金滴吟風 山廃純米酒生酒です。～ちょっと遅れました。

　
ブログランキング参加しました。1クリックよろしくお願いしますm(＿)m
今日は、春分の日、祭日ですね。
結局昨日のうちに仕事が終わらず、今日事務仕事です。
ばびっと終わらせて、元気に行きましょう。
それにしても、春分の日なのに、まだまだ雪が残っていますね。
雪の重みで、屋根が崩落という事故が報道してますが、本当に気をつけたいものです。
少なからず、豆に屋根の雪下ろしをしたのは、幸いでした。

さて、中々アップできませんでしたが、金滴酒造から日本酒が入荷しましたので
お知らせいたします。

金滴吟風　山廃純米生原酒です。
アルコール度数　18～19度　精米歩合　65％　原料米　吟風
林檎やグレープフルーツの香りがゆっくりと漂い、口当たり上品な酸味がフワッと広がる
とても綺麗な印象を持ちます。上品さもあり且つ、しっかりとした味わいも奥から感じます。
個人的には、少し時間を掛けて保存してみたいですが、
今フレッシュな状態を愉しむのも良いかと思います。
燗にすると、焼き林檎のような風合いが出て、甘味が強く感じてきます。
まだ個性的な味わいが出てくるのは否めませんが、半年後に飲み比べると角が取れてくるような印象もあります。
ワイングラスでそのままいただくか、果物、もしくはデザートという選択もありかなと思います。
あえて、食事と言う発想よりもデザートあわせていただくと日本酒の良さが引き立つかと思います。

金滴吟風　山廃純米生原酒　1.8ℓ　2,500円（税込み）




＊小飼商店Facebookページ　→　http://www.facebook.com/kogaisake
＊小飼商店メールマガジン　→　http://www.mag2.com/m/0001573878.html