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2014年7月2日水曜日

札幌発のワイン~さっぽろ藤野ワイナリー登場です。

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7月になりましたね。
自分も小飼商店に来て丸12年が経ちました。
早いものですね。
色々なことがありましたが、とにかく前向きに、13年を向かえたいと思います。

実は昨日、金融機関で財布を落とし、買い物途中で気づいたのですが、時すでに遅し。
もうそこにはありませんでした。
かなり落ち込んでましたが、だめもとで警察に届けに行くと
なんと財布が届いており、無事にお金が戻ってきました。

警察に行って思ったのですが、どういった色なのか、中身は何かなど、事細かに聞かれ
ある程度正確に覚えていたので、無事に返していただきました。
何より、拾っていただいた方に本当に感謝です。
自分も良いことをしないと、そんな気持ちになりました。

さて、先日帯広からテニスの友人達が札幌に遊びに来ていただき、
毎年恒例ですが、ワイン会を開催致しました。
場所は、良くイベントで使います、おもてなし花桐。
いつも美味しい料理かつ繊細な料理をありがとうございます。









そしてワインですが、さっぽろ藤野ワイナリーを用意いたしました。
簡単に藤野ワイナリーの説明をしますと、
2009年創業のまだ5年あまりのワイナリーです。ワイン造りの基本は農業だと考え、
そのために自社畑で葡萄を育てながら、良質な葡萄を生産する北海道の農家さんとの信頼関係を育ンでいます。ワイナリーと葡萄を育てる人たちとの共同作業、自然に寄り添いながらも、その自然と日々対話する人々とのつながりを大切に、これからも謙虚にワイン造りへの努力を続けていきます。


ナイアガラ ナチュラル スパークリング 2013(発泡) 1,920円(税込み 2,074円)
葡萄品種 ナイアガラ アルコール度数 11.0度
華やかな花の香り、グレープフルーツのような爽やかとほろ苦さが特徴。


キャンベル ロゼ ナチュラル スパークリング 2013(発泡) 1,920円(税込み 2,074円)
葡萄品種 キャンベル アルコール度数 11.0度
イチゴのキャンディーやカシスなどの果実。ミントを思わせる爽やかな酸味が特徴。

ナイアガラ  2013(白) 1,625円(税込み 1,755円)
葡萄品種 ナイアガラ アルコール度数 11.0度
梨のコンポートやまろやかなニュアンスから徐々に果実味がふくらみ酸のキレが印象です。

KOHAKU  2012(ロゼ) 1,625円(税込み 1,755円)
葡萄品種 KOHAKU  アルコール度数 11.0度
熟したイチゴの香りが、プラムを思わせるフルーティーな口当たりで辛口のロゼワインです。

キャンベル  2013(赤) 1,625円(税込み 1,755円)
葡萄品種 キャンベル アルコール度数 11.0度
焼き菓子や黒い果実の香りが、柔らかい酸とバランスよく調和し、優しい味わいです。


改めて飲んでみましたが、味わいがどれもしっかりで飲みやすい。葡萄品種の特徴を生かした
造りをしているなと実感しました。

そして、記念写真。

次の日は、ミックスダブルステニス大会。
今回は諸事情などがあり、参加者が集まらず、友人のみの参加でしたが
無事にテニスを楽しむことが出来ました。

次回は反省を含めて、良い会にしたいと思います。







最後は、妻の手料理で〆ます。美味しくいただきました。






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