第7回 蔵元を囲む会～いよいよ迫ってまいりました。

　
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昨日は、公衆浴場に入り、疲れを癒す予定でしたが、寝相が悪かったみたいで、
今朝は寒気を催すくらいほどに、風邪をぶり返してしまいました。
季節の変わり目なので、気をつけないといけませんね。

さあ、そんなことを言っている場合では、ありません。
8日開催の蔵元を囲む会が近づいております。
今年は、精進料理を用意して、皆さんに美味しい料理と、蔵元の語りを体験してみませんか。
まだまだ、参加者募集中です。
是非、お待ちしております。

※精進料理：肉・魚を使わず、野菜・豆類など植物性の食材を調理する料理


第7回　蔵元を囲む会～精進料理と共に
日時：平成25年4月8日　午後7時30分開始
出品日本酒：扶桑鶴（島根県）　竹鶴（広島県）　
肥前蔵心（佐賀県）
場所：おもてなし　花桐
住所：札幌市中央区南1条西8丁目　小六ビル　1階
TEL:011-219-7771
会費：6,000円（税込み）
締切：4月5日まで

お問い合わせ・お申し込み
㈱カネキ小飼商店
住所：札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc
日本酒のご紹介ですが、今回は蔵元を囲む会にお越しいただく
「竹鶴酒造」の日本酒をご紹介いたします。

清酒竹鶴　合鴨農法米　21BY　1.8ℓ　3,000円（税込み3,150円）
アルコール度数　15～16度　精米歩合　65％　日本酒度　＋10
原料米　広島県産　雄町　栽培者　門藤農園　門藤温三

個人的にも好きなタイプの日本酒です。契約栽培の雄町を使用、こちらは除草に合鴨を使った農法で作ったお米で、化学肥料、除草剤等農薬を一切使用しないお米です。
21BY（平成21年醸造）の日本酒ということもあり、うっすら琥珀色があり、しっかりとした米の香りとどっしりとした口当たりが特徴。常温でいただく際も際立った印象は薄く（竹鶴ですので、濃い印象は変わりませんが、意外にと言う意味です）、燗（50度くらい）で飲んでいただくと、味わいのまとまり感と旨みが凝縮されてきます。
燻製のようなものも、合うでしょうし、魚の煮付けや濃い料理に相性が抜群です。

今回、蔵元を囲む会でも出品しますので、是非、飲んでみてください。
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