
締切：6月20日まで

石川　達也杜氏　略歴
１９６４（昭和３９）年２月広島県東広島市西条出身
１９９１（平成　３）年３月早稲田大学第二文学部社会専修卒
※卒業論文題目『日本の酒の変遷に関する考察』
１９９０（平成　２）酒造年度（大学在学中）より神亀酒造蔵人
１９９１（平成　３）年４月埼玉県蓮田市の神亀酒造株式会社入社
１９９４（平成　６）年４月同社退社
同年８月広島県竹原市の竹鶴酒造株式会社入社
１９９６（平成　８）酒造年度より同社杜氏
※神亀酒造の親方が越後杜氏だったため、越後杜氏に仕込まれた広島杜氏という変わり種
２００４（平成１６）酒造年度より生もと造りを開始
２００９（平成２１）酒造年度より木桶仕込みを復活
現在に至る

参加ご希望の方は、下記までご連絡下さい。
お問い合わせ・お申込み
㈱カネキ小飼商店
住所：札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc



そして、日本酒のご紹介。
今月は竹鶴マンスリーとしまして、竹鶴特集で行います。

小笹屋竹鶴　生酛純米大吟醸原酒　袋吊り　19BY　7,000円（税込み　7,350円）
原材料　山田錦（兵庫県）　使用酵母　無添加　
アルコール度数　19～20度　精米歩合　40％　

限定商品の日本酒ですが、上品且つ繊細な味わいを兼ね備えた至福の日本酒です。
蜜のような甘い香りを放ち、キュンとした酸味が喉を伝い、味わいのまろやかさを感じます。
そのままで飲んでいただいても良いですし、ぬる燗（45度くらい）でいただくと
豆腐料理など、淡白な味わいとあわせてもらっても良いかもしれません。
ちょっと高級な日本酒ですが、かなりオススメですよ。


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