さあ、気を取り直して20日に行ったイタリアワイン会の内容を書きます。
場所はいつも御馴染みのお店、苗穂駅近くにある軟石倉庫を利用した、
洋食レストラン のやで行いました。
今回のラインナップですが、
ピノ シャルドネ ブリュット(発砲)(マルケ州)
きりっとした口当たりとスッキリとした喉越し、とても飲みやすいスプマンテです。
ソアーヴェ オーガニック 2007(白)(ヴェネト州)
華やかなマスカットの風味があり、甘みと酸味のバランスが良い、キンキンに冷やして頂いてください。
マンサルーサ カタラット ビアンコ 2007(白)(シチーリア州)
マスカットとトーストのほのかな香りが漂い、甘みは抑え目だが、じっくりと味わいたい白ワインです。
サンジョヴェーゼ ディアヴォレット 2007(赤)(トスカーナ州)
イチゴのような香りとうっすらと納豆の香りもほのかに感じる、味わいはちょっと軽い
キアンティ クラシッコ リゼルヴァ 2004(赤)(トスカーナ州)
うっすらミルクのような香りがあり、深くバランスの良い味わいです。
レチョート ディ ソアーヴェ ラ ペルラーラ 2004(白)(ヴェネト州)
うっすら熟したトマトのような香りがあり、口当たりがほのかに甘いデザートワインです。
計6種類で行いました。
今回のお客様はとてもノリがよく、会が終わった後も皆さんで2次会に突入しました。
場所は、次回の会(旬の食材と飲み物を楽しむ会)を行う、さくら京屋に行きました。
メニューはあまり覚えていませんが、レバ刺しや刺身盛り合わせなどを頼み、
肥前蔵心 純米吟醸と
旭菊 純米吟醸 麗をいただきました。
かなり酔っていたので、コメントは控えさせていただきます。
本当に、飲み楽しんだ会でした。
ただいつも考えますが、ワインの提案は本当に難しいです。
テーマを決めてお手頃な価格帯をご提案し、簡単な説明を交えながら行っています。
種類も相当な数があり、選ぶのに目移りします。
本当に来ていただいたお客様に喜んでいただけるのか、
いつもどきどきしながら考えます。
ただ、やってみないとわからないし、自分も同じ世代との会話が出来る楽しさもあるので、
本当に、続けて行きたい会なのです。
もっと良い会を切磋琢磨しながら、作って行きたいと思っていますので、
是非、多くの方に参加してご感想を聞きたいです。
次は、旬の食材と飲み物を合わせる会(ちゃんぽんの会)を行います。
その案内は、後日発表します。
乞うご期待。
食事に合う日本酒・ワインを中心に扱う札幌の酒屋。特に純米燗酒推し!故に巷ではマニアック酒屋と呼ばれてます・・
北海道では戦後初の酒蔵・上川大雪酒造の日本酒を取り扱い。北海道のクラフトビール忽布古丹醸造・積丹ジン取扱店。
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☆★☆カネキ小飼商店・営業案内★☆★
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営業時間 平日 10:00-21:00 土曜 10:00-18:00 定休日:日曜・祝日
【日本酒販売銘柄】 扶桑鶴(島根)・竹鶴(広島)・旭菊(福岡)・肥前蔵心(佐賀)・杜の蔵(福岡)・七本鎗(滋賀)・神亀(埼玉)・諏訪泉(鳥取)・天穏(島根)・るみこの酒(三重)・杉錦(静岡)・十旭日(島根)・睡龍・生もとのどぶ(奈良)・冨玲・梅津の生もと(鳥取)・竹泉(兵庫)・上川大雪(北海道)ほか 【立ち呑み・角打ち営業】 平日15-21時/土曜12-18時 純米酒・サッポロビール・札幌産ワイン(八剣山・藤野)・北海道の美味しいおつまみをご用意。ちょい呑み大歓迎! 【ビールサーバーレンタル・無料貸し出し】樽代のみでサーバーとサーバー用氷も無料。札幌市内・近郊は配達も無料。ホームパーティーやイベントなどにご利用ください
【日本酒販売銘柄】 扶桑鶴(島根)・竹鶴(広島)・旭菊(福岡)・肥前蔵心(佐賀)・杜の蔵(福岡)・七本鎗(滋賀)・神亀(埼玉)・諏訪泉(鳥取)・天穏(島根)・るみこの酒(三重)・杉錦(静岡)・十旭日(島根)・睡龍・生もとのどぶ(奈良)・冨玲・梅津の生もと(鳥取)・竹泉(兵庫)・上川大雪(北海道)ほか 【立ち呑み・角打ち営業】 平日15-21時/土曜12-18時 純米酒・サッポロビール・札幌産ワイン(八剣山・藤野)・北海道の美味しいおつまみをご用意。ちょい呑み大歓迎! 【ビールサーバーレンタル・無料貸し出し】樽代のみでサーバーとサーバー用氷も無料。札幌市内・近郊は配達も無料。ホームパーティーやイベントなどにご利用ください
2008年9月23日火曜日
イタリアワイン会続き
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