燗酒王子－札幌市苗穂の酒屋・小飼商店ブログ　拘りの日本酒が買える店: 第10回ボージョレ・ヌーヴォを愉しむ会無事終了いたしました。

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2017年11月27日月曜日

第10回ボージョレ・ヌーヴォを愉しむ会無事終了いたしました。

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寒いですね。
先週末から一気に雪化粧になりました。
11月までは雪は大丈夫だろうと高をくくっていましたが、
ボージョレヌーヴォの会（11月18日開催）には、
かなり気温が下がり26cmほどの雪が積もってしまいました。
ただ去年よりははるかに雪が少なく、まだ雪かきも安心できますね。
これからも寒くなるでしょうから　風邪などには十分注意してくださいね。

さて、18日のボージョレーヌーヴォの会、無事終了いたしました。
今年の出来は　キャッチコピーから引用すると
【豊満で朗らか、絹のようにしなやか。しかもフレッシュで輝かしい】ということです。
正直私自身、コメントには理解できませんが、
ただ飲み口のバランスは良く去年よりも飲みやすい印象。
ヌーヴォなのでフレッシュ感は否めませんが、
若々しい味わい愉しむということについては、アリかと思います。
そんなこんなで、私どもも数を数えて10回目となりましたボージョレヌーヴォの会
参加人数は10名弱ということで和気藹々と会を進行いたしました。
今回は１０回目という節目もあり、参加いただいた方に
カマンベールチーズをプレゼント致しました。

場所は例年と同様な小飼商店の裏にあります、【レストラン　のや】
ボリュームのある料理と石蔵造りの建物と相まって、
風情のある雰囲気をかもし出しております。
ここではライブなども定期的に開催してます。
もし興味のある方、是非、ライブ観戦、
ライブに参加したい方【レストラン　のや】さんに連絡してみてください。

レストラン　のや　札幌市中央区北2条東11丁目23番地　TEL:011-210-5105
営業時間：11時～21時（不定休、ランチ営業11時～14時まで）

このような感じで開催、本当に和気藹々とした雰囲気でした。

ワインのラインナップです。（写真左から）
1.Vignerons Des Terres Secretes Macon Villages Nouveau 2017
ヴィニュロン　デ　テール　セクレット　マコン　ヴィラージュ　ヌーヴォ
「テール・セクレット」とは「秘密の土地」という意味。爽やかな味わいの白ワインのヌーヴォです。ボージョレ地区では、白ワインを醸造していないため、マコネ－地区で造られたヌーヴォとなります。シャルドネのフレッシュさを最大限に引き出すため　通常のマコン・ヴィラージュより低温で醗酵。

2.Fernand Laroche Beaujolais Nouveau 2017
フェルナン　ラロッシュ　ボージョレ　ヌーヴォ
フェルナン・ラロッシュは、19世紀にボージョレに設立されたネゴシアン。ボージョレ全生産者の70％が管理下にあるため高いレベルで安定した品質のワインを供給出来ます。

3.Louis Tete Beaujolais Villages Nouveau Cuvee du Centenaire 　2017
ボージョレ　ヴィラージュ　ヌーヴォキュヴェ　サントネール
サントネールとは、100年という意味です。樹齢100年のガメイが栽培されるブドウだけを選りすぐり、一本のブドウ樹にブドウ房を数房しか残さずという超贅沢なる造りをしています。パリの高級ワインショップだけに卸されていたという、まさに逸品中の逸品。

4.Louis Tete Beaujolais Villages Nouveau Cuvee du Centenaire 　2016
ボージョレ　ヴィラージュ　ヌーヴォキュヴェ　サントネール
サントネールとは、100年という意味です。樹齢100年のガメイが栽培されるブドウだけを選りすぐり、一本のブドウ樹にブドウ房を数房しか残さずという超贅沢なる造りをしています。パリの高級ワインショップだけに卸されていたという、まさに逸品中の逸品。

5.P.U.R Beaujolais Nouveau 　2016
P.U.R　ボージョレ　ヌーヴォ
PURとは純粋。収穫は手摘みで行い、樹齢40年のガメイを使用。無濾過、無清澄で搾ったままの味わいを楽しんでいただきます。

6.Sarnin Berrux Beaujolais Nouveau 　2016
サルナン　ベリュー　ボージョレ　ヌーヴォ
ブルゴーニュの優良生産者と同レベルのワインを生産する【サルナン・ベリュー】ヌーヴォ初リリースの味わいをじっくりご堪能下さい。

今年と去年の飲み比べをしましたが、去年のボージョレは味わいに深みが出て、落ち着いた印象、去年よりもはるかに良くなってました。ただ出来によっては、寝かしたから美味しくなるとは言えないので、そこは難しい判断ですよね。

そして、料理になります。料理は８品
（すみません、料理の内容をメモし忘れたので写真で美味しさをつかんで下さい。どれもボリュームがあってとても美味しかったですよ。）