ボージョレ・ヌーヴォ １１月２１日解禁です。

　
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ここ最近は、札幌もとても過ごしやすく穏やかな天候が続きますね。
ただ少しづつ寒さを感じてきましたね。
出来れば今年いっぱいは道路だけでも雪が積もらないことを祈るだけですね。

さて、　ボージョレ･ヌーヴォの会　2013の締切も残り僅かとなっております。
今年のボージョレ・ヌーヴォも用意しますが、去年のボージョレも用意し、
飲み比べながら愉しんでいこうを思います。
是非、興味のある方まだ参加の枠はございますので、ご連絡をお待ちしております。

第7回　ボージョレ・ヌーヴォを愉しむ会　2013
日時：平成25年　11月23日（土）　午後6時30分開始
会費：4,500円（税込み）
締切：11月21日まで
場所：レストラン　のや
住所：札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL：011-210-5105

お問い合わせ・お申し込み
㈱カネキ小飼商店
住所：札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc



そして、ボージョレ・ヌーヴォが入荷いたしました。
試飲、販売などは明日以降になりますが、どんな味わいなのか楽しみはつきませんね。
簡単にですが、ご案内いたします。

ヴィニュロン・デ・テール・セクレット　マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォ　2013　７５０ml　

2,500円（税込み　2,625円）

　「テール・セクレット」とは「秘密の土地」という意味。
　爽やかな味わいの白ワインのヌーヴォです。
　ボージョレ地区では、白ワインを醸造していないため、
　マコネ－地区で造られたヌーヴォとなります。
　シャルドネのフレッシュさと果実味を最大限に引き出すため
　通常のマコン・ヴィラージュより低温で醗酵。

フェルナン・ラロッシュ　ボージョレ・ヌーヴォ　2013　750ml　

1,500円（税込み　1,575円）

  フェルナン・ラロッシュは、19世紀にボージョレに設立されたネゴシアン。
　ボージョレ全生産者の70％が管理下にあるため高いレベルで
　安定した品質のワインを供給出来ることが強みです。
　軽量ボトルで価格的にもお得ですが、味わいは間違いなし。

ルイテット　ボージョレ・ヌーヴォ　2013　750ml　

2,350円（税込み　2,467円）

  ルイ テット社はボージョレの中心地区にある小規模な家族経営の
　ボジョレーワインのみを専門的に産出するネゴシアン。
　地元の優良な契約農家との関係が深く、
　限られた地域の中から品質の良い葡萄を買い上げることにより、
　ボージョレの個性を十分に感じる極めて高品質なワインを造り出しています。
　
　ポットと呼ばれるボトルは、かつてボージョレやリヨンを
　中心とした地域で流通していたボトルで、
　高品質と認められたボージョレだけに使用が認められています。
　キャップシールもないその姿はいかにも「詰めたて」と感じさせてくれます。
　価格以上にグレードの高さを感じるはずです。

ジル・ド・ラモア　ボージョレ・ヌーヴォ　2013　750ml　

3,000円（税込み　3,150円）

自然な栽培方法、醸造方法にこだわったワイン造りで、
　酸化防止剤無添加のナチュラル・ヌーボ－です。
　発酵時や瓶詰時に、酸化防止剤（SO2）を一切加えていません。
　自然の二酸化硫黄がワインに残り、ブドウの皮から自然酵母が発酵します。
　ブドウは平均樹齢65年の古樹を用いて、収穫は全て手摘みで行われ、
　収穫したブドウは全房圧搾することで、凝縮した風味を一層引き出します。
　自然派の味わいを是非お試し下さい。

キュヴェ・サントネール　ボージョレ・ヌーヴォ　2013　750ml　

3,200円（税込み　3,360円）

  サントネールとは、100年という意味です。
　樹齢100年のガメイが栽培される南向きの最高区画のブドウだけを選りすぐり、
　一本のブドウ樹にブドウ房を数房しか残さず、極めて濃縮度の高い果汁を
　この区画から得て、その果汁100%で仕込まれる、という超贅沢なる造りをしています。
　極めてその生産量が少ないために、パリの高級ワインショップだけに
　卸されていたという、まさに逸品中の逸品。
　早期完売間違いなしです。是非ともお早めにお求めください。

因みに、コメントにつきましては去年試飲した感想などから引用しておりますので
ご容赦下さい。

あと残り、8時間。待ち遠しいですね。

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