ざくざくと・・・

札幌は、久々の猛吹雪でてんやわんやですね。

この後の雪かき三昧は、キツイっすね。

 

さて、そんなこんなで、新酒入荷のご案内です。
数日前から入荷しておりましたが、ご案内が遅れてしまいました。
申し訳ございません。

まずは、限定販売の　天穏　純米活性にごり酒　春の月です。
年々味わいのポテンシャルが高くなる日本酒です。
何より喉越しの洗練な爽やかさとしっかりとした味わいを兼ね備えております。
女性にも飲みやすく、かつラベルも桜色の春らしい色合い。
是非、このシュワシュワ感を体感しませんか。

ご注文いただいた方、ポスターついてます。

天穏　純米活性にごり生酒　春の月　720ml　1,500円（税込み1,575円）

アルコール度数：18～19度　原料米：五百万石　精米歩合：65％　

日本酒度：+5.5　酸度：2.3　使用酵母：協会701号

 

次は、天穏　純米吟醸　馨　　天穏　純米吟醸　改良雄町です。

左　純米吟醸　改良雄町　右　純米吟醸　馨です。

 

天穏　純米吟醸　改良雄町　21BY　加水火入れ　3000円（税込み　3,150円）

アルコール度数：15.5度　原料米：改良雄町　精米歩合：55％　

日本酒度：+4.5　酸度：1.9　使用酵母：協会7号

ほんのりとした甘味とフルーティさがあり、上品かつ繊細な口当たり。

奥からしっかりとした喉越しと変わります。　

脂ののった刺身などしっかりとした料理や、豚角煮などとも合います。

 

天穏　純米吟醸　馨　瓶燗　21BY　3000円（税込み　3,150円）

アルコール度数：15.8度　原料米：佐香錦　精米歩合：55％　

日本酒度：+7.0　酸度：2.0　使用酵母：島根K－1

ふんわりバターのようなミルキー系香り。華やかさに欠けるが、

味わいは上品な甘さを感じつつ、しっかりとしたコシを感じる日本酒です。

ゆっくりとぬる燗（４５～５０度）くらいでいただくと味が柔らかくバランスも増します。

湯豆腐や旨煮などと合わせてください。

 

それともうひとつ

酒粕です。左から　七本鎗　扶桑鶴　竹鶴

この時期になると手に入ります、各蔵元の酒粕です。

左からの順番どおり、徐々に酒粕の味の深みが増してきます。

最近、テレビで話題の酒粕。

この酒粕は純粋な純米酒から仕込んだ酒粕です。

素揚げや汁物など、用途に応じて活用下さい。

 

七本鎗　純米酒粕　500g　300円（税込み　315円）

扶桑鶴　純米酒粕　500g　300円（税込み　315円）

竹鶴　　 純米酒粕　1.0kg　600円（税込み　630円）

 

最後に、

諏訪泉　純米吟醸　満天星　搾りたて　おりがらみ　22BY　

3,300円（税込み　3,465円）

アルコール度数：17～18度　原料米：山田錦　精米歩合：50％　

日本酒度：+5.0　酸度：1.5　使用酵母：K-9

爽やかで、フルーティな口当たりが広がり柔らかな酸味が絶妙に調和します。

女性にも好まれる日本酒です。

食前酒もしくは、酢の物など

 

今日は、案内王子でお届けしました。

 

お問い合わせ・ご注文

㈱カネキ小飼商店

住所：札幌市中央区北2条東11丁目23番地

TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004

E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc