☆★☆カネキ小飼商店・営業案内★☆★

☆★☆カネキ小飼商店・営業案内★☆★     営業時間 平日 10:00-21:00 土曜 10:00-18:00 定休日:日曜・祝日
【日本酒販売銘柄】  扶桑鶴(島根)・竹鶴(広島)・旭菊(福岡)・肥前蔵心(佐賀)・杜の蔵(福岡)・七本鎗(滋賀)・神亀(埼玉)・諏訪泉(鳥取)・天穏(島根)・るみこの酒(三重)・杉錦(静岡)・十旭日(島根)・睡龍・生もとのどぶ(奈良)・冨玲・梅津の生もと(鳥取)・竹泉(兵庫)・上川大雪(北海道)ほか   【立ち呑み・角打ち営業】 平日15-21時/土曜12-18時 純米酒・サッポロビール・札幌産ワイン(八剣山・藤野)・北海道の美味しいおつまみをご用意。ちょい呑み大歓迎! 【ビールサーバーレンタル・無料貸し出し】樽代のみでサーバーとサーバー用氷も無料。札幌市内・近郊は配達も無料。ホームパーティーやイベントなどにご利用ください

2012年11月7日水曜日

びしっと書きます。~新酒情報です。

さて、早速ですが、日本酒新酒ご案内です。
 
今回は、島根県出雲市の蔵元 天穏 生酛純米酒 改良雄町 23BYです。
口当たり上品な酸味がふわっと香り、柔らかくしっかりとした骨格が出てきています。
23BY(平成23年度醸造)ということもあり、フレッシュな生酛を味わえるかと思います。
どうしても生酛のイメージは、酸がしっかりとあり力強いと言うイメージがある方も多いですが、
出来立ての生酛は、上品で、かつ綺麗な印象が多いです。
また熟成することにより、骨格が出来て、力強さが増してくるものかと感じます。
燗にすると若干若さあふれる味わいが出てきますね。
個人的には、冷や(常温)で飲むか、ちょっとぬるめの燗(45度前後)でいただくとちょうど良いかと思います。
 
料理は、鳥ささ身の刺身などあっさりとした料理や、
豆腐に三升漬けを乗っけて食べるのも合うかなと思います。
 
天穏 生酛純米酒 改良雄町 23BY 1.8ℓ 
2,900円(税込み3,045円)
原料米 改良雄町 酵母 協会7号 精米70% 
アルコール度数 15.0~16.0度 日本酒度 +7.5 酸度 1.7


最後に、メルマガ配信スタンド「まぐまぐ」を利用して、
週に一度程度メールマガジンを発行することにしました。
新入荷・おすすめのお酒や
妻・ゆきのお酒にあうレシピなどをご紹介します。

【酒と食のマリアージュ・マニアック酒屋 小飼商店通信】
 http://www.mag2.com/m/0001573878.html  
         ↑
こちらをクリックしていただき、登録ボタンの横に
メールアドレスを入力、登録ボタンを押して、登録完了になります。
もし登録の仕方がわからなければ、こちらで代理登録しますので
お申し付け下さいませ。
(登録すると、まぐまぐのオフィシャルマガジンも届きます)
ご登録のほど、よろしくお願い申し上げます。
 
お問い合わせ・お申込み
㈱カネキ小飼商店
住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc
 
 
 


0 件のコメント:

コメントを投稿