暑いですね～杉錦 菩提もと 純米酒 夏酒にどうぞ

　
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今週に入り、北海道も夏らしくなってきましたね。
ありがたいことに、ビアサーバーの貸し出しが前年度よりも増えてきました。
感謝、感謝ですね。
生ビールの美味しさをその場で飲める快感は、病み付きになります。

ただ、ビアサーバーの数量も限界がありますので、
特にこの時期（７月～８月）は厳しくなっております。
もしご検討の方は、なるべく早めにご連絡をお待ちしております。
色々とお願いばかりになりますが、どうかよろしくお願いいたします。

また最近は、小飼商店が開いていないというご連絡もお受けしております。
ほとんどが自分ひとりで対応している関係で、配達などで平日でも店を閉めるケースもあります。
もし、小飼商店が閉まっていましたら、お手数ですが011-241-6045にご連絡ください。
迷惑ばかりで大変申し訳ありません、徐々に対応を良くしていきたいと思います。
改めて、小飼商店の営業時間をお知らせします。

小飼商店営業時間　
平日9：00～20：00　
土曜日　9：30～19：00　
定休日　日曜日、祭日
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004


今週の日本酒紹介ですが、
杉錦　菩提もと　純米酒　になります。

杉錦　菩提もと　純米酒　１．８ℓ　2,700円（税込み　2,916円）
原料米　誉富士（静岡県産）　アルコール分　13.8度　
精米歩合　70％　日本酒度　＋8.0　　　酸度　2.1
因みに、【菩提もと】とは、生米と粥を水に漬けた【そやし水】を酒母として利用し
室町時代に確立された伝統的な技術です。自然に発生する乳酸菌と酵母のみで
出来上がったお酒の芳醇な味わいになります。

香りが水あめのような甘い香りがふわっとあり、瑞々しい口当たりで
飲み口が優しい印象を感じます。酸味と苦味が綺麗で、夏にはぴったりのお酒かと思います。
酢飯や鮨など、またしめ鯖のような光り物の刺身にも相性がよさそうです。
この暑さだと、燗酒を飲むのを躊躇しがちかと思いますので
このような優しい日本酒で、暑さを紛らわすのも良いのではと思います。




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