ちょっと一服

最近、デジカメの調子が悪く写真のアップが撮れません。
ちょっとさびしいです。

さて、昨日は、4月6日に行う蔵元を囲む会の打ち合わせで、さくら京屋に伺いました、
と、その前にまだ少し時間があったので、ちょっと気になるお店に入りました。

そこは、カンティネッタ　サリュというワインバーで、去年12月にオープンしたお店です。
中に入ると、カウンターは満員で、テーブル席へと案内されました。
最初は、スプマンテ　プロセッコブリュット
（甘い香りと喉を潤す爽快感、グレープフルーツをかじったような味わいです）
で喉を潤し、次に赤ワインを注文いたしました。（すみません、銘柄を忘れました）
梅のような香りと、きゅっと締まった口当たりです。

料理は、トリッパの煮込みを注文（トリッパというのは、確か牛の胃袋のようです）
トマト煮込みで、かなりの脂分を感じる、食べ過ぎるとお腹にこたえそうです。
飲み終わり足早にお店を出て、早速目的のさくら京屋に向かいました。

いつもなのですが、カウンターでマスターと今回のラインナップの料理と順番を決めます。
本当に選ぶのが大変で、結局、午前4時をまわっていました。
内容は明かせませんが、かなり期待できる内容かと思います。

今回も、良い会が出来ればと考えております。
一応、4日までなら間に合いますので、連絡が遅れた方急いで、ご連絡待っています。

カンティネッタ　サリュ
札幌市中央区南3西3　2－2
TEL:011-222-9003

さくら京屋
札幌市中央区南3西4　南3西4ビル　3F
TEL:011-233-0092