試飲しました、～すっぴんるみ子の酒 刺激的でした

　
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やっと、風邪もよくなり徐々に本調子となりつつありますね。
今日は朝から雪が降り、春とは思えないような天候でしたねえ。
まだ、家の前にある雪山は溶けないし、もうしばらく、春はかかりそうですね。

さて、早速ですが日本酒試飲会のご案内を致します。
ゴールデンウイーク最初の日程となりますが、
筑後の日本酒を皆さんで味わっていただこうと
ご用意いたします。
とてもバランスよく、飲み口の優しい旭菊の日本酒を
皆さんで「冷や」「燗」で飲み比べをし、
料理も味付けも妻にお願いし、わかりやすく提案していただきマリアージュを愉しんで
いただこうと考えています。
まだ連休の予定を組んでいない方、お気軽にご参加お待ちしております。

第7回　日本酒試飲会～旭菊を語り合う会
日時：平成25年4月28日（日）17:00開始
場所：小飼商店内
住所：札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
会費：3,500円（税込み）
締切：4月26日まで

お問い合わせ・お申込み
㈱カネキ小飼商店
住所：札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc



さて、調子も上がり、久々にるみ子の酒を試飲しました。
これは、まだお初の日本酒だったので、かなり期待をしながらの試飲でした。

すっぴんるみ子の酒　あらばしり純米超辛無濾過生原酒24BY

すっぴんという名前の意味は、無濾過、無加水、無調整と言う意味だそうです。
超辛という銘柄なので、かなりきついのかなと印象を持っていたのですが、
思った以上にきつくは無かったです、強いアルコールやサイダーの香り、または藁のような印象も、口に含むと酸味がスーっと口に入り、力強さより心地よさがあります。後味がやや重いですが、パンチが意外に無く、骨格がしっかりあり、飲み口はとても味わいが良いですね。燗にすると、ミルクのような香りがうっすら立ち込めバランスが良くなってきます。
食べ物との相性ですが、豆腐田楽や味噌煮込みのような味わいが合うかなと思います。
少し甘じょっぱい物と合わせていただくと日本酒が引き立ちますね。

すっぴん　るみ子の酒　あらばしり純米超辛無濾過生原酒　24BY　3,000円（税込み3,150円）
原料米　麹米　山田錦　掛米　八反錦　精米歩合　60％　酵母　協会9号　
アルコール分　17.9度　日本酒度　+14　酸度　2.0　アミノ酸度　1.3




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