なんだか・・・

最近はお疲れちゃん状態で、ブログを書く元気がないっす。

まずいですね。気づくと10月中旬になるし、生酛の会の告知も中々してないですし・・・

試飲したコメントも書いていないしで、反省状態が続いております。

 

先日は連休中、学校祭などのイベントがあり、ばたばたとしておりました。

毎年学祭には足を運びますが、皆さん綺麗な方が多いですね。

スタイルも良いですし、制服で売りに歩く姿もいましたね。

なんだかどきどきします。

 

あと自分達の時代と違い、サークル活動もダンス系のところが盛んで、

よさこいやらストリートダンス、チアリーダーまでステージ上で所狭しと盛り上がりを演出しておりました。

 

ただ残念なのが、アルコールが禁止なところですね。

個人的な意見なので、物議をかもし出しそうですが、

飲むことより飲み方、ケアの仕方さえちゃんとすれば

大切な社会勉強だと思います。

 

飲めない人に強要したり、一気飲みはあまり賛成できませんが、

お酒によって人との交流が深まることも事実です。

 

どうしても若いときは、煽って飲んだり飲まされたりが多いですが、

ちゃんと諸先輩方が家まで送って行ったり、介抱することを教えないといけないと思います。

難しいことかもしれませんが、ちょっとした思いやりかなと思います。

 

さああて、軽い物言いが済んだところで、

 

やっと先週　生酛を試飲することが出来ました。

とりあえず、軽く報告です。

今回は、純米吟醸と純米大吟醸は広島県産の八反錦です。

かなり期待が大きいです。なぜかといいますと、八反錦は酒米の中でも脆い米らしく

その米を使って吟醸と大吟醸を醸したのは、すごいの一言です。

それを、聞いてそそりませんか。

 

試飲した日本酒ですが。

 

小笹屋竹鶴　生酛純米原酒　20BY　10号

原料米　雄町　酵母　無添加　精米　70％

アルコール分　19.2°日本酒度　+11.0　酸度　3.4

 

人工的な香りが立ち込め、乳酸系な甘く芯の強い味わい。

まだまだ、味の若さも感じるがゆっくりと寝かせて飲みたい。

 

小笹屋竹鶴　生酛純米吟醸原酒　20BY　19号

原料米　八反錦　酵母　無添加　精米　50％

アルコール分　19.3°日本酒度　+11.5　酸度　3.0

 

生酛としては初のお目見えの原料米、八反錦

さてお味は、

ヨーグルトのような乳酸系な香りで、モッツアレラチーズのような濃い飲み口を感じる

酸味や甘みが強く、口をしぼめたくなるような味わいです。

小笹屋竹鶴　生酛純米大吟醸原酒　20BY　

原料米　八反錦　酵母　無添加　精米　40％

アルコール分　19.3°日本酒度　+7.0　酸度　3.0

 

メロンのようなフルーティな香りが立ち込め、クリーミーでかつ上品

若さもかなり感じるが、燗にしたり時間を掛けて飲むことにより

味わいにプラスされそうです。

今回は、友人宅でおつまみありの試飲会

料理は、後で弁当にしていただきました。（こんな感じです）

その前にも、飲み会がありかなりお疲れモードの試飲でした。

 

まあ、改めて17日の竹鶴生酛の会でゆっくりと皆さんで味の確認をしたいと思います。

 

一応、ラインナップ予定ですが、

小笹屋竹鶴　生酛純米大吟醸原酒　20BY　

小笹屋竹鶴　生酛純米吟醸原酒　20BY　18号

小笹屋竹鶴　生酛純米吟醸原酒　20BY　19号

小笹屋竹鶴　生酛純米原酒　20BY　9号

小笹屋竹鶴　生酛純米吟醸原酒　20BY　10号

と19BYの生酛を用意する予定です。

 

かなりのラインナップでボリューム満点です。

美味しい料理と一緒にご堪能できますので

是非、興味のある方お待ちしております。

 

第3回　竹鶴生酛の会
日時：平成22年10月17日（日）午後6：30出発
場所：晴れる屋
住所：札幌市中央区南3条西1丁目7-3
　　　パーキングとわビル3F
TEL:011-207-1170
会費：6,500円（税込み）
締切：10月15日まで

 

お問い合わせ・お申込み

㈱カネキ小飼商店

住所：札幌市中央区北2条東11丁目23番地

TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004

E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc