日本酒紹介～佐賀県発「肥前蔵心」生酛純米酒

　
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今日は本当に暖かで過ごしやすかったですね。
ただ、滑りやすいので、皆さん足元には充分注意してください。

まずは、日本酒の会のご案内を致します。

今年も開催します蔵元を囲む会。
島根県「扶桑鶴」　広島県「竹鶴」　佐賀県「肥前蔵心」の3蔵元
をお招きして日本酒について熱く語っていただきます。
冷や」と「燗」でご用意し、「花桐」さんに精進料理を作っていただき
野菜の旨さを凝縮した味わいをご堪能いただきます。
料理と日本酒のめったに無いコラボを
是非、愉しんでください。お待ちしております。
※精進料理：肉・魚を使わず、野菜・豆類など植物性の食材を調理する料理

第7回　蔵元を囲む会～精進料理と共に
日時：平成25年4月8日　午後7時30分開始
出品日本酒：扶桑鶴（島根県）　竹鶴（広島県）
　肥前蔵心（佐賀県）
場所：おもてなし　花桐
住所：札幌市中央区南1条西8丁目　小六ビル　1階
TEL:011-219-7771
会費：6,000円（税込み）
締切：4月5日まで


お問い合わせ・お申し込み
㈱カネキ小飼商店
住所：札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc


そこで、まだご案内していなかった日本酒、
佐賀県の蔵元「肥前蔵心」をご紹介いたします
お付き合いした蔵元の中で一番の若手蔵元「矢野酒造」
これから飛躍していく蔵元の一つです。
3年位前から生酛を醸造し徐々に味わいが増しています。
今回は、肥前蔵心　生酛純米酒をご案内します。

肥前蔵心　生酛　純米酒　1.8ℓ　2,900円（税込み3,045円）
原料米　麹米：山田錦　掛米：雄町　精米歩合　60％　アルコール度数　15度
日本酒度　＋5　酸度　2.2　アミノ酸度　1.4
しっかりとした味わいを残しつつ、柔らかな酸が心地よく気持ちよく口の中に広がります。
どちらかというと上品なタイプでゆっくり50度くらいのお燗を愉しみながら
魚の塩焼きなどと愉しんでいただけたらと思います。

4月に開催する蔵元の会にもお越しいただきます。
是非、この機会に飲んでみませんか。




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