まーくるでの日本酒の会～まだまだ募集中です。

　
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寒い日が続きますね。
お店の前にあった雪山もやっと排雪していただき、
車の止めるスペースも出来ました。
今までは、車の出るスペースも確保できず、
お店に買い物も出来ない状況だったと思います。

道路に雪が積もると、除雪機が入り、道路の脇に雪山を積んでいきます。
それが見る見るうちに大きくなり、2メートル強くらいの高さ、5メートルくらいの幅の
巨大な雪山がどこかしこも出来、
車の出入りスペースのみ開けていただくしかないのです。

そうすると、自分たちの除雪スペースも無くなり、
雪捨て場がなくなるという悪循環に陥ります。
そうなると道路の道幅は狭くなり、片側2車線道路が冬になると片側1車線となり
渋滞になってしまいます。

まあそれが札幌の風物詩ですから仕方ありませんが、
ついつい我慢できなくなりボヤキを込めて書いてしまいました。

冬は冬で楽しいですが、雪や寒さは堪えますので、
風邪などには充分注意しましょうね。


そんなときは、燗酒を楽しみ、ゆるーりと飲みたいものです。

そんなこんなで今年最初のイベントは、改めて【燗酒】の良さを
幅広くお伝えしたく、「夢カフェまーくる」さんにて
飲み比べ会を行います。

燗酒は「オジサンの飲み物」とか「安い日本酒だから熱くする」とか...
何かと誤解も多いのですが、実はお燗にすると
　『温めることによってお酒の味がまとまる』
　『お燗酒は料理の味を引き立てる』
　『体温に近いため、酔いが穏やかで悪酔いしない』
　『身体を温め保湿効果があり、女性に嬉しい美容効果』など
良い面がたくさんあります。

今回は「夢カフェまーくる」さんとタッグを組み、
シニヤ野菜ソムリエ・吉川雅子さんの
身体に優しい野菜料理と共に、
「燗酒王子」の店主・小飼英祐が
「燗酒」と「冷や（常温）」の味の違い・変化や料理とのマリアージュ、
家での手軽な燗のつけ方などをお話しします。
飲み比べながら、好みの日本酒を見つけてもらえれば幸いです。

日本酒初心者の方、燗酒未体験の方、いつも燗酒！の方など
たくさんの皆様のお越しをお待ちしております。

【まーくるで燗酒飲み比べの会】

日時：2014年1月25日（土）19時より

場所：「夢カフェまーくる」
　　　札幌市中央区南１条西６丁目（西向き）　
センチュリーヒルズ1F
　　　TEL 011-219-4255
　　　http://yumecafemakuru.sapporocity.info/
　　　https://www.facebook.com/Yumecafemakuru
締切：1月24日まで
会費：4,500円（税込）

問い合わせ・申し込み：
　　　　（株）カネキ小飼商店
　　　　住所：札幌市中央区北2条東11丁目23番地
　　　　TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
　　　　http://blog.kogaisake.com/
　　　　E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc


今回の日本酒紹介ですが、今月25日に開催するまーくるの日本酒の会に出品いたします。

金滴吟風　特別純米生酒　24BYご紹介です。

金滴吟風　特別純米生酒　25BY　1.8ℓ　2,200円（税込）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml 1,100円（税込）
アルコール度数　15～16度　原料米　北海道新十津川産　吟風　精米歩合　55％
栗のような甘い香りがフワッと立ち込め、うっすら杏のような甘酸っぱい香りも感じます。
口に含むと甘酸っぱさが口に広がり、綺麗且つ上品な印象も、白ワインを連想してしまいそうですが、奥から来る味わいは、出来立てを感じる風合いがあります。
薩摩芋や、百合根など根菜系に梅をちりばめての料理との相性は高いです。

因みに、こちらの日本酒は、25日開催のまーくるの日本酒の会で用意いたします。
「冷や」、「燗」の違いを是非、愉しんでください。


　　

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